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随息居饮食谱
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黄瓜
一名胡瓜,《随园食单》误作王瓜
生食甘寒。清热利水。可菹可馔, 兼 蔬之用。而发风动热, 天行病后、疳、疟、泻痢、脚气、疮疥、产后、痧痘皆忌之。
喉肿、眼痛, 老黄瓜一条, 上开一小孔去瓤, 入芒硝令满,悬阴处, 待硝透出, 刮下吹点。杖疮、汤火伤, 五月五日, 掐黄瓜入瓶内, 封, 挂檐下, 取水扫之。
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