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随息居饮食谱
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玉蜀黍
一名玉高粱, 俗名苞芦, 又名纡粟, 又名六谷。
嫩时采得, 去苞须煮食, 味甚甜美。老则粒坚如石, 舂磨为粮, 亦为救荒要物。但粗粝性燥, 食宜半饱, 庶易消化。至东 , 子, 各种杂粮, 及黄精、玉竹之类, 并可充饥作食, 造酒济荒, 兹不备载。
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