芡实-果部第三十三卷果之六-本草纲目-未删节减足本完整版白话全本全文翻译-国学典籍网

    （音俭。《本经》上品）
    【释名】鸡头（《本经》）、雁喙（同）、雁头（《古今注》）、鸿头（韩退之）、鸡雍（《庄子》）、卯菱（《管子》）、子（音唯）、水流黄。
    弘景曰∶此即今子也。茎上花似鸡冠，故名鸡头。
    颂曰∶其苞形类鸡、雁头，故有诸名。
    时珍曰∶芡可济俭歉，故谓之芡。鸡雍见《庄子·徐无鬼篇》。卯菱见《管子·五行篇》。
    扬雄《方言》云∶南楚谓之鸡头，幽燕谓之雁头，徐、青、淮、泗谓之芡子。其茎谓之，亦曰。郑樵《通志》以钩为芡，误矣。钩，陆生草也，其茎可食。水流黄见下。
    【集解】《别录》曰∶鸡头实生雷泽池泽。八月采之。
    保升曰∶苗生水中，叶大如荷，皱而有刺。花子若拳大，形似鸡头。实若石榴，其皮青黑，肉白如菱米也。
    颂曰∶处处有之，生水泽中。其叶俗名鸡头盘，花下结实。其茎嫩者名，亦名菜，人采为蔬茹。
    宗曰∶天下皆有之。临水居人，采子去皮，捣仁为粉，蒸炸作饼，可以代粮。
    时珍曰∶芡茎三月生叶贴水，大于荷叶，皱纹如，蹙衄如沸，面青背紫，茎、叶皆有刺。其茎长至丈余，中亦有孔有丝，嫩者剥皮可食。五六月生紫花，花开向日结苞，外有青刺，如刺及栗球之形。花在苞顶，亦如鸡喙及喙。剥开内有斑驳软肉裹子，累累如珠玑。
    壳内白米，状如鱼目。深秋老时，泽农广收，烂取芡子，藏至石，以备歉荒。其根状如三棱，煮食如芋。
    【修治】诜曰∶凡用蒸熟，烈日晒裂取仁，亦可舂取粉用。
    时珍曰∶新者煮食良。入涩精药，连壳用亦可。案∶刘《暇日记》云∶芡实一斗，以防风四两煎汤浸过用，且经久不坏。
    【气味】甘，平，涩，无毒。
    弘景曰∶小儿多食，令不长。
    诜曰∶生食多，动风冷气。
    宗曰∶食多，不益脾胃，兼难消化。
    【主治】湿痹，腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。久服，轻身不饥，耐老神仙（《本经》）。开胃助气（《日华》）。止渴益肾，治小便不禁，遗精白浊带下（时珍）。
    【发明】弘景曰∶《仙方》取此合莲实饵之，甚益人。
    恭曰∶作粉食，益人胜于菱也。
    颂曰∶取其实及中子，捣烂曝干，再捣筛末，熬金樱子煎和丸服之，云补下益人，谓之水陆丹。
    时珍曰∶案孙升《谈圃》云∶芡本不益人，而俗谓之水流黄何也？盖人之食芡，必咀之，终日嗫嗫。而芡味甘平，腴而不腻。食之者能使华液流通，转相灌溉，其功胜于乳石也。《淮南子》云∶狸头愈，鸡头已。注者云∶即芡实也。
    【附方】旧一，新三。
    鸡头粥∶益精气，强志意，利耳目。鸡头实三合（煮熟去壳），粳米一合煮粥，日日空心食。（《经验后方》）
    玉锁丹∶治精气虚滑。用芡实、莲茎（方见藕节下）。
    四精丸∶治思虑、色欲过度，损伤心气，小便数，遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲肉各二两，为末，蒸枣和丸梧桐子大。每服三十丸，空心盐汤送下。（《永类方》）
    厘清丸∶治浊病。用芡实粉、白茯苓粉，黄蜡化蜜和，丸梧桐子大。每服百丸，盐汤下。
    （《摘玄方鸡头菜即菜（芡茎也）
    【【主治】止烦渴，除虚热，生熟皆宜（时珍）。
    根【气味】同茎。
    【主治】小腹结气痛，煮食之（士良）。
    【附方】新一。
    偏坠气块∶鸡头根切片煮熟，盐、醋食之。（《法天生意》）