橙皮-果食类-随息居饮食谱-未删节减足本完整版白话全本全文翻译-国学典籍网

    甘辛。利膈, 辟恶, 化痰, 消食, 析酲, 止呕醒胃, 杀鱼蟹毒。可以为菹, 可以伴齑, 可以为酱, 糖制宜馅, 蜜制成膏。嗅之则香, 咀之则美, 洵佳果也。肉不堪食, 惟广东产者, 可与福橘争胜。
    香橙饼
    橙皮二斤切片白砂糖四两乌梅肉二两
    同研烂, 入甘草末一两, 檀香末五钱, 捣成小饼, 收, 干藏之。每噙口中。生津, 舒郁, 辟臭, 解酲, 化浊痰, 御岚瘴, 调和肝胃, 定痛止呕。汤瀹代茶, 亦可供客。