江瑶柱-鳞介类附蚕蛹、蜼螽-随息居饮食谱-未删节减足本完整版白话全本全文翻译-国学典籍网

甘温。补肾, 与淡菜同。鲜脆胜之, 为海味冠。干者咀食, 味美不腥, 娇嫩异常, 味重易化。周栎园比之梅妃骨。其壳色如淡菜, 上锐下平, 大者长尺许, 肉白而韧, 不中食, 美惟在柱也。濒湖以为海月者, 谬也。