首页 > 书库 > 医家类 >医心方 >卷第三十
五菜部第四
    竹笋 《本草》云∶味甘,无毒,主消渴,利水道,益气,可久食。崔禹云∶味甘,少冷,主利水道,止消渴、五痔。孟诜云∶笋动气,能发冷 ,不可多食。(和名多加半奈。)
    白瓜子 《本草》云∶味甘,平,寒,无毒。主令人悦泽,好颜色,益气不饥。久服轻身耐老。《陶景注》云∶熟瓜有数种,除瓤食之,不害人。若觉食多。入水自渍即便消。又云∶《博物志》云∶水浸至项,食瓜无数。崔禹云∶味甘冷无毒,食之利水道,去痰水。未熟者,冷,黄熟者平。其瓤甘,补中,除肠胃中风,杀三虫,止眩冒。《养生要集》云∶瓜二蒂及二茎食之杀人。马琬云∶有两鼻食之杀人。孟诜云∶寒多,食发瘅黄,动宿冷病。又瘕癖人不可多食之。(和名宇利。)
    冬瓜 《本草》云∶白冬瓜,微寒,主除少腹水胀,利小便,止渴。《陶注》云∶冬瓜性冷利,解毒消渴。《神农经》云∶冬瓜味甘。无毒,止渴,除热。崔禹云∶冬瓜除水胀风冷人勿食,益病。又作胃反病。鱼玄子张云∶冬瓜食之压丹石,去头面热。(和名加毛宇利。)
    越瓜 孟诜云∶寒,利阳。益肠胃,止渴,不可久食。动气,虽止渴仍发诸疮,令虚,脚不能行立。《本草陶注》云∶越瓜,人以作菹者,食之亦冷。《拾遗》云∶食之利小使,去热,解酒毒。(今按∶损害物。和名都乃宇利。)
    胡瓜 孟诜云∶寒,不可多食,动寒热,发疟病。鱼玄子张云∶发 气,生百病,消人阴,发诸疮疥,发脚气。天行后猝不可食之,必再发。(今按∶损害物。和名加良宇利。)
    茄子 崔禹云∶味甘咸温,有小毒,主充皮肤,益气力,脚气人以苗叶煮涛脚;皆除毒气,尤为良验也。《七卷经》云∶温,平,食之多动气损阳。(和名奈须比。)
    龙葵 《本草》云∶味苦,寒,无毒,食之解劳少睡,去虚热肿。其子疗疔疮。崔禹云∶食之益气力。孟诜云∶其子疗甚妙,其赤其赤,珠者名龙珠,久服变发长黑,令人不老。《养生要集》云∶补五脏,轻身明目。(和名己奈须比。)
    若瓠 《本草》云∶味苦,寒,有毒,主大水,面目四肢浮肿,下水,令人吐。《苏敬注》云∶瓠与冬瓜瓠 全非别类,味甘,冷,通利水道,止消渴。《陶景注》云∶又有瓠亦是瓠类。小者名瓢,食之乃胜瓠。《拾遗》云∶煎汁滴鼻中,出黄水,去伤寒,鼻塞,黄疸。又云∶食苦瓠中毒者,煮黍穣汁饮之,《埤苍》云∶瓠者王瓜也。瓠瓢酌酒琴书自娱也。
    (和名尔加比佐古。)
    葵菜 《本草》云∶味甘,寒,无毒。主恶疮,疗淋,利小便,解蜀椒毒,叶为百菜主。
    《陶景注》云∶以秋种,经冬至春作子,谓之冬葵,至滑利,能下石淋。《苏敬注》云∶北人谓之兰香。常食中用之,云去臭(鼻)气。《神农经》云∶味甘,寒,久食利骨气。崔禹云∶食之补肝胆气,明目;主治内热消渴,酒客热不解。孟诜云∶若热者食之,亦令热闷。
    《膳夫经》云;葵叶尤冷利。《千金方》云∶十日一食葵,葵滑,所以通五脏,拥气。马琬云∶葵赤茎背黄,食之杀人。(和名安不比。)
    山葵 崔禹云∶味辛KT 作菹食益人。作齑为快味。(和名和佐比。)
    兔葵 《本草》云∶味甘,寒,无毒。主下诸石淋,止武蛇毒。崔禹云∶味甘,大冷,食之下诸石及蛇毒。(和名以倍尔礼。)
    苋菜 《本草》云∶味甘,寒,无毒,主清盲白翳。明目,除邪,利大小便,去寒热,杀蛔虫,益气力。《苏敬注》云∶主诸肿、 、疣目。《拾遗》云∶食鳖所忌,今以鳖细锉和苋于水处置之,则变为生鳖。《七卷经》云∶味甘,益气力,不饥。崔禹云∶食之益气力。
    信陵之女,时年十八未嫁而妊胎。父陵自迫问何有妊哉。因垂杀之。女答云∶仆都无所为,但好啖此菜耳,不知所以然云云。父心含怪而取少年婢令食此苋菜,未出数十月而妊胎,遂KT净全之产。(和名比由。)
    羊蹄 《本草》云∶味苦,寒,无毒,主头秃疥瘙,除女子阴蚀、浸淫、疸、痔,杀三虫。《万毕方》云∶疗蛊。崔禹云∶补五脏,益气力。(和名志。)
    荠 《本草》云∶味甘,温,无毒,主利肝气,和中。孟诜云∶补五脏不足。叶动气。
    《陶景注》云∶《诗》云∶谁谓荼苦,其甘如荠。崔禹云∶食之甘香,补心脾。(和名奈都奈。)
    生姜 《本草》云∶味辛,微温,主伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气,止呕吐。久服去臭气,通神明。《神农经》云∶令少志少智,伤心性,不可过多耳。(今按∶《拾遗》云∶今食姜处亦未闻人愚,无姜处未闻人智,为浪说。)《膳夫经》云∶食甜粥讫,勿食姜。即交吐成霍乱。空腹勿食生姜,喜令渴。崔禹云∶食之去痰下气,除风邪,味辛,KT 是物为调食之主。《食(KT )》云∶男子多食者,令人尻肛缓大,女人者令其阴器缓大。孟诜云∶食之除鼻 塞,去胸中臭气。《养生要集》云∶微温,食之尤良。然不可过多耳。伤心气。又云∶空腹食,喜令扬上,善为骨蒸及作痈疖。(和名都知波之加美。)
    芜菁 《本草》云∶味苦,温,无毒。主利五脏,轻身益气,可长食。《苏敬注》云∶芜菁,北人名蔓菁。《拾遗》云∶子主急黄、黄胆,肠结不通。又云∶蔓菁园中无蜘蛛,是其相畏也。崔禹云∶食之利五脏,其根蒸敷,脚肿即消。又,取得一斗捣研,以水三斗,煮取一斗汁,浓服之,除 瘕积聚及霍乱心腹胀满,为妙药。《神农经》云∶根不可多食,令人气胀。《苏敬脚气论》云∶患脚气人不宜食蔓菁。《七卷经》云∶陈楚谓之KT ,鲁齐谓之荛,关之东西谓之芜菁,赵魏谓之大芥。(和名阿宇奈。)
    菘菜 《本草》云∶味甘,温,无毒,主通利肠胃,除胸中烦,解消渴。《拾遗》云∶去鱼腥,动病。又,南土无姜,尽为此物所用。崔禹云∶味甘,少冷,无毒,菜中菘尤血常食。和中,无余逆忤,令多食。孟诜云∶腹中冷病者不服,有热者服之亦不发病。其菜性冷。
    (和名大加奈。)
    芦茯 《本草》云∶味辛甘,温,无毒,主大下气,消谷去痰 ,服健人。生捣汁服,主消渴,诫大有验。崔禹云∶味辛薰,温,消五谷反鱼肉毒。又云∶其叶嫩美,亦为生菜之主,啖之消食和中,利九窍,益人。《七卷经》云∶久在土中,食之不利人。马琬云∶夜食不用啖芦茯根,气不散不利人。孟诜云∶萝菔,冷,利五脏关节,除五脏中风,轻身,益气,根消食下气。又云∶甚利关节,除五脏中风,练五脏中恶气,令人白净。(和名于保檷。)
    芥 《本草》云∶味辛,温,无毒,归鼻。主除肾邪气,利九窍,明耳目,安中,久食温中。《陶景注》云∶似菘而有毛,味KT 。崔禹云∶食之安中。又,芥类多,有鼠芥鼠食其花而皮毛皆KT 落,故以名之。又有雀芥,雀食,其子而KT 能飞翔,故以名之。《七卷经》云∶芥有两种,大芥、小芥,是治无异之。孟诜云∶生食发丹石,不可多食。(和名加良之。)
    白苣 崔禹云∶味苦,冷,无毒,主明目,进食者为要。孟诜云∶寒,主补筋力。鱼玄子张云∶利五脏,开胸膈,拥寒气,通经脉,养筋骨,令人齿白净,聪明少睡,可常食之。
    有小冷气,人食之虽亦觉腹冷,终不损人。又,产后不可食之,令人寒中,少腹痛。(和名知佐。)
    蓟菜 《本草》云∶味甘,温,主养精保血。陶景注云∶大蓟是虎蓟,小蓟是猫蓟。《苏敬注》云∶大小蓟欲相似,功力有殊。《拾遗》云∶破宿血,止新血,暴下血、血利、惊疮、出血、呕血等,取汁温服。又金疮,又蜘蛛、蛇、蝎咬毒,服之佳。崔禹云∶食之养精神,令人肥健,主女子赤白沃,安胎,止吐血。孟诜云∶叶亦堪煮羹,食甚除热风气。又,金创血不止,义叶封之即止。(和名安佐美。)
    茎菜 崔禹云∶食之止利,味甘苦,少冷,有小毒,主心热烦呕。一名 。又取根捣敷钉肿疮疮根即拔之。(和名不不支。)
    薰蕖 崔禹云∶味辛,温,无毒,食之止咳嗽、冷利,止哕。(和名曾良之。)
    蘩蒌 《本草》云∶味酸,平,无毒。主积年恶疮不愈。苏敬云∶即是鸡肠。《七卷经》云∶食之主消渴,杂疮。鱼玄子张云∶煮作羹食之,益甚人。(和名波久倍良。)
    兰鬲草 崔禹云∶食之辛香,冷,平,无毒。主利水道,辟不祥不老,通神明。(和名阿良良支。)
    胡KT 崔禹云∶味辛臭,食之调食下气。凡河海之鸟鱼脍者尤是为要也。孟诜云∶食之消谷,久食之多忘。鱼玄子张云∶利五脏不足,不可多食。损神。(今按∶损害物。和名已志。)
    蓼 《本草》云∶味辛温无毒,主明目温中。能风寒,下水气,面目浮肿痈疡。叶归舌,除大小肠邪气,利中益志。《拾遗》云∶蓼主 癖,一名女憎,是其弱阳事也,不可近阴。
    又蓼蕺俱弱阳。《七卷经》云∶多食吐水。又多损阳事。《千金方》云∶黄帝曰∶蓼食过多有毒,发心痛。(和名多天。)
    荷 《本草》云∶微温,主蛊及疟。《陶景注》云∶今人赤者为 荷,白者为覆菹叶。
    同一种耳。于食用,赤者为胜;药用,白者中蛊。服其汁,卧其叶,即呼蛊主姓名。多食损药势。又不利脚人家种。白 荷亦云避蛇。苏敬云∶主诸恶疮,杀螫蛊毒根,主稻麦芒入目者,以汁注中即出。崔禹云∶今常食之,有益无损。(和名米加。)
    芹 《本草》云∶味甘,平,主疗女子赤沃,止血,养精,保血脉。益气,令人肥健嗜食。一名冰英。《拾遗》云∶茎叶汁小儿暴热,大人酒热毒鼻塞身热,利大小肠。崔禹云∶味甘,少冷,无毒,利小便,除水胀。孟诜云∶食之养神益力,杀石药毒。鱼玄子张云∶中醋中食之,损人,齿黑色。若食之时不如高由者,宜人。其水者,有虫生子食之,与人患。
    《养生要集》云∶芹菜(叶)细叶有毛,食之杀人。(和名世利。)
    菜 《本草》云∶味甘,寒,无毒,主暴热,喘,小儿丹肿。《七卷经》云∶广陵人呼为接,一名KT 菜,一名水葱。(和名奈支。)
    蕨菜 崔禹云∶味咸,苦,小冷,无毒,食之补中,益气力。或云多食之睡,令人身重。
    是物不宜阳人,即宜阴吒 人,食一两斤蕨,终身不病,作脯食之。又煮蒸于腊食之。孟诜云∶令人脚弱不能行,消阳事,缩玉茎,多食令人发落、鼻塞、目暗小儿不可食之立行不得也。《拾遗》云∶小儿食,脚弱不行,四皓食芝而寿,夷齐食蕨而夭,固非良物。《搜神记》曰∶HT 鉴镇丹徒二月出猎,有田土折一茎蕨食之,觉心中淡淡成病,后吐一小蛇,悬屋前,渐干成蕨,视即遂瘥。明此物不可生食之。(和名和良比。)
    荠蒿菜 《七卷经》云∶冷,食之无损益。崔禹云∶食之明目。味咸,温,无毒,主开胸府,状似艾草而香,作羹食之,益人。(和名于波支。)
    《本草》云∶味甘,寒,主消渴,热痹。陶景注云∶下气。《苏敬注》云∶久食大宜人。孟诜云∶多食动痔。《拾遗》云∶案物此虽水草,性热,拥气,温病起食者多死,为体滑,脾不能磨。常食壅气,令关节气急,嗜唾。苏敬云∶上品,主脚气。《脚气论》中令人食此之误极深也。(和名奴奈波。)
    骨蓬 崔禹云∶味咸,大冷,无毒,主黄胆消渴。(和名加波保檷。)
    头 《拾遗》云∶味辛,寒,有毒,主痈肿风毒。磨敷肿上捣碎,以灰汁煮成饼,五味调为如食之,主消渴,生即戟喉出血。生吴蜀。叶如半夏,根如KT ,好生阴地,雨滴叶生子,一名 ,又有斑枝,根苗相似,至秋有花直出赤子,其根敷痈毒,于 不食。(和名古尔也久。)
    牛蒡 《本草》云∶恶实,一名牛蒡,一名鼠粘草,味辛,平,主明目,补中,中风,面肿,消渴。《苏敬注》云∶根主牙齿痛,脚缓弱;痈疽,咳嗽,疝瘕。积血。(和名支多支须。)
    骨蓬 崔禹云∶味咸,大冷,无毒,主黄胆,消渴。(和名加波保檷。)
    木菌 《七卷经》云∶味甘,温,平,食之轻身,利九窍。凡诸有毒 木所生,人不识,煮食,无不死之。宜不可轻啖之。又云∶石耳性冷,生于石上,食之为益。又云∶地菌,温,平,食之补五脏,益气。崔禹云∶菌茸,食之去热气,生冷干温。《拾遗》云∶采归,色变者有毒,夜中有光者有毒,煮不熟者有毒。盖仰者有毒。又冬春无毒,秋夏有毒,为蛇过也。冬生白软者无毒,久食利肠胃。《养生要集》云∶木菌味甘,温平,食之轻身,利九窍。
    又云∶菌赤色,不可食,害人。又云∶菌生卷者,食之伤人。青色者亦不可食。木耳色青及仰生者不可食,伤人。又云∶枫树所生菌,食之令人笑不止。又云∶治食菌中毒,烦乱欲死方∶煮大豆汁,饮之良。又土浆,饮之良。(和名支乃多介。)
    榆皮 《本草》云∶味甘,平,无毒,主大小便不通水道,除邪气、肠胃中热气,消肿。
    性滑利,疗小儿头疮 ,久服轻身不饥。其实尤良。花主小儿痫、小便不利。《陶景注》云∶令人睡眠。嵇公所谓∶榆令人眠。《礼记》云∶粉榆以滑之。(榆白曰粉)《养生要集》云∶多睡,发痰。(和名尔礼。)
    辛夷 《本草》云∶味辛,无毒,主五脏身体寒风,风头脑痛,利九窍,生发鬓,去白虫,增年。崔禹云∶食之利九窍,味辛香,温,无毒,其子可啖之。(和名也末安良良支。)
    昆布 《本草》云∶味咸,寒,无毒,主十二种水肿,瘿瘤,气 。陶景注云∶干性热,柔甚冷。《拾遗》云∶生颓卵肿,含汁咽之。崔禹云∶治九 风热热瘅,手脚疼痹,以生啖之,益人。(和名比吕米。)
    海藻 《本草》云∶味苦咸,寒,无毒,主瘿瘤气,颈下核,破散结气,痈肿, 瘕,坚气,腹中上下鸣,下十二水,水肿,皮间积聚。暴颓留气,热结,利小便。崔禹云∶味咸,小冷,一名海发,其状如乱发。孟诜曰∶食之起男子阴,恒食消男子 。鱼玄子张云∶瘦人不可食之。(和名尔支女。)
    鹿角菜 《养生要集》云∶味咸,冷利,食之动嗽。(今按∶损害物。和名都乃未多。)
    石 崔禹云∶味咸至滑,滑然大冷,无毒,食之止口烂,治消渴,进食。(和名古毛)
    紫苔 崔禹云∶味酸,小冷,无毒,生水底石上,食之止消渴。(和名须牟乃利。)
    蕺 《本草》云∶味辛,微温,多食令人气喘。《陶景注》云∶不利人肺,恐闭气故也。
    (今按∶损害物,和名之不支。)
    葱 《本草》云∶葱实味辛,温,无毒,主明目,补中不足。茎主伤寒,寒热,出汗,中风,面目肿,喉痹不通,安胎,除肝邪气,利五脏,杀百药毒。崔禹云∶其茎白者,性冷,青者性热。根主伤寒头痛。《七卷经》云∶味辛,温,不可食,伤人心气。(和名纯。)
    薤 《本草》云∶味辛苦,温,无毒,主金疮疮败,轻身,不饥,耐老,除寒热,温中,利病患。《拾遗》云∶调中,主久利不瘥,大腹内常恶者,但多煮食之。苏敬云∶薤有赤白二种,白者补而美,赤主金疮。崔禹云∶食,长毛发。孟诜云∶长服之可通神灵,甚安魂魄,续筋力。(和名于保美良。)
    韭 《本草》云∶味辛酸,温,无毒,主安五脏,除胃热,利病患,可久食。根主养发。
    《陶注》云∶是养性所忌。孟诜云∶冷,气人,可煮长服之。《拾遗》云∶温中下气,补虚调和腑脏,令人能食,止泄白脓,腹冷痛,蒸煮食之。叶根捣绞汁,服解诸药毒狂犬咬人,亦杀蛇虺蝎恶虫毒。又汁多,服主胸痹骨痛。俗云韭菜是草钟乳,言其宜人信然也。(和名已美良。)
    苏 《本草》云∶味辛,温,无毒,归脾肾,主霍乱,腹中不安;消谷理胃,温中,除邪痹毒瓦斯。崔禹云∶性温,薰臭中风冷霍乱,煮饮汁至良。或云∶主腹中生疮及疝瘕。《七卷经》云∶损人,不可长食。孟诜云∶大蒜,热,除风杀虫毒瓦斯。(今按∶损害物,和名已比留。)
    葫 《本草》云∶味辛,温,有毒,散痈肿 疮,除风邪,杀毒瓦斯。独子者亦佳。归五脏,久食伤人,损目明。《陶注》云∶葫为大蒜,蒜为小蒜,俗人作齑,以啖脍肉,损性伐命,莫此之甚。《拾遗》云∶葫大蒜去水恶、瘴气,除风湿,破冷气。烂 癖,伏邪恶,宣通温补,无已加之。初食不利目,多食却明,使毛发白。合皮截却两头吞之名为内灸。崔禹云∶味辛KT ,大温,杀鬼毒诸气。云独子者曰葫,少者如百合。片者曰蒜,以作齑;合虫鱼肉鸟食之为快味。或云久食损性伐命者,今常啖之无有损,是事为不可信耳。但服药曰慎辟之。马琬云∶不益药性,若直尔啖之,亦应通气。《千金方》云∶多食生葫,行房伤肝气,令人面色无。(今按∶损害物、和名于保比留。)
    蜀椒 《本草》云∶味辛,大热,有毒,主邪气咳逆,温中,下气,逐骨节皮肤肌寒温痹痛,除五脏六腑寒冷,心腹留饮宿食肠 下利, 结,水肿,黄胆,鬼注,蛊毒,杀虫鱼,久服头不白。轻身,增年,坚齿发,耐寒暑。崔禹云∶食之温中五脏六腑冷风。孟诜云∶除客热,不可久食,钝人性灵。《养生要集》云。椒,闭口及色白者,食蒸杀人。(今按∶损害物,和名不佐波之加美。)
    菊 《本草》云∶味苦甘,平,无毒,主风头,头眩,肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风,湿痹痛,去来陶陶,胸中烦热,安肠胃,利五脏,调四肢,久服轻身延年耐老。崔禹云∶仙经以菊为妙药,吴孺子三月三日生,生日常摘菊苗蒸煮啖之,遇于青归子,俱共游于芳壶,一云石台,遂乘于紫云,升于青天。大补,成好,啖其花头不白筋不KT 之。(和名支久。)


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