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随息居饮食谱
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盐
咸凉。补肾, 引火下行, 润燥祛风, 清热渗湿, 明目, 杀虫,专治脚气。和羹腌物, 民食所需。宿久卤尽色白, 而味带甘者良。
擦牙固齿, 洗目去翳, 点蒂钟① 坠, 敷蛇虫螫, 吐干霍乱,熨诸胀痛。
霍乱转筋, 盐卤摩拓患处, 或以裹足布浸卤束之。并治诸般脚气。无卤用极咸盐汤亦可。凡无病人濯足汤中常加盐卤, 永无脚疾。
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