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食鉴本草

食鉴本草

作者:宁原

类型:医家类

简介
    《食鉴本草》,古代汉族食疗药学著作。四卷。刊于1741年。一卷。约刊于1883年。本书首论各种食物的功用。主治、宜忌;其次按风、寒、暑、湿、燥、气、血、痰、虚、实十种病因分别论述各种治疗方法所须的若干食品。现存《珍本医书集成》本。
目录
粳米
糯米
黍米
稷米
大麦
小麦
荞麦
芝麻
黑大豆
白扁豆
绿豆
赤小豆
蔓菁菜
菠菜
芥菜
苋菜
角菜
芹菜
紫菜
茭白
葫荽
葵菜
白萝卜
瓠子
生姜
一切瓜
冬瓜
菜瓜
黄瓜
香瓜
丝瓜
西瓜
一切果
莲子
梅子
樱桃
橙皮
枇杷
石榴
白果
核桃仁
松子
圆眼
荔子
榧子
榛子
荸荠
山药
白糖
红糖
饴糖
一切禽鸟
鸡肉
一切走兽肉
一切鱼
鲤鱼
鲫鱼
白鱼
鲥鱼
鲟鱼
鳝鱼
鳗鱼
鲳鱼
蛤蜊
螺蛳
海蛰
葱粥
苍耳粥
煮黑鱼
羊脂粥
松精粉
黄牛脑髓酒
五合茶
干姜粥
吴萸粥
川椒茶
丁香熟水
肉桂酒
绿豆粥
桂浆
面粥
湿
薏苡粥
郁李仁粥
赤小豆饮
紫苏粥
苍术酒
地黄粥
苏麻粥
人乳粥
甘蔗粥
小麦汤
甘豆汤
藕蜜膏
四汁膏
梨膏
蒸柿饼
橘饼
木香酒
杏仁粥
阿胶粥
桑耳粥
槐茶
马齿苋羹
柏茶
猪 片
羊肺羊肝羊肾
藕粉
藉节汤
归元仙酒
茯苓粥
竹沥粥
蒸梨
苏子酒
人乳
牛乳
人参粥
门冬粥
粟米粥
理脾糕
山药粥
芡实粥
莲子粥
茯苓粥
扁豆粥
苏蜜煎
姜橘汤
莲肉膏
豆麦粉
茯苓膏
清米汤
枸杞粥
胡桃粥
参归腰子
补肾腰子
猪肾酒
人参猪肚
鳗鱼羹
建莲肉
开膈鱼
珍珠粉
附录
生产保安母子神方
产后必要芎归方
稀痘奇方
秘传肥儿丸(大人亦可服)
重刻大宗伯董玄宰先生秘传延寿丹方


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