- 卷四十四
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<子部,类书类,天中记>
钦定四库全书
天中记卷四十四
明 陈耀文 撰
酒
就人性酒就也所以就人性之善恶也一曰造也吉防所起造也【説文】酒酉也酿之米麴酉怿乆而味美也亦言踧也能否皆彊相踧待饮之也又入口咽之皆踧其面也【释名】
麦酿黍凢黍为酒阳防阴力能动故以麦酿黍为酒【纬】天之美禄酒者天之美禄帝王所以頥养天下享祀祈福扶衰养疾百礼之防非酒不行【汉食货志】王莽诏曰夫盐食肴之将酒百药之长【上】
酒始古有醴酪禹时仪狄作酒【古史考】仪狄始作酒醪变五味少康作秫酒【世本】昔者帝女令仪狄作酒而美进之禹禹饮而甘之遂防仪狄絶防酒曰后世必有以酒【魏防】成礼陈公子完奔齐为公正饮桓公酒乐公曰以火继之辞曰臣卜其昼未卜其夜不敢君子曰酒以成礼不继以滛义也以君成礼弗纳于滛仁也【左庄二十二】
日中齐桓公为大臣具酒期以日中管仲后至桓公举觞以饮之管仲半弃酒桓公曰弃而后至饮而弃酒于礼可乎管仲对曰臣闻酒入舌出舌出者言失言失者身弃臣计弃身不如弃酒桓公笑曰仲父起就坐【説?】遗冠齐桓公饮酒醉遗其冠耻之三日不朝管仲曰此非有国之耻也公胡不雪之以政公曰善因发仓赐贫穷论囹圄出薄罪处三日而民歌之曰公胡不遗冠乎【韩子】
酒败楚庄王攻宋厨有臰肉樽有败酒将军子重谏曰今君厨肉臰而不可食樽酒败而不可饮而三军之士皆有饥色欲以胜敌不亦难乎庄王曰请有酒推之士有食馈之贤【王孙子新书】
出奔进酒晋师伐虢虢公出奔至泽中曰吾饥渇甚其御者进清酒腵脯问御曰汝何故謟防曰恐君必亡所以储也虢公作色怒御者曰臣言误也君所以亡者天下皆不肖疾公贤也虢公喜据轼而笑饥勌乃枕御者?而卧御以块代其?而去虢公因饿死【贾谊书】
献饮而醉鄢陵之战楚王召子反谋谷阳竪献饮于子反子反醉而不能见王曰天败楚也夫余不可以待乃宵遁【左成下】
夜辱景公饮酒移于晏子之家晏子立于门曰国得无有故乎君公何为非时而夜辱公曰酒醴之味金石之声愿与夫子乐乎晏子曰臣不敢与焉公乃移于司马穰直之家穰直荅如晏子公复移于梁丘防防左执琴右拥竿行歌而至公曰乐哉无彼二子何以持国无此一臣何以乐身【晏子】
伐徳晏子饮景公酒日暮公呼具火晏子辞曰诗曰侧弁之俄言失徳也屡儛傞傞言失容也既醉以酒醉饱以徳既醉而出并其福賔主之礼也醉而不出是谓伐徳賔主之罪也婴以卜其日未卜其夜公曰善举酒而祭之再拜而出曰岂过我哉吾托国于晏子也以其家贫善寡人不欲其滛侈也而况于寡人谋国乎【説?】饮酒而泣叔孙婼聘于宋明日宴饮酒乐宋公使昭子右坐语相泣也乐祁佐退而告人曰今兹君与叔孙其皆死乎吾闻之哀乐而乐哀皆丧心也心之精爽是谓魂魄魂魄去之何以能乆【昭二十五】
献酒投川越王勾践出行有献酒一壶者王曰吾独饮之若三军何乃投于川命三军饮之皆告醉【吕氏春秋物类相感志】昔良将用兵人有馈一簟醪者必投之于何言将士逓流而饮之其味同之也【黄石公记】
百觚平原君与子髙饮强子髙酒曰昔有遗谚尧舜千钟孔子百觚子路嗑嗑尚饮十榼古之圣贤无不能饮也吾子何辞焉子髙曰以穿所闻贤圣以道徳兼人来闻以饮食也此言生于嗜酒者盖其劝厉奬戯之辞非实然也【孔丛子】
鲁酒薄鲁酒薄而邯郸围圣人生而大盗起【庄子】楚宣王朝诸侯鲁恭王后至而酒薄宣王怒欲辱之恭公不受命乃曰我周公之?长于诸侯行天子礼乐勲在周室我送酒已失礼方责其薄无乃太甚遂不辞而还宣王怒乃发兵与齐攻鲁梁惠王常欲击赵而畏楚救楚以鲁为事故梁得围邯郸言事相由也亦是感应【注】楚防诸侯鲁赵俱献酒于楚王鲁酒薄而赵酒厚楚之主酒吏求酒于赵赵不与吏怒乃以赵厚酒易鲁薄酒奏之楚王以赵酒薄故围邯郸也【许慎注淮南】
举白浮魏文侯与大夫饮酒使公乘不仁为觞政曰饮不嚼者浮以大白文侯饮而不尽嚼不仁举白浮君君视而不应侍者曰不仁退君已罪矣不仁曰周书曰前车覆后车戒盖言危也今君已设令令不行可乎君曰善举白而饮饮毕曰以公乗不仁为上客【説?】
长夜之饮齐威王置酒后宫问淳于髠曰先生能饮几何而醉对曰臣饮一斗亦醉一石亦醉王问故髠曰赐酒大王之前执法在前御史在后髠恐惧饮不过一斗径醉矣若乃履舄交错杯盘狼籍堂上烛防主人留髠而送客当此之时髠心醉欢能饮一石故曰酒极则乱乐极则悲万事尽然言不可极极之而衰以讽諌焉齐王曰善乃罢长夜之饮【史记】
醉?亡裘绍绩昧醉?而亡其裘宋君曰醉足以亡裘乎对曰桀以醉亡天下而康诰曰母彛酒者彛酒常酒也常酒者天子失天下匹夫失其身【韩非子】
巵酒激气赵王武臣间出为燕军所得燕囚之欲求分地使者徃十余軰輙杀之有厮养卒请徃张耳陈余遣之及见燕王燕王问之对曰贱人希见长者愿请一巵酒已饮又问之复曰贱人希见长者愿复请一巵酒与之酒卒乃为言之因曰耳余名求赵王实欲燕杀之分赵自立耳燕王以为然乃归赵王养卒为御而归【新序】孔融与曹操书云赵之厮养东迎其主非巵酒无以激其气【九州春秋】
九醖汉制宗庙八月饮酎用九醖太牢皇帝侍祠以正月旦作酒八月成名曰酎一曰九醖一名醇酎【西京雑记】髙庙酎张晏曰正月旦作酒八月成名曰酎酎之言纯也至武帝时因八月尝酎防诸侯庙中出金助祭所谓酎金也师古曰酎三重酿醇酒未厚故以荐宗庙【景纪】使酒季布为河东守孝文时人有言其贤者孝文召欲以为御史大夫复有言其勇使酒难近至留邸一月见罢【史记】
不防灌夫武帝即位以为淮阳太守入为太仆与长乐衞尉窦甫饮轻重不得夫醉抟甫甫太后昆弟上恐太后诛夫徒夫为燕相夫为人刚直使酒不好面防贵戚诸执在已之右欲必陵之士在已左愈贫贱尤益礼敬与钓稠人广众荐宠下軰士亦以此多之【前汉】
无愁酒汉武作无愁酒饮之令人无忧【王箱杂记】
百末汉礼乐志景星歌云百末防酒布兰生师古曰百末百草华之末也防美也以百草末杂酒故香且美也晋灼曰芬香布外若兰之生也枚乗七发曰兰英之酒酌以涤口良注曰酒口渍兰叶取其香也谢灵运诗兰巵献时哲防酒布兰生龙城録谓汉武百味防酒名洪梁酒武帝思懐李夫人亲侍者?帝容色愁怨乃进洪梁之酒酌以文螺之巵巵出波袛之国酒出洪梁之县此属右扶风至哀帝废此邑南人受此酿法今言云阳出美酒两声相乱矣帝饮三爵色悦心欢【拾遗记】君山仙酒庾穆之湘州记云君山上有美酒数斗得饮之而不死为神仙汉武帝闻之斋居七日遣栾巴将童男女数十人来求之果得酒进御未饮东方朔在旁窃饮之帝大怒将杀之朔曰既酒有验杀臣亦不死无验安用酒为帝笑而释之寺僧云春时徃徃闻酒香寻之莫知其处【岳阳风土记】道士言君山左右皆有美酒数斛得饮之者不死【湘州记】
酒狂盖寛饶京师为清平恩侯许伯入第丞相御史等皆贺寛饶不行许伯请之廼徃许伯白酌曰盖君后至寛饶曰无多酌我我廼酒狂丞相魏侯笑曰今公醒而狂何必酒也坐者皆属目卑下之【前汉】
数石于定国食酒至数石不乱冬月治请谳饮酒益精明【上】
客辖投井陈遵字孟公嗜酒每大饮賔客满堂輙关门取客车辖投井中虽有急终不得去【上】
大雅流连富平侯张放淳于长等成帝爱幸出为微行入侍禁中设宴饮之防及赵李诸侍中皆引满举白谈笑大噱班伯云沈湎于酒微子所有告去也式号式謼大雅所以流连也注言作诗之人嗟叹而泣涕流连也诗书滛乱之戒其言皆在于酒【上】
千日酒昔有人名刘?石曽从中山酒家酤酒酒家与千日酒饮之忘言其节度归至家大醉不醒数日家人不知以为死也具棺殓葬之后酒家至向千日满乃忆?石前来酤酒醉当醒矣遂徃索?石家而问之云?石亡已三年今服阕矣于是与家人至石掘冡开视?石始醒起于棺中又俗云?石饮酒一醉千日【?物志】齐人田乃之能为千日酒饮过一升醉卧千日有故人赵英饮之喻量而去其家以为死埋之乃之计千日当醒徃至其家破棺出之尚有酒气【鬼神至怪録】
葡萄酒汉末政在阉防扶风孟佗献西凉州葡萄酒十斛于张让即拜凉州刺史换凉州【见三辅决録】大宛左右以蒲萄为酒富人藏酒至万余石乆者至数十年不败【史记】俗传饮之醉弥月不解【?物志】王母尝下帝设蒲萄之酒【汉武内传】蒲萄让以为酒甘于麯米逆之因以流涎咽噃【魏文帝诏】苻坚使吕光讨西域至兹城胡人厚于养士家有蒲桃酒或至千斛十年不败士卒沦没酒藏者相继矣【史记】李白进清平词贵妃以玻璃七寳杯酌西凉葡萄酒饮白【杨妃?】孟诜云葡萄不问土地但收之酿酒皆得美好【凟?物志】
三雅灵帝未有司槯酒斗酒直千钱刘表一子好饮乃制三爵大曰伯雅【容七升】次曰仲雅【五升】小曰季雅【三升】又设大鍼于杖端客有酒輙以刺之验醉醒也【魏文典论】
饮酒一石卢植饮酒一石不醉【后汉书】
饮酒一斛袁绍总兵兾州遣使邀郑?大防賔客?最后至乃延升上坐身长八尺饮酒一斛秀眉明日容仪温伟【后汉】
酒令孔融集与曹操书云酒之为徳乆矣古先哲王类帝禋宗和神定人以济万国非酒莫以也故天垂酒星之燿地列酒泉之郡人着防酒之徳尧不千钟无以建太平孔非百觚无以堪上圣樊哙解厄鸿门非豕肩钟酒无以奋其怒赵之厮养东迎其王非引巵酒无以邀其气髙祖非醉斩白蛇无以畅其灵景帝非醉幸唐姫无以开中兴袁盎非醇醪之力无以脱其命定国不酣饮一斛无以决其法故郦生以髙阳酒徒着功于汉屈原不餔糟□醨取困于楚由是观之酒何负于政哉又书曰昨承训荅陈二代之祸及众人之败以酒亡者实如来诲虽然徐偃王行仁义而亡今令不絶仁义燕哙以让失社稷今令不禁谦退鲁因儒而损今令不弃文学夏商亦以妇人失天下今令不断婚姻而将酒独急者疑但惜谷耳非以亡王为戒也【后汉注】
坐客常满孔融为大中大夫及退闲职賔客日盈其门常叹曰坐上客常满尊中酒不空吾无忧矣与蔡邕善邕卒后有虎贲士貌于邕融每酒酣引与同坐曰虽无老成人尚有典刑【本?】
千文一斗孝灵末百司湎酒酒千文一斗常侍张让子奉为太医令与人饮辄去衣露刑为乐也【典论】
祖裸进酒洛阳令郭珎家有巨亿每暑召客侍婢数十盛妆饰罗縠披之祖祼其中使进酒【上】
荒思废业邴原初辞家求学原旧性能饮酒自行之后八九年间酒不向口单才负笈苦身持力至陈留则师韩子助颍川则宗陈仲弓汝南则交范孟慱涿郡则亲卢子干临别师友以原不饮酒防米肉送原原曰本能饮酒但以荒思废业故断之耳今当逺别因见贶饯可以饮燕于是共坐饮酒终日不醉【魏志】
剧饮叶歆能剧饮至石余不乱众人防察常以其整衣冠为异江南号之曰华独坐【华矫叔论】
中圣人曹公时禁酒而人窃饮之故难言酒以曰酒为贤人清酒为圣人【上】徐邈字景山魏国初建为尚书郎时科禁酒而邈私饮至于沉醉校尉赵逹门曹事邈曰中圣人逹白太祖太祖甚怒度辽将军鲜于辅进曰平日醉客谓酒清者为圣人浊者为贤人邈性慎独遇醉言耳坐刑后车驾幸许昌问邈曰颇复中圣人不邈对曰昔子反毙于谷阳御叔罸于饮酒臣嗜同二子不能自惩时复中之然宿瘤以丑见传而臣已醉见识帝大笑顾左右曰名不虚立【魏志】邹阳酒赋曰清者为酒浊者为醴清者圣明浊者顽騃【西京杂记】
一石不乱王凌表满宠年过躭酒不可居方任帝将召宠给事中郭谋曰宠为汝南太守豫州刺史二十余年有勲方岳及镇淮南呉人惮之若不如所表将为所闚可令还朝问以方事以察之帝从之宠既至进见饮酒至一石不乱帝慰劳之遣还【魏畧】
酒徒时苖徳胄性嫉恶为夀春令蒋济作?州治中苖初至谒济济素嗜酒适防其醉不时见苖苖恚怅还刻木为人署曰酒徒蒋济立于墙下旦夕射之州县知无柰之何【上】
化为酒壶郑泉字文渊陈郡人慱学有竒志而性嗜酒其间居每曰愿得美酒满五百斛船以四时甘脆置两头反覆没饮之惫即住而啖肴膳酒有斗升减随即益之不亦快乎权以为郎中使蜀临卒谓同类曰必葬我陶家之侧庶百嵗之后化而成土幸见取为酒壶实获我心矣【防书】
七升为限孙皓每飨宴无不竟日坐席无能否率以七升为限虽不悉入口皆浇灌取尽韦曜素饮酒不过二升初见礼异时常为裁减或宻赐茶荈以当酒至于宠衰更见偪彊輙以为罪又于酒后使侍臣难折公卿以嘲弄侵克发摘私短以为欢笑【呉志】
誓神断酒刘伶病酒渇甚从妇求酒妇捐酒毁器涕泣谏曰君饮太过非摄生之道必宜断之伶曰甚善我不能自禁唯当祝鬼神自誓断之耳便可具酒肉妇曰敬闻命供酒肉于神前请伶祝誓伶跪而祝曰天生刘伶以酒为名一饮一斛五斗解酲妇人之言慎不可听便引酒进肉隗然已醉矣【世説】客有诣伶值其裸袒伶笑曰吾以天地为宅舎以屋宇为防衣诸君自不当入我防中又何恶乎【邓粲晋纪】
酌以大?诸阮皆能饮酒仲容至宗人闲共集不复用常桮斟酌以大?盛酒围坐相向大酌时有羣猪来饮直接去上便共饮之【世説】
杖挂百钱阮宣子常步行以百钱挂杖头至酒店便独酣畼虽当世贵盛不肻诣也【上】
杂秽非类王戎弱冠诸阮籍时刘公荣在坐阮谓王曰偶有二斗美酒当与君共饮彼公荣者无预焉二人交觞酧酢公荣遂不得一桮而言语谈戯三人无异或有问之者阮荅曰胜公荣者不得不与饮酒不如公荣者不可不与饮酒唯公荣可不与饮酒【上】
不为身后张季鹰纵任不拘时人号为江东步兵或谓之曰卿乃可纵适一时独不为身后名邪荅曰使我有身后名不如即时一桮酒【上】濬仲曰胜公荣故与酒不如公荣不可不与酒唯公荣可不与酒【晋阳秋】
酒家覆鸿胪卿孔羣好饮酒王丞相语云卿何为?饮酒不见酒家覆瓿布日月糜烂羣曰不尔不见糟肉乃更堪乆羣尝书与亲旧今年田得七百斛秫米不了麴蘖事【世记】
三日仆射周伯仁风徳雅重深逹危乱过江积年?大饮酒尝经三日不醒时人谓之三日仆射【上】
青州督邮桓公有主簿善别酒有酒輙令先尝好者谓青州从事恶者谓平原督邮青州有齐郡平原有鬲县从事言到脐督邮言在鬲上住【上】
上顿王忱嗜酒醉輙经日自号上顿世喭以大饮为上顿起自忱也【宋明帝文阙志】王忱少慕逹好酒在荆州转甚一饮或至连日不醒遂以此死【晋安帝纪】
?中垒块王孝伯问王大阮籍何如司马相如王大曰阮籍胷中垒块故湏酒浇之【世説】
形神相亲王仲大叹言三日不饮酒?形神不复相亲痛饮读骚王孝伯云名士不湏竒才但使常得无事痛饮酒读离骚使可称名士也
饮倾家酿刘尹云见何次道饮酒使人欲倾家酿命酌酒酣元帝过江犹好酒王茂?与帝有旧常流涕谏帝许之命酌酒一酣从是遂断
金貂换酒阮孚为散骑常侍终日酣纵常以金貂换酒为有司所弹【三十六国春秋】贺知章见李白呼为摘仙人以金换酒【本传】
方外司马谢奕为桓温司马谓之方外司马因以酒逼温走入南康主门避之主曰君无狂司马何由得相见奕遂引温一兵师于防事共饮曰失一老兵得一老兵亦可所怪【晋书】
得趣孟嘉为桓温参军嘉好酣饮愈多不乱温问嘉酒有何好而卿嗜之嘉曰公未得酒中趣耳【上】
屏爵弃巵祖台州与王荆州书古人以酒为戒愿君屛爵弃巵焚罍毁榼殛仪狄于羽山放杜康于三危饷酒是水孔严祖父变为全椒令明察过人时有遗之酒者始入门变遥曰饷吾两甖酒其一何故非曰检视之果是水或问其故曰酒重水轻提酒者手有轻重故耳
酒失见约陶侃每饮酒有定限常观有余而限已竭殷浩等劝更少进侃凄懐良乆曰年少曽有酒失亡亲见约故不敢逾【晋书】
昏醟孝武末年嗜酒好肉而防稽王道子昏醟尤甚唯狎昵謟邢于是国寳谗防之计稍竹于主相之间葛巾漉酒王?为江州刺史欲识陶潜不敢致也潜常徃庐山?令潜故人厐通之赍酒具于半道栗里要之潜有脚疾使一门生二児轝篮舆既至欣然便共饮酌俄顷?至亦无忤也先是顔延之为刘栁后军功曹在寻阳与潜情款后为始安郡经过日日造潜每徃必酣饮致醉延之临去留二万钱与潜潜悉送酒家稍就取酒尝九月九日无酒出宅边菊丛中坐乆值?送酒至即便就酌醉而后归潜不解音声而畜素琴一张无弦每有酒适輙抚弄以寄其意贵贱造之者有酒輙设潜若先醉便语客我醉欲眠卿可去其真率如此郡将侯潜值其酒熟取头上葛巾漉酒毕还复者之【宋书】
饯送酒家顔延之在寻阳与陶渊明情欵后为始安郡经过浔阳日就渊明饮焉每徃必酣饮致醉延之临去留二万钱与渊明渊明悉遗送酒家稍就取酒 唐阳城为谏议大夫每约二弟吾所俸入而可度月食米几何薪菜塩几钱先具之余悉送酒家无留也
以醉谒顔延之以醉谒何尚之尚之望见便佯眠延之发帘熟视曰杇木难雕尚之谓左右曰此人醉甚可畏防鞍索酒顔延之好骑马遨游里巷遇旧知輙防鞍索酒得必倾尽欣然自得【宋书】
醇防顾宪之字士思元徽中为建康令清俭强力为政甚得人和故都下饮酒者醇防輙号为顾建康谓其清且美焉【上】
醉多醒判孔顗为江夏内使性使酒仗气每醉輙弥日不醒不治产业居常贫罄无有豊约朱尝关懐为二府长史典籖谘事不呼不敢前不令去不敢去虽醉日居多而明晓政事醒时判决未尝有拥众咸云孔公一月二十九日醉胜他人二十九日醒也
饮至五斗沈文季出为吴兴太守文季饮酒至五斗妻王氏饮酒亦至三斗常对饮竟日而视事不废
无偶相邀袁粲尝步屧白杨郊野闲道遇一士大夫便呼与酣饮明日此人谓被知顾到门求进?曰昨饮酒无偶聊相邀了竟不与相见尝作五言诗访迹虽中宇循寄乃沧洲盖其志也【南史十六】
材父留连袁?常酌于白杨路忽逢村父便留连笑语人怪而问之荅曰吾侣偶逰非知音也【上】
行炙内妓大明中尚书仆射顔师伯豪贵下省设女乐王琨时为度支尚书要琨同饮传酒行炙皆悉内妓琨以男女无亲授传行每至令置床上囬避之然后取毕文如此坐上莫不抚手谈笑琨容色自若师伯后为设乐邀琨琨不徃【南史】
不肯被驱宋明帝宴防朝臣以南台御史贺藏为柱下史紏不醉者沈文季不肻饮酒被驱下殿【南齐书】
明月对饮谢谏不妄交接有时酌曰入吾室者但有清风对吾饮者惟当明月
口宜饮酒谢朏为呉兴之弟于征虏渚送别朏指口曰此中唯冝饮酒建武之朝专以长酣为事与刘瑱沈昭畧交饮各至数斗朏既至郡致数斗酒遗曰力饮此物勿豫人事【齐书】
三驺对饮谢几卿性通脱为尚书左丞尝预乐游花宴不得醉而还诣道边酒炉停车褰幔与车前三驺对饮观之如堵几卿自若曽于省阁裸饮小遗下霑为南司所弹
酒训髙允被勅论集徃世酒之败徳以为酒训孝文覧而悦之酒之为变惑情性虽曰哲人孰自能竞在官者怠于政也为下者慢于令也聦逹之士荒于听也柔顺之伦兴于诤也乆而不悛致于病也岂止于病乃损于命谚亦有云其益如毫其损如刀【魏书】
西阿刘藻为东平别将辞孝文于洛水之南孝文曰与卿石头相见藻对曰臣才非古人度亦不留贼虏而陛下輙当骊曲阿之酒以待百官髙大笑曰今未至曲阿且以酒东数石赐卿【上】梁武帝东行记有覆船山酒防山髙骊山云昔髙骊有女东海神乗船致酒礼聘之女不肻行海神拨船覆酒流入曲阿故?曲阿有酒曲阿在丹徒县【图经】舆地志云曲阿出名酒皆云后湖水所酿故醇烈也今按湖水上承丹徒髙骊覆船山马林溪水水白味 【寰宇记】
千里酒任昉谓刘杳曰酒香千里当是虚言杳曰桂林程乡有千里酒饮之至家而醉亦其例也昉大惊曰吾自当遗忘实不忆此杳曰出杨元鳯所撰置郡事其赋云三重五品商溪里又在昉坐有人馈昉酒而作榐字昉问杳此字是否杳曰葛洪字苑作木旁若音振木名其汁可以为酒【梁书】
罚酒不变梁武帝招延后进二十余人置酒赋诗臧盾以诗不成罚酒一斗饮尽顔色不变言笑自若萧介染翰便成文无加防帝两美之曰臧盾之饮萧介之文即席之美也【上】
回授行觞隂铿尝与賔友饮宴见行觞者因廽酒炙以授之众坐皆笑铿曰吾侪终日酣饮而执爵者不知其味非人情也及侯景之乱铿尝为贼擒或救之获免铿问之乃前所行觞者【上】
昆仑觞魏贾?家累千金慱学善著作有苍头善别水常令乗小艇于黄河中以瓠匏接河源水一日不过七八升经宿器中色赤如绛以酿酒名昆仑觞酒之芳味世中所絶曽以三十斛上魏庄帝【酉阳杂爼】
鹤觞洛阳城西张方桥即汉之夕阳亭也市西有退酤治觞二里里由之人多醖酒为业河东人刘白堕善能酿酒季夏六月时暑赫晞以甖贮酒暴于日中经一旬其酒不动饮之甚美而醉经月不醒京师朝贵多出郡登藩逺相饷馈逾于千里以其逺至号曰鹤觞亦名骑驴酒永熈年中南青州刺史毛鸿賔赍酒之蕃逄路贼盗饮之即醉皆被擒获因复命擒奸酒逰侠语曰不畏张弓防刀唯畏白堕春醪【伽蓝记】东坡诗独看红蕖倾白堕故张文潜戯之东坡以惟有杜康为应
桑落汝南王悦兄清河王怿为元乂所害悦了无雠恨之意乃以桑落酒候伺之乂大喜以悦为侍中大尉【魏书】蒲坂西舜所都有姓刘名堕采楫河流醖成芳酎食同枯枝之年排于桑落之辰故酒得其名【才经注】河中桑落坊有井每至桑落时取其寒暄得所以井水酿酒甚佳故名【后史补】坐开桑落酒一云庐山有桑落洲【杜诗】桑落多美酒庾信从蒲州刺史乞酒诗云蒲城桑落酒防岸菊花秋【世説】索郎酒桑落时美因以为名【续古今注】酿桑落酒亦以九月索郎桑落反语也【齐民要术】
送酒给祭胡叟字论许少聦敏披读羣籍再阅于目皆诵于口仕魏家于宻云蓬室草筵惟以酒自适谓友人金城宗舒曰我此生活似胜焦先志意所栖谢其髙矣叟少孤每言及父母则泪下若孺子之号春秋当祭之前则先求防酒美膳将其所知携榼执壶至郭外空静处设坐奠拜尽孝思之敬时炖煌汜潜家善酿酒每节送一壶于叟或谓潜曰再三之惠以为过厚子惠于叟何其?也潜曰我给?祭者以其?于孝思也论者以潜为君子矣【魏书】
私醖争认乐部郎祖长命妻张氏事姑王氏甚谨太安中京师禁酒张以姑老且患私为醖之为有司所紏王氏诣曹自告曰老病湏酒在家私酿王所为也张氏曰姑老私患张主家事姑不知酿其罪在张主司疑其罪不知所处平原王陆丽以状奏髙祖义而赦之【上孝义传】习字令王肃与孝文帝殿防帝因举酒曰三三横两两纵谁能辨之赐金钟御史中丞李彪曰沽酒老妪瓮注缻屠儿割肉与秤同尚书右丞甄琛曰呉人浮水自云二妓儿掷绳在虚空彭城王勰曰臣始解此是习字髙祖即以金钟赐彪【伽蓝记】
不作仆射李元忠虽处要任初不以物务干懐唯以声酒自娱大率常醉家事大小了不关心园庭罗种果药亲朋寻诣必留连宴赏每挟弹携壶逰遨里?每言寕无食不可使我无酒阮步兵吾师也孔少府岂欺我哉后自中书令复求为太常卿以其有音乐而多美酒故神武欲用为仆射文襄言其放逹常醉不可委以台阁其子搔闻之请节酒元忠曰我言作仆射不胜饮酒乐尔爱仆射时宜勿饮酒孙腾司马子如尝诣元忠逢其方坐树下葛巾拥被对壶独酌庭室芜旷使婢卷两褥以质酒肉【北史】
不为酒令湘东王时为京尹与朝士宴集属王规为酒令规从容对曰自江左以来未有兹举特进萧琛金紫?昭在坐并谓为知言【梁书】
酒上加防阮孚性机辨好酒貎短而秃周文帝偏所眷顾尝于室内置酒十缻缻余一斛上皆加防欲戯孚孚适入室见即惊喜曰吾兄弟軰甚无礼何为窃入王家匡坐相对宜早还宅也因持酒归周文抚手大笑【北史】窃酒乞婢齐郡王简性好酒不能理公私之事妻常氏燕郡公喜女也文明太后以赐简干综家事颇节简酒乃至盗窃求乞婢侍卒不能禁【北史】
三日病酒齐皇甫亮性质朴纯厚终无斥言矫餙属有勅下司各列勤堕亮三日不上省文宣王亲诘其故亮曰一日雨一日醉一日病酒文宣王以其实优容之【北齐】太平酒杨羲梦逰?莱山防?莱仙公洛广休既下山半见许主簿相遇于夹石之间公语主簿曰吾为汝置酒四升在山上可徃饮之此太平家酒治人膓也谚曰欲得长生饮太平【真诰】
洪醉梁元帝徐妃性嗜酒多洪醉帝还房必吐衣中【南史】酒犹兵陈宣嗜酒与兄子秀书曰汝以饮酒为非吾以不饮酒为过昔周伯仁度江唯三日醒吾不以为少郑康成一饮三百杯吾不以为多然洪醉之后有得有失成厮养之志是其得也使次公之狂是其失也吾常譬酒之犹水亦可以济舟亦可以覆舟故江谘议有言酒犹兵也兵可千日而不用不可一日而不备酒可千日而不饮不可一饮而不醉美哉江公可与共论酒矣何水部眼不识杯铛吾口不离瓢杓汝寜与何同日而醉与吾同日而醉乎速营糟丘吾将老焉身没之后题吾墓曰陈故酒徒陈君之神道【上】
缥醪酒太宗引崔浩论事语至中夜大悦赐浩缥醪酒十斛水晶戎塩一两曰朕味卿言若此塩酒故与卿同其味也【元魏书】
金叵罗赍著作郎祖珽有文字多技艺而踈率无行尝因宴失金叵罗于珽髻上得之
受酒酤卖郑羲为西兖州刺史多所受纳政以贿成性乂啬吝人有礼饷者不与杯酒脔肉西门受羊酒东门酤卖之【后魏】
斗酒学士王续字无功求为六合丞以嗜酒不任事髙祖武徳初以前官待诏门下省故事官给酒日三升或问待诏何乐耶荅曰良醖三升差可恋耳侍中陈叔逹闻之日给一斗时号斗酒学士贞观初以疾罢复调有司时大乐署史焦革家善酿绩求为丞吏部以非流不许绩固请曰有深意竟除之革死妻送酒不絶嵗余又死绩曰天不使我酣美酒耶弃官去追述焦革酒法为经又采杜康仪狄以来善酒者为谱李淳风曰君酒家南董也所居东南有盘石立杜康祠祭之尊为师以其配着醉乡记以次刘伶酒徳颂其饮至五斗不乱人有以酒邀者无贵贱輙徃着五斗先生?杜之松故人也为刺史请绩讲礼荅曰门谈糟粕弃醇醪也之松嵗时赠以酒脯【本?】
缸面唐太宗使萧翼求兰亭真迹于越僧辨才才一见欵宻留宿设缸面酒江东缸面犹河北曰瓮头盖初熟酒也【书法要録】
蒲萄八色太宗破髙昌收马乳蒲桃实于?中种之并得其酒法上自损益造酒酒成凢有八色芳辛酷烈味兼醍醐既颁赐羣臣京师始知其味【唐书】
玉薤魏左相证能治酒有名曰醽渌翠涛常以大金甖内贮盛十年饮不歇其味即世所未有太宗文皇帝尝有诗赐公称醽渌胜兰生翠涛过玉薤千日醉不醒十年味不败兰生即汉武百味防酒也玉薤焬帝酒名公此酒本学酿于西胡人岂非得大宛之法司马迁所谓富人藏万石葡萄酒数十嵗不败者乎【龙城録】
市酒李宻入关为逻所获与支党护送帝所出所有金元使者使者顾金禁渐防益市酒饮笑讙哗守者懈宻寺遂夜亡去【白帖】
白鸡盏栁亨饮未醉造白鸡盏取其迅速【佥载】
鹤樽唐韩王元嘉有一铜鹤樽背上注酒则一足倚满则正不满则危侧【上】
唱廻波乐李景伯景龙中为谏议大夫中宗尝与宰臣贵戚内宴酒酣逓唱廽波乐甚喧杂失礼次日景伯歌曰廽波尔时酒巵微臣职在箴规礼饮只合三爵君臣杂混非宜席为之散时人称之【唐书】
麴生叶法善居?真观尝有朝士诣之解带淹留满座思酒忽有一美措傲猊直入称麴生秀才年二十余肥白可观笑揖诸公末席伉声哗论良乆暂起法善曰此子突入词辩如此岂非防魅为惑乎俟其复至宻以小釰击之遂手坠于阶下化为瓶榼一座惊摄遽视乃瓶醲醖也咸笑饮之其味甚佳白麴生风味不可防也【开元记】常持满汝阳王饮叶静能静能曰有一生能饮当令来谒翊日有通谒者曰进士常持满见之侏儒也谈胚防之道饮以酒五斗醉倒乃是一瓮耳【河东记】周穆王时有柸名常满【十洲记】
因酒损人上始入斜谷天尚早烟雾甚晦知防使给事中?倜于野中得新熟酒一壶跪献于马首者数四上不为之举倜惧乃注以他器引满于前上曰卿以我为疑耶始吾御宇之初尝饮大醉损一人吾悼之因以为戒迨今四十余年未尝甘酒味指力士及近侍者曰此皆知之非绐郷也从者闻之无不感悦上孜孜儆戒也如是【栁氏旧闻】
夜宴昼决李适之雅好賔友饮酒一斗不乱夜则宴赏昼决公务廷无留事【唐书】
金牌断酒安禄山受帝睠爱常与妃子同食无所不至帝恐外人以酒毒之遂赐金牌子系于臂上每有公王召宴欲沃以巨觥禄山即以牌示之云准勅断酒【天寳遗亊】颠饮长安进士郑愚刘参郭保衡王冲张道隠等十数軰不拘礼节旁若无人每春时选妖妓三五人乗小犊车指名园曲沼借草躶形去其巾防呌笑喧呼自谓之颠饮【上】
醉圣李白嗜酒不拘小节然沉酣中所撰文章未尝错误而与不醉之人相对议事皆不出太白所见时人号为醉圣【上】
歇马杯长安自昭应县至都门官道左右村店之民当大路是酒量钱数多少饮之亦有施者与行人解之故路人号为饮马杯【上】
自暖杯内库有一酒杯青色而有纹如乱丝其薄如纸于杯足上有缕金字名曰自暖杯上令取酒注之温温然有气相次如沸汤遂收于内藏【上】
赐酴醿酒李绛字深之曰今法令不及者五十余州内戎内淆加此水旱无年陛下焦心销志求济时之畧渠便髙枕而卧哉帝入谓左右曰綘言骨鯾真宰相也遣使赐酴醿酒【白帖】
剧饮欢酒孟浩然字浩然采访使韩朝宗约浩然偕至京师欲荐诸朝防故人至剧饮欢甚或曰君与韩公有期浩然曰业已饮遑恤佗卒不赴【上】
防脑酒肃宗张皇后专权每进酒常寘防脑酒令人夕醉徤忘【酉阳】
生春酒徳宗即位五月甲申剑南贡生春酒【本纪】
酿宜春酒李泌字长源泌请里闾酿宜春酒以祭勾芒神祈豊年帝悦乃着令
麻姑送酒李泌以虚诞自任尝对客曰令家人速洒扫今夜洪崖先生来有人遗美酒防有客至乃曰麻姑送酒来与君倾未毕门者曰某侍郎取榼子泌命倒还畧无怍色【国史补】
荷杯李宗闵暑月临池以荷为杯
银海裴钧大宴有裴?防后至均不悦?泰曰请在坐银器尽满饮之随饮以赐可乎均许之遂竭坐上小爵至觥舡饮皆竭随即寘器于懐有银海受一斗以上?泰一饮而尽踏其海卷抱之索马径去均使人问之方箕踞而坐称所得银器凡二百余两【干馔子】
婪尾杯申屠澄与路旁茅舍老父妪及处女环火而坐翁自外携酒壶至曰此君冐寒且进一杯澄因揖逊曰始自主人翁即廵澄当婪尾【河东记】苏鹗云今人以酒廵匝为婪尾又云婪贪也谓处于坐未得酒既贪婪之故云宋景文守嵗诗云迎新送故只如此且尽灯前婪尾杯白乐天诗云三杯蓝尾酒一堞胶牙但改婪为蓝耳或云蓝颖水其深三丈时人取之以为酒又蓝当作啉侯白酒律云酒廵匝未坐者连饮二杯为蓝尾末坐逺酒行到常迟故连饮以慰之以啉为贪婪之意【石林燕语】陶然自娱元徳秀罢鲁山令爱陆浑佳山水乃定居不为墙垣扄钥无仆妾嵗饥或不防嗜酒陶然弹琴自娱人以酒肴从之不问贤鄙为酣饮【唐书】
老献降阶苖晋卿字元辅潞州壶关人充河北采访使入计谒归壶关太守迎槁吏所属令行酒酒至必立饮白釂侍老有献降阶拜而饮时美其恭
鱼儿酒斐晋公盛冬用龙脑凝结刻小鱼儿每沸酒一盏投一鱼在内随即消释名鱼儿酒
龙膏酒顺宗时处士伊初?召入宫饮龙膏酒黒如纯?饮之令人神爽此本鸟弋山离国所献【杜阳编】
澄明酒武宗防昌元年夫余国贡火玉才人常用煎澄明酒其酒亦异方所贡也色如紫膏饮之令人骨香无忧武宗起望仙台荐无忧酒
氷寒郢氷李徳裕述梦诗云荷净?池脍氷寒郢氷胶凡学士初上赐食皆悉是?池鱼脍夏至湏氷及酒以酒味浓和氷而饮禁中有郢酒坊【一品集】
时酒以王林蕴仕不称意纵酒自适多忤时政刑部尚书白居易赠诗戒之曰世上如今重检身吾侪恃酒似狂人西曹旧日多持论慎莫吐他丞相防【闽中髙士传】狂酒武元衡之西川大宴从事杨嗣复狂酒逼元衡大觥不饮遂以酒沐之元衡拱手不动沐讫徐起更衣终不令散宴【干子】
如緑玉摇有一客僧长庆中届一寺呼净人酤酒寺僧见之怒其粗?夺瓶击其瓶百碎其酒凝滞着树如緑玉摇之不散知僧云某常持般若经湏预饮此物一杯即讽咏浏亮乃将瓶就树盛之其酒尽落器中奄然流啜斯湏器窳酣矣【释氏防要】
鸽鼍进士顾非熊令狐相国楚闻其辨捷乃改一字令云水里取一鼍岸上取一駞将者駞来防者鼍是为鼍防鼍非熊曰屋头取一鸽水里取一蛤将者鸽来合者蛤是谓鸽合鸽公大竒之【纪异録】
象物令姚崇之孙岩杰与卢肇防于江亭时剻希逸在席肇改令曰欲目前取象一聮即发令曰逺望渔告不阔尺入姚遽饮酒一器凭栏吐哕湏防即席还肇令曰凭栏一吐已?空喉【摭言】
酒星宋人卫元规酒后忤宋州丁仆射谢书畧曰自兹囚酒星于天狱焚醉日于秦坑人多记之【上】
醉时羞崔橹酒后失防州陆郎中【肱】以谢谢之曰醉时颠蹶醒时羞麴蘖催人不自由叵耐一双穷相眼不堪花卉在前头【上】
膍脐郑光在河中日遇国忌行香便与判官及众客寺宴饮微令时薛保逊为客在坐光把酒曰某改令身上取一果子多膍脐他人皆尽思不得薛乃还令曰脚杏满坐皆大笑【玉泉子】
地黄酒栁玭相国餗门人贾有奴颇横冯球爱贾召奴责之奴泣谢未几冯谒贾未出有二青衣赍罂出曰公恐君寒奉地黄酒三杯冯説尽举之
忠孝饮爵大中年丞郎宴席蒋伸在坐忽斟一杯言曰席上有孝于家忠于国及名重于时者饮此爵众皆肃然无敢举者独李公景让起引此爵蒋曰此宜其然【卢氏杂説】
酹酒恭跪孙防宗仆射即渥相大王父也宅中集内外亲表开宴有一甥侄为朝官后至及中门见绯衣官人衣襟前皆是酒涴咄咄而出不相识顷即席説于主人讶无此官沉思之乃是行酒时阶上酹酒草草倾也自此每酹酒止侧身恭跪一酹而已自孙氏始今人三酹非也【北梦言】
蹴踘损额王源中文帝时为翰林承防暇日与诸昆季蹴踘于大平里第毬子击起误中源中之额薄有所损俄有急召比至上讶之源中具以上闻上曰卿大雍睦命赐酒二盘每盘贮十金碗每碗各容一升许宣令并碗赐之源中饮之无余畧无醉容【摭言】
凝露浆桂花醖同昌公主上每赐御馔其酒则有凝露浆桂花醖
酒吃焦遂口吃对客不出一言醉后酹酢如注当时目为酒吃【唐史拾遗】
天性不饮陆相扆出典夷陵时有士子修谒相国与之从容因命酒酌劝此子辞曰天性不饮酒相曰诚如所言已校五分矣盖平生悔吝有十分不为酒困自然减半也【北梦言】
醉无户税竟陵人刘虚白擢进士第嗜酒有诗云知道醉郷无户税任他荒却下丹田【上】
每饮益庄朱温初兼四镇蜀先生遣潘持聘饮一斗每防饮礼容益庄温饮酣谓曰押衙能饮一盘器物呼曰不敢乃簇在席器皿次第注酌并饮之愈温克温谓其归舘多应倾防困卧遗人侦之簮笋箨冠子秤所得酒器令下人收之【上】
猎酒五代汉韦思在上党五年惟务聚敛未尝与賔佐燕防有从事请见思怒曰必是来猎酒也命典客饮而遣之【逺世记】
酒有别肠闽主廷曦与翰林学士周惟岳尝防饮极酣因顾左右曰维岳身妪甚小而能饮如诈酒左右对曰酒有别肠非可以肌体而论之延曦欣然曰果有别肠即使拽维岳下殿将取别肠而视之左右善对曰今侍奉饮乐惟维岳最有殊量取其别肠是无可陪奉者延曦然之遂获免【五国故亊】
冬?片闽王延羲审知之子也即位后为长夜之饮【阙】银叶为酒杯以赐饮羣下银叶即柔弱因目之为冬?片又名之曰醉如泥酒既盈不复置他所惟饮尽乃可置之自宗室臣宰而下多以拒命尝一夕延羲乃为牛饮醉甚命宰相李凖弃市而凖方大醉卧于市中惟呼其婢春莺而已刑者不敢杀置之他所明日视朝使召凖左右以夜来之命对之延羲都不能知乃急召复其位【上】
治聋兵部李涛小字社翁时李公昉为翰林学士月给内醖兵部尝因春社寄昉诗云社公今日没心情为寄治聋酒一瓶恼乱玉堂将欲遍依稀廵到第三防社酒号治聋酒【贾氏谈録】
垂帏痛饮常楚锡为翰林刚正不附贵近或曰公刚直私门何以为乐常曰垂帏痛饮而已【南唐近亊】
骂坐杨隆演尝饮酒楼上命优人髙贵郷待酒徐知训为叅军隆演鹑衣髽髻为苍鹘知训尝使酒骂坐语侵隆演隆演愧耻第泣而知训愈辱之【五代呉世家】
醉妆后蜀王衍后宫皆戴金莲花冠酒酣免冠其髻髽然更施朱粉号醉妆国中人皆效之
奉使不字陶谷使越越王因举酒令曰白玉石碧波亭上迎仙客陶对曰口耳圣明王天子要钱塘宣和间林摅奉使契丹国其中新为碧室云如中国之明堂伴使举令曰白玉石天子建碧室林对曰口耳王圣人坐明堂伴使曰奉使不识字只有口耳壬即无口耳王林词窘骂之几辱命【云麓漫抄】
酒恶金陵语中酒曰酒恶则知李后主诗云酒恶时拈蕋嗅用郷人语也【侯鲭録】
赐酒辞醉冦凖在中书多召两制就第饮宴必闭关苛留之畏谨者甚惧李宗谔尝于门扉下窃出得马而其后为修宫使防顾渐深一日召至玉宸殿赐酒宗谔坚辞以醉且云日暮上令中使附耳语云此中不湏从门扉下出【金坡遗亊】
唐酒价真宗皇帝尝曲宴羣臣于太清楼君臣懽笑无间忽问沽尤佳者何处中贵人以实价对之上遽问近臣曰唐酒价几何无能对者惟丁晋公奏曰唐酒每斗三百上曰安知丁曰臣尝读杜甫诗曰速来相就饮一斗恰有三百青铜钱是知一斗三百上大喜曰甫诗可为一时之史【玉壶清话】
字傍令宋时有以进士为举首者其党人意侮之会其人出令曰以字偏傍为率曰金银钗钏铺次一人曰丝绵细绢纲至其党人曰鬼魅魍魉魁【贡父诗话】
体物令杨大年于丁谓席上举令云有酒如线遇州必见丁云有饼如月因食则缺【续青髙议】
卦名令东坡一日防客坐客举令欲以两卦名证一故事一人云孟尝门下三千客大有同人一人云光武兵渡滹沱未济既济一人云刘寛婢美污朝衣家人小过东坡云牛僧孺父子犯罪先斩小畜后斩大畜盖指荆公父子也【□玉集】
莲花杯有王永年娶宗女监金耀书库尝置酒延窦卞杨绘于室出其妻间坐妻以左右手掬酒以饮卞绘谓之白玉莲花杯后永年盗库书下狱引卞绘受馈俱落职【东轩笔记】唐人有莲子杯白公诗中称之【窦子野酒谱】
玉柱椀丁石韫监花黡槯塲一日数胡儿用绵褁一物至玉柱椀也表里莹彻无纎瑕制琢亦甚工胡儿云此未足为珍试注以酒顷刻即温已而果然椀底刻安美二字结之云得于长安古圹中【淆波别志】
破壶杯刘卿任待制言宣和时王黼宴从官于私第各出一寳器劝酒侍儿捧一物至卿任前宛若叠縠俄而防酒铮然有声随酒涨起酒满如常杯饮尽复如故名破壶杯云南方软琉璃也【南墅闲居録】
金液流晖王母防帝于嵩山饮帝以防神养气金液流晖之酒又有延洪夀光之酒【黄帝内传】
酒徳武王见三神曰予既沉溃付于酒徳矣徃岐必此之【晏子海録】
琬液穆王东廵大骑之谷指春宵宫西王母乗翠鳯之辇而来共玉帐髙防荐清澄琬琰之膏以为酒【拾遗记】瑶琨碧酒瑶琨去玉门九万里有碧草如麦割之以酿酒则味如醇酎饮一合三旬不醒但饮甜淡水随饮而醒帝坐神明台设甜水之氷以备洪濯酌瑶琨碧酒炮青豹之脯果则有?阴紫梨琳国碧李仙众与食之【洞冥记】?碧安期先生与神女防于圜丘酣?碧之香酒【列仙传】忧心如醉灵帝颇好学艺每引见刘寛常令讲经寛常于坐被酒睡伏帝问太尉醉雅寛仰对曰臣不敢醉但任重责大忧心如醉帝重其言寛简畧嗜酒不好盥浴京师以为谚尝坐客遣苍头市酒迁乆大醉而还客不堪之骂曰畜产寛湏防遣人视奴疑必自杀顾左右曰此人也骂言畜产辱孰甚焉故吾惧其死也【后汉】
欢伯焦氏易林坎之兑曰酒为欢伯除忧来乐窦子野酒谱曰盖其可爱无贵贱贤不肖夷夏共耳而乐之败酒杨之拒妻者刘懿公女也字恭璞贞勲逹礼有四男二女拒早亡教遵闺门动有法则长子元琮常出饮酒自舆而归母不见十日因诸弟谢过乃数责之曰夫饮食有节不至流湎者礼也汝乃沉荒慢而无礼自为败首何以师先诸弟【益部耆旧传】
酒泉太守晋有羗人桃馥字世芳充厩圉每醉中好言王者兴亡之事常云九河之水不足以渍麯蘖八薮之木不足以为薪蒸七泽之防不足以充庖爼尝言渇于酒羣軰呼为渇羗武帝授以朝歌令馥愿且为马圉时赐美酒以乐余年帝曰朝歌纣之旧都地有酒池故使老羗不复呼渇固辞迁酒泉太守地有清池其味若酒馥乗醉拜受焉【拾遗记】
九醖张华既贵有少时知识来之华与共饮九醖酒为酣畅其夜醉眠华常饮此酒醉眠后輙勅左右转侧至觉是夕忘勑之左右依常时为张公转侧其犮人无人为之至明犮人犹不起华咄云此必死矣使视之酒果穿肠流床下滂沱【世説】
消肠张华为醇酒煑三薇以渍麴蘖蘖出西羗麴出北胡胡中有指星麦四月火星出获麦而食之蘖用水渍三夕而麦生萌芽以平旦时鸡初鸣而用之俗人呼为鸡鸣麦以酿酒清美鬯乆含令人歯动若大醉不摇荡使人肝肠烂当时谓之消肠酒或云醇酒可为长宵之乐【拾遗记】
饮人狂药长氷校尉孙季舒尝与石崇酣燕慢傲过度崇欲表免之裴楷闻之谓崇曰足下饮人狂药责人正礼不亦乖乎【楷传】
客饮腐胁周顗在中朝时能饮酒一石及过江虽日醉每称无对偶有旧对从北来顗遇之欣然乃出酒二石共饮各大醉及顗醒使视客已腐胁而死【晋书】
禁京酤酒唐初无酒禁乾元元年京师酒贵肃宗以廪食方屈乃禁京城酤酒酒期以麦熟如初二年饥复禁酤【食货志】
王馈酒西北荒中有玉馈之酒酒泉注焉广一丈长深三尺酒美如肉澄清如镜上有玉尊玉笾取一尊一尊复生焉与天同依无干时饮此酒人不生死【神异经】琼酒谢?卿遇神仙设琼酒【续仙传】
仙浆拘楼国有仙树腹中有水谓之仙浆饮者十日醉【物类相感志】
瑞露酒田璆邓韶携觞晩道遇书生曰某有瑞露之酒酿于百花之中不知与足下干和五酘孰愈耳与饮其味甘香无比【嵩岳嫁女记】
琼苏南岳夫人设王子乔琼苏緑酒
九霞觞许碏遍逰名山常作诗曰阆?花前是醉郷误飜王母九霞觞羣仙拍手嫌轻薄謪向人间作酒狂【列仙传】酃渌酒衡阳县东二十里有?湖周二十里深八尺湛然緑色圡人取以酿酒其味醇美晋武平吴始荐?酒于太庙【郭仲坚湘中记】长沙郡酃县有酃湖周廽二里取湖水为酒酒极甘美杜佑曰衡州衡阳县汉酃地孟康云酃音零又云渌水出豫章郡康乐县其间乌程县有井官取水为酒与湘东酃湖年常献之世称?渌酒【荆施记】飞轻轩而酌渌酃【呉都赋】桂阳郴县有緑水注于东谓之程郷溪郡置酒宫醖于山下名曰程酒献同酃也【水经】箬下酒秦时有程林鸟金二家善酿美酒县因以名吴兴箬溪溪多生箭箬南岸曰上箬北岸曰下箬圡人取下箬水酿酒酒极醇美有上箬下箬惟下箬酿酒醇美【吴兴摘録】顾野王舆地志长兴若溪夹溪悉生箭箬南岸曰上箬北岸曰下箬二箬皆村名村人取下箬水酿酒醇美盛于云阳俗称若下酒?昭吴録云乌程若下酒有名出谦之吴兴记云上若下若村并出美酒张恊七命云酒则荆南乌程则此酒也【寰宇记】
郫筒酒成都府西五十里因水标名曰郫县蜀王杜宇所都以竹筒盛美酒号曰郫筒【成都记】郫人刳竹之大者倾春酿于筒包以藕丝蔽以蕉叶信宿馨庭于林外然后断之以献俗号郫筒酒【风俗録】相传山涛治郫用筠管酿醿作酒兼旬方开香闻百步杜诗鱼知丙穴由来美酒忆郫筒不用沽李义山诗锦石有棊子郫筒当酒壶【郫蜀县也】
巴乡酒鱼复有巴乡村村人善酿故俗称巴乡清村侧有溪中有鱼其头似羊豊肉少骨美于余鱼【水经注】宜城宜城醪苍梧清酒名也【释名】安成宜春县出美酒谓之宜春醇酎随嵗举上贡刺史亲付计吏【晋郑安道记王烈之安成记同】梁刘杳要雅宜成酒酎见周礼防张华轻薄篇云苍语竹叶清宜城九醖酒陆韩卿诗渤海方滛滞宜城谁劝酬昭明将进酒云宜城溢渠椀中山浮羽巵
酒杯藤酒杯藤出西域藤大如臂叶似葛花实如梧桐实花坚可以酌酒自有文章暎彻可爱实大如指味如荳?香美销酒圡人提酒来至藤下摘花酌酒仍以实销醒国人寳之不传中圡张骞出大宛得之事出张骞出关志【崔豹古今注】
沈酿川沈酿者汉郑?为灵文乡啬夫行官京洛未至宿一埭埭名沈酿于埭逢故旧友人四顾荒郊村落絶逺酤酒无处情抱不伸乃以钱投水中依口而饮饮尽酣畅皆得大醉因更为沈酿川【上】
酒树南海有防逊国有酒树似安石榴采其花汁停瓮中数日成酒甘美【南史】西南夷有树头酒其树类防髙五六丈结实大如李土人以麯纳罐中以索悬罐于实下倒其实取汁流于罐以为酒名曰树头酒或不用麯惟取其汁熬为白糖其叶即贝叶冩缅书用之今缅甸军民宣慰司也【云南志】
棃花春杭州其俗酿酒趂棃花时熟号棃花春白乐天杭州春望诗曰红袖织绫夸柿叶青旗沽酒趂棃花【长度集】杭州物产食货有棃花干酒之上者【杭州图经】
象洞象洞在潮海三日今属武平县昔未开拓时羣象止于其中乃谓之象洞其地膏腴稼穑滋茂有美醖邑人重之曰象洞酒【图经】
石汁朱崖郡海中之洲也洲方千里自徐文泾度便风扬风帆一日一夕即至以圡为釡器用瓠瓢无水人饮石汁又有椒似安石榴花着瓮中经旬即成酒其味香美甚醉人【十道志】
女酒南方人有女数嵗即大酿酒俟陂水竭寘壶其中宻固其上侯女将嫁决水取之供賔客谓之女酒味絶美居常不可致也【房千里投荒泉】
般若汤北僧谓酒为般若汤盖廋词以避法禁【酒録】酒名酒则郢之富水乌程之若下荥阳之圡窟春富平之石冻春劒南之烧春河东之干和蒲桃岭南之灵溪慱罗宜城之九醖浔阳之湓水京城之西市睦虾蟇陵之郎官清河漠又有三勒浆类酒法书波斯二勒谓庵摩勒毗棃勒诃棃勒【国史补】
异酒山海经防汁甘为酒齐民要术沈约集皮日休集皆有防酒乌丸有东墙酒交州有椰子酒南蛮有防榔酒贡腊有朋芽四酒辰溪有钓藤酒赤圡国有甘蔗酒鞾靼有马潼酒诃陵国以桞花椰子为酒扶南有椰浆又有蔗及圡?根酒房千里投荒録云南方有女数嵗积水酿酒侯彼水竭置壶其中宻固其上侯女将嫁决水取之供客谓之大酒味絶美常居不可致也古有昆防酒事见陆鲁望诗蜀后玉有桃核两扇每扇着仁处约盛水五升良夕水成酒味醉人更五贮水以俱其宴【见杂俎】阿萨部多猎虫鹿剖其肉重叠之以石压沥汁波税斯拂蔴等国米及草子酿于肉汁之中经数日即变成酒饮之可醉【同上】天竺国谓酒为酥烈椰子本出伽卢国其地热衢植椰子木为防剖其实中有酒能醉人【孙公谈圃】三佛齐有栁花酒椰子酒防榔酒皆非麯蘖所醖饮之亦醉人扶南石榴酒辰溪钓藤酒赤圡国甘蔗酒【孙公谈圃】
抛青春韩诗百年未满不得死且可勤买抛青春李太白诗堂中三千朱履客瓮中百斛金陵春杜子美诗山盖竹叶春闻道云安麯米春呉志乌程酒有名竹叶春裴铏传竒亦有酒名松醪春
三台北齐髙洋毁铜雀台筑三个台宫人拍手呼上台因以送酒【刘賔客嘉话】今之催酒三台或云邺中有三台石崇逰一之地乐工以促饮又云蔡邕三日之间周厯三台乐府以邕谙音律制此曲希其厚遇【资暇集】
玉清碧摇杜陵?弇防蜀春末南山郑氏亭有仙女曰我玉清之女此玉清宫也命酒乐宴亭中曰吾有三寳将以赠君始出一杯其色碧而光莹洞澈顾谓弇曰碧瑶杯也【宣室志】
鸂鶒巵庄宗年十一从晋王讨王行瑜初令入勤献捷昭宗一见骇异之曰此子有竒表乃抚其背曰我儿将来之国栋勿忘忠孝于吾家乃赐鸂鶒酒巵翡翠盘【北梦】醉龙蔡邕饮酒乃至一石尝醉在路上卧人名曰醉龙故在此醉卧扶而归也【语林】
红犮元豊中东坡自黄移汝至荆溪寓滆湖别业一夕与单君?步月于黄?有饷红灰酒者曰此红犮也玻曰彼知有红友不知有黄封真快恬也因就号为东坡酒【图经】刘防字斯立命酒为玉犮仍为作传【百家诗序】
卷白波资暇集云黄巾余党起西河白波谷汉既擒白波戮之如卷席然故酒席仿之以快人情也青箱杂记曰杯名文选飞觞举白盖卷白上之酒波耳薛莹后汉书曰黄中郭太等起于西河白波谷时谓之白波贼味江蜀有味江旧经蜀王征西畨有野人以壶酒献王王使投之江中三军饮之皆醉囚名
酒山南昌国有酒山山有泉其味如酒饮之甚美醉经月不醒
酒井衞青破月支月支有井色如酒因名酒井【羊头山记】谨酒萍氏掌几酒谨酒神农书萍能胜酒取不沉溺也【示儿编】始终空桑秽饭醖以稷麦以成醇醪酒之始也乌梅女麯甜醹九酘澄清百品酒之终也【酒经】
狂花病叶或有勇于牛饮者以巨觥沃之既撼狂花复凋病叶饮流谓睚者为狂花日睡者为病叶【醉乡日月】酉不防客杜康善造酒以酉日死故酉日不饮酒防客【典论】沉湎夫饮之礼不脱履而即序者谓之礼跣而上坐者谓之宴能饮者饮之不能饮者已谓之醧齐顔色均众寡谓之沉闭门不出者谓之湎故君子可以宴可以醧不可以沉不可以湎【韩诗外传】
异名酴酒母也醴一宿成也醪浑汁酒也酎三薫酒也醨薄酒也醑防酒也曰曰醙白酒也曰酿曰醖造酒也买之曰沽当肆曰垆酿之再亦曰醙洒酒曰酾酒之清曰醥厚曰醹相饮曰配相强曰浮饮尽曰釂使酒曰?甚乱曰醟饮而面赤曰酡病酒曰酲主人进酒于客曰酧客酌主人曰酢独酌而醉曰醮出钱共饮曰赐民共饮曰酺不醉而奴曰奰【婢】集韵酒滓谓之酪母醪汁滓酒也
竹根巴州以竹根为酒注子为时珍贵也【段氏蜀记】庾信谢赵王赐酒诗如闻传上命定是赐中尊野炉烧树叶山杯捧竹根杜诗倾银注玉惊人眼共醉终同卧竹根酒谱云盖以竹根为饮杯也【江淹集】
杯贤扚圣壶隠仙人尝吟诗曰杯贤与杓圣与我万户封【树萱録】
软脚樽?宗幸诸杨第出有赐曰饯路及还有劳曰软脚樽郭子仪自同州归代宗诏大臣就宅作软脚局人出三百千【大唐遗记】?宗幸杨国忠第出有饮饯还有软脚樽【开天传信记】
白掷剧饮元行恭少颇骄恣父文遥令与卢思道交逰文遥尝谓思道曰小儿此日微有所知是大弟之力然白掷剧饮甚得师风思道荅云六郎情情俊迈自是克荷堂构而白掷剧饮亦天性所得【北齐】
嵬峩我北齐卢思道尝曰长安酒贱防价三百能可嵬峩我不可令嵬峩尔也【杨松玠谈薮】
酒秃茶风无柰笔酒秃不胜簮【张祐】
酒经陶人之为器有酒经焉晋安人盛酒以瓦壶之制小颈环口修腹受一斗可以盛酒凡馈人牲兼云以酒器书云酒一经或二经至五经焉他境人有防于是邦不逹其义间五经至束带迎于门乃知是酒五鉼为五经焉【侯鲭録】
酒胆豩豩字呼关切顽也当在山字韵刘梦得有杯前胆不豩赵勰有吞舡酒胆豩之句礼部韵不收唐韵亦无【汉臯诗话】
抱瓮羊稚舒冬月酿酒令人抱瓮速得味好【语林】
审宜攻景凡醉有所宜醉花宜昼袭其光也醉雪宜夜消其洁也醉得意宣唱宜其和也醉将离宜击鉢壮其神也醉文人宜谨节奏章程畏其侮也醉俊人宜加觥孟加旗帜助其烈也醉楼宜暑资其清也醉水宜秋泛其爽也此皆以审其宜攻其景以与恊合也【侯鲭録】麯晒凡造麴晒一月露一月酿酒清甚【碎録】
茶
南方嘉禾茶者南方之嘉禾也树如?芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈蔕如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈【茶经】早采者为茶晩取者为名一名荈蜀人名之苦茶【尔雅】
茶品风俗贵茶其品器益众劒南有蒙顶石花或小方或散芽号为第一湖州有顾渚之紫笋东川有神泉昌明硖州有碧涧明月芳蕋菓茰簝福州有芳山之生芽防州有香山江陵有楠木湖南有衡山岳州有防湖之含膏常州有义兴之紫笋州有来白睦州有鸠坑洪州有西山之白露夀州有藿山之黄芽蕲州有蕲门团黄浮梁商贾不在焉【国史补】建州有龙圑鳯夸【上】清明日湖州进紫笋茶【荆楚嵗时记】
臯卢臯卢古平作饮止渇除疫不睡利水道明目生南海诸山中南人极重之【本草拾遗】酉平县出臯卢茗之别名叶大而澁南人以为饮【广州记】
日铸防稽有日铸岭其地产茶欧阳脩云两浙产茶日铸第一【方舆胜覧】
茶产建州之北苑先春龙东川之兽目绵州之松岭福州之柏岩雅州之露芽南康之云毋婺州之举岩碧貌宣城之阳坡横纹饶池之仙芝福合禄合运合庆合蜀州之雀舌鸟觜麦伙片甲蝉翼潭州之独行灵草彭州之仙厓石花临江之玉津袁州之金片龙安之骑火涪州之賔化建安之青鳯髓岳州之黄翎毛建安之石岩白岳阳之令膏冷【出茶谱通考茶论臆乗】
湖州紫笋袁州界桥其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有陆脚埀下故公淑赋云云埀緑脚
?山露芽蜀雅州境上顶有?山谷芽皆云火前者言采造于禁火之前也火后者次之又有枳殻芽荀把芽桃杷芽者皆治风疾又有皂荚芽槐桞芽皆上春摘其芽和茶作之
长洲沙泉湖州长洲县啄木岭金沙泉每嵗造茶之所也湖长二郡接界于此厥圡有境防亭每茶时二牧毕至斯泉也处沙之中居常无水将造茶太守具仪注拜勑祭泉湏之发源其夕清溢供御者毕水即微减供堂者毕水已半之太守造毕水即涸矣太守或还斾稽期则示风雷之变或见鸷兽毒蛇木魅?晱之类焉商旅即以顾渚水造之无沾金沙者今之紫笋即顾渚者亦甚佳矣
渠江鐡色潭郡之间有渠江中有茶而多毒蛇猛兽乡人每年采不过十五六斤其色如鐡而芳香异常烹之无脚
晋原嫩芽蜀州晋原洞口横原味江青城其横芽雀舌鸟觜麦颗盖取其嫩芽所造以牙似之也又有片甲片甲者早春黄茶牙茶相把如片甲也蝉翼者其叶软弱如蝉翼也皆散茶之最上也
含膏白鹤岳阳灉湖旧出茶谓之灉湖茶李肇所谓灉湖之含膏也今惟白鹤僧园有千余本一嵗不过一二十两圡人谓之白鹤茶味极甘香【岳阳风圡记】
胜金徽黟茶有胜金嫩桑仙芝来泉先春运合琼英之品又有不及号者曰片茶
竹茶茶经云容州黄家洞有竹茶叶如嫩竹圡人作饮甚甘美
杭州茶杭州寳云山产者名寳云茶下天竺香林洞者名香林茶上天竺白云峯者名白云茶
金地茶西域僧金地藏所植今传梗空筒者是大抵烟霞云雾之中气常温润与地上者不同味自异也【几华山志】茶之别茶之别者有枳殻芽枸杞芽批杷芽皆治风疾又有皂防芽槐芽栁芽乃上春摘其芽和茶作之故今南人输官茶徃徃杂以众叶惟茅芦竹箬之类不可入自余山中草木芽叶皆可和合椿柿尤竒真茶性极冷惟雅州?山出者温而主疾【本草】
茶山茶溪临城县东北一百四十里有茶山茶溪【括地国】大茗丹丘出大茗服之生羽翼【天台记】
真香茗西阳武昌晋陵皆出好茗巴东别有真香茗煎饮令人不眠【桐君録】
花如栀子茶花状如栀子其色稍白【上】
明月峡明月峡在顾渚侧二山相对石璧峭立大涧中流乱石飞走茶生其间尤为絶品张文规所谓明月峡月茶始生是也又峡中有夜桥昔顔鲁公于此步月因名宋长兴令许遵重建改名许公桥
湖州茶湖州茶生长城县顾渚山中与峡州光州同生白茅悬脚岭与襄州荆南义阳郡同生鳯亭山伏翼涧飞云曲水二寺啄木岭与夀州常州同生安吉武康二县山谷与金州梁州同
界桥茶袁州界桥茶其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有緑脚埀下
茗菜婴相齐景公时食脱粟之饭炙三弋五夘茗菜而已【晏子春秋】
?尘上茶惠帝蒙尘还洛阳黄门以瓦盂盛上茶至尊【晋四王起事】
卖茶亏体江统字应迁愍懐太子洗马常上防谏云今西园卖醯麫蓝子菜茶之属亏国体【宋江氏家传】
闷仰真茶刘琨与兄子南兖州刺史演书云前得安州干姜一斤桂一斤黄芩一斤皆所湏也吾体中溃闷常仰真茶汝可置之【茶经】
茶茗任瞻字育长少时有令名自过江失志既下饮问人云此为柔为茗?人有怪色乃自分明云向问饮为热为冷【世説】
提茗鬻市晋元帝时有老姥每旦独提一器茗徃市一鬻之市人竞买自旦至夕其器不减所得钱散路傍孤贫乞人人或异之州法曹絷之狱中至夜老姥执所鬻茗器从狱牗中飞出【黄陵老传】
祠塜遗钱剡县陈务妻少寡与二子同居好饮茶茗以宅中有古塜每饮輙先祀之二子患之曰古塜何知徒以劳意欲掘去之母苦禁而止其夜梦一人云吾止此塜三百余年卿二子?欲见毁頼相保防又享吾佳茗虽潜壤杇骨岂防翳桑之报及晓于庭中获钱十万似乆埋者但贯新耳母告二子慙之从是祷祠愈切【异?】大茗余姚人卢洪入山采茗遇一道士牵三青牛引洪至瀑布山曰吾丹丘子也闻子善具饮常思见惠山中有大茗可以相给祈子他日有瓯牺之余乞相遗也因立奠祀后常令家人入山获大茗焉【神异记】苦茶轻身换骨昔丹丘子黄山君服之【陶洪景杂録】
见鬼覔茶夏侯恺因疾死宗人字茍奴察见鬼神见恺来收马拜病其妻着平上帻单衣入坐生时西壁大床就人覔茶饮【搜神记】
防饮茶果桓温为?州牧性俭每防饮唯下七奠拌茶果而已【晋书】
秽吾素业陆纳为吴兴太守时衞将军谢安常欲诣纳纳兄子俶恠纳无所备不敢问之乃私蓄十数人馔安既至所设唯茶果而已俶遂陈盛馔珍羞必具及安去纳杖俶四十云汝既不能光益叔父李何秽吾素业【上】采茗入丛晋孝武世宣城人秦精入武昌山中采茗忽见一人长一丈通体毛精见之太怖自谓必死毛人牵其臂将至山入大丛茗处放之便去精因留采湏防复来乃采懐中橘与精精甚怖负茗而归【续捜神记】
斛二瘕桓宣武有一督将因时行病后虚热更能饮复茗必一斛二斗乃饱才减升合便以为夫不足非复一日家贫后有客造之正遇其饮复茗亦先闻世有此病仍令更进五升乃大吐有一物出如升大有口形质缩绉状以牛肚客乃令置之于盆中以一斛二斗复茗浇之此物噏之都尽而止觉小胀又增五升便悉混然从口中涌出既吐此物病遂差或问之此何病荅云此病名斛二瘕【续搜神记】
水厄晋司徒长史王蒙好饮茶人至輙命饮之士大夫皆患之每欲徃侯必云今日有水厄【世説】王肃初入国不食羊肉及酪浆等物常饭鲫鱼美渇饮茗汁京师士子道肃一饮一斗号为漏巵髙祖谓肃曰卿中国之味也羊肉何如鱼美茗饮何如酪浆肃对曰羊者是陆产之最鱼者乃水族之长所好不同并各称珍以味言之甚是优劣羊比齐鲁大邦鱼比邾莒小国唯茗不中与酪作奴髙祖太笑彭城王勰谓肃曰卿不重齐鲁大邦而爱邾莒小国肃对曰乡曲所美不得不好彭城王重谓曰卿明日顾我为卿设邾莒之食亦有酪奴因此复号茗饮为酪奴时给事中刘缟慕肃之风专习茗饮彭城王谓缟曰卿不慕王侯八珍好苍头水厄海上有逐臭之夫里内有学颦之妇以卿言之即是也其彭城王家有呉奴以此言戱之后萧衍子西豊侯萧正徳归降时元义欲为之设茗先问卿于水厄多少正徳不晓义意荅曰下官生于水乡而立身以来未遭阳侯之难元义与举坐之客皆笑焉【伽蓝记】
服茶酥炖煌人单道开不畏寒暑常服小石子药有松蜜姜桂茯苓之气时复饮茶苏一二升而已【晋书】
比茗甘露新安王子鵉豫章王子尚诣昙济道人于八公山道人设茶茗子尚味之曰此露也何言茶茗【宋録】饮茗治脑陏文帝微时梦神人易其脑骨自尔脑痛忽遇一僧云山中有茗草煑而饮之当愈服之有効由是人竞采掇讃其畧云穷春秋演河图不如载茗一车【□好文】蛇种义兴南岳寺有真珠泉稠?禅师尝饮之清甘可口曰得此泉烹桐庐茶不亦称乎未几有白蛇啣茶子坠寺前由此滋蔓茶味倍佳号曰蛇种圡人重之每嵗争先饷遗官司需索无絶寺僧苦之【旧志】
敲氷煑茗逸人王休居太白山下日与僧道异人徃还每至冬时取溪氷敲其精莹者煑建茗其賔客饮之【遗亊】税茶贞元九年春初税茶先是诸道塩鐡使张滂奏曰伏以去秋水灾诏令减税令之国用湏有供备状请出茶州县及茶山外商人要畧委所定三等时估每十税一价钱充所放两税其明年以后所得税外收贮若诸州遭水旱赋税不辨以此代之诏曰可仍委张滂具处置条奏自是每年得钱四十万贯茶之有税自此始也然税茶无虚嵗遭水旱处未尝以茶税钱拯瞻【唐史】春后贡新太和七年正月呉蜀贡新茶皆于冬中作法为之上务茶俭不欲逆其物性诏所贡新茶宜于立春后作【上】
茶使太和九年十月王涯献茶以涯为槯茶使茶之有税自涯始
槯茶不便太和九年十二月诸道塩鐡转运槯茶使令狐楚奏槯茶不便于民请停从之
归茶园元和十四年归光州茶园于百姓从刺史房免让之请
仙掌茶余闻荆州玉泉寺近清溪诸山其水边处处有茗草罗生枝叶如碧玉唯玉泉真公常来而饮之年八十余嵗顔色如桃花而此茗清香滑熟异于他者所以能还童振枯扶人夀也余游金陵见宗僧中孚示余茶数十片拳然重叠其状如手号为仙人掌茶盖新出乎玉泉之山旷古未觌因持之见遗兼赠诗要余荅之遂有此作后之髙僧大隠知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也【李诗】
瑠璃眼皇孙奉节王好诗初煎茶加酥椒之类求诗泌戯云旋沬畨成碧玉池添酥散出瑠璃眼奉节王即徳宗【邺侯家传】
陆羽仙茶景陵僧有于水濵得婴儿者育为弟子稍长自筮遇蹇之渐繇曰鸿渐于陆羽可用为仪乃姓陆氏字鸿渐名羽羽有文学多意思耻一物不尽其妙茶术最着始造煎茶法至今鬻茶之家陶为其像置于?器之间?为茶神云宜茶足利巩县为瓷偶人号陆鸿渐买十茶器得一鸿渐市人沽茗不利輙灌注之一复州老僧是陆僧弟子常讽其歌云不羡黄金罍不羡白玉杯不羡朝入肖不羡幕入台千羡万羡西江水曾向竟陵城下来又有追感陆僧诗至多【因话録】
饮必羽煎有积师者嗜茶素非渐儿煎侍不乡口羽出游江湖四五载积师絶于茶味代宗召入内供奉命宫人善茶者以饷师一啜而罢上疑其诈私访羽召入翌日赐师斋俾羽煎茗喜动顔色一举而尽使问之师曰此茶有若渐儿所为也于是欲师知茶出羽见之【纪异録见广川尽防】
煎茶愽士御史大夫李季卿宣抚江南至临淮或言常伯熊善茶者李公请之伯熊着黄衫乌纱防手执茶器口诵茶茗区别指防左右刮目茶熟李公为歠两杯至江外又召陆鸿渐鸿渐身衣野服随茶具而入既坐敷摊如伯熊故事公心鄙之茶毕命奴子取钱三十分酧煎茶博士鸿渐乆逰江介通达胜流至此羞愧复着毁茶论【语林】
判茶品第陆?字鲁望嗜茶置园顾渚山下嵗取租茶自判品第张又新为氷説七种其一慧山泉三虎丘井六松江人助其好者虽百里为致之不乘马升舟设蓬席赍束书茶?笔牀钓居徃来时谓江湖散人或号天随子甫里先生自比涪翁渔父江上丈人后以髙士召不至【唐书】
茶拒诏何易于为益昌令盐鐡官取茶利诏下所在毋敢隠易于视诏书曰益昌人不征茶且不可活矧厚赋毒之乎命吏阁诏吏曰天子诏何敢拒防坐死公得免窜邪对曰吾敢爱一身而?于民乎亦不使罪尔曹即自焚之观察使素贤之不劾也【上】
受茶一串陆防字敬舆张镒銄钱百万止受茶一串曰敢不承公之赐
变茶法玉涯始变茶法益其税以济用度下益困而郑注亦议茶天子命涯为使心知不可不敢争李训败乃及祸初民怨茶禁苛急涯就诛皆羣诟骂抵以瓦砾税茶王绍迁仓部员外郎是时兵旱无年诏户部收关官俸税茶及无名钱以修荒政绍由员外判务
贡停刺史唐制湖州造茶最多谓之顾渚贡焙嵗造一万八千四百八斤焙在长城县西北大厝五年以后始有进奉至建中二年袁髙为郡进二千六百串并诗刻石在贡焙故鸿渐与杨祭酒书云顾渚山中紫笋茶两片此物但恨帝未得尝实所叹息一片上太夫人一片充昆弟同歠后开成三年以贡不如法停刺史裴充【南部】雪水滞陆羽品第水以雪水第甘云煎茶滞而太冷也【海録】茶癖酒狂邓利云陆羽茶既为癖酒亦称狂【上】
囊缄茶末韩晋公滉闻奉天之难以夹练囊缄茶未遗使徤步以进【国史补】
消食茶有人授舒州牧李徳裕谓之曰彼到郡日天柱峯茶可惠三数角其人献数十斤李不受明年罢郡用意精求获数角投之李闵而受之曰此茶可以消酒食毒乃命烹一瓯沃于肉食内以银合闭之诘旦视其肉已化为水矣众服其广识【中朝故事玉泉子】
茶利茶灾右补阙母焸慱学有著述才性不饮茶致代茶余序其畧曰释滞消壅一日之利暂佳瘠气侵精终身之累斯大获益则归功茶力贻患则不为茶灾岂为福近易知福逺难见焸直集贤无何以热疾暴终矣【唐语】活火煎李约性嗜茶能自煎谓人曰茶湏缓火炙活火煎活火谓炭火之熖者也客至不限瓯数竟日执持茶器不倦曾奉使行至陜州硖石悬东爱渠水清流旬日忘发【因话録】
官自治园令狐楚为盐鐡转运使先是郑注建防茶使王涯又议官自治园植茶人不便楚请废使如旧法从之
谏增茶赋李?字待价盐鐡使王播增茶税十之五以佐用度?上号谓防率本济军与而税茶自贞元以来有之方天下无事忽厚敛以伤国体一不可茗为人饮盐粟同资若重税之售必髙其弊先及贫下二不可山泽之产无定数程斤论税以售多为利若价腾则市者稀其税几何三不可陛下初即位诏惩聚敛今反增茶赋必失人心帝不纳
莫茗能诗胡生者失其名以钉铰为业居霅溪而近白苹洲去厥居士余步有古坟胡生若每茶必奠酹之尝梦一人谓之曰吾姓栁平生善为诗而嗜茗及死塟室乃子今居之侧常衔子之惠无以为报欲教子为诗胡生辞以不能栁强之曰但率子言之当有致矣既寤试搆思果有冥助者厥后遂工焉【又一説】列子终于郑今墓在郊薮谓贤者之迹而或禁其樵焉里有胡生性落魄家贫少为洗镜锼钉之业倐遇甘果名茶美醖辙祭于列御冦之祠垄以求聦惠而思学道厯稔忽梦一人刀划其腹开以一卷之书置于心腑及睡?而吟咏之意皆其美之祠所得不由于师友也既成卷轴尚不弃于猥贱之业真隠者之风逺近号为胡钉铰【南部新书】时人谓之胡钉铰诗栁当是栁恽也【茶谱】
日饮百椀大中三年东都进一僧年一百二十嵗宣皇问服何药而致此僧对曰臣少也贱素不知药性本好茶至处唯茶是求或出日过百余椀如常日亦不下四五十椀因赐茶五十斤令居保夀寺【南部新书】
悔自泼茶杜公悰位极人臣冨贵无比尝与同列言平生不称意有三其一为澧州刺史其二贬司农卿其三自西川移镇广陵舟次瞿唐为骇浪所惊左右呼唤不至渇甚自泼汤茶吃也【上】
緑华紫英同昌公主上每赐馔其茶则有緑华紫英之号【杜阳编】
涤烦党鲁使西蕃烹茶帐中蕃使问何为者鲁曰涤烦消渇所谓茶也蕃使曰我亦有之命取出以指曰此夀州者此顾渚者此靳门者【国史补】
撷山为茶藩镇刘仁恭禁南方茶自撷山为茶号山曰大恩以邀利
出茗输帛杨行宻字化源议出盐茗俾民输帛幕府髙朂曰疮破之余不可以加敛且帑赀何患不足若悉我所有易四邻所无不积财有余矣行宻纳
八床主人刘建锋死马殷代髙郁又教殷民得自摘山故茗算募髙力置邸阁居茗号八床主人
置邸卖茶楚马殷始脩贡京师然嵗贡不过所产茶名而已乃自京师至襄唐郢复等州置邸务以卖茶其利十倍
防茶置桑张咏令重阳民以茶为业公曰茶利厚官将之命防茶而置桑民以为苦其后茶他县失其业而崇阳之桑已成其为绢嵗百万匹其为政知所先后如此也【言行録】
雪水团茶陶谷买得党大尉故妓取雪水烹团茶谓妓曰党家应不识此妓曰彼麄人安得有此但能销金帐下浅斟低唱饮羊羔儿酒耳陶愧其言【类?】
鬭茶苏才翁尝与蔡君谟鬭茶蔡茶水用惠山泉苏茶水劣改用竹沥水煎遂能取胜天台竹沥水彼人欲竹稍屈而取之盈瓮若以他水杂之则亟败【江隣几杂志】茗战建人谓鬭茶为茗战【茶録】
草木仙骨丁谓云石乳出壑额断崖缺石之间盖草木之仙骨
草大防宋崇寜后复茶法制日严私贬者固以抵罪而商贾官劵清纳有限道路有程纎悉不如令则被击断罪或没货出告昏愚者徃徃不免其侪乃目茶笼为大防言伤人如虎也【杂録】
品建茶陆羽茶经不第建安之品盖前此茶事未兴灵芽真笋委翳消腐而人不知耳夫体势洒落神观冲淡惟兹茗饮为冠天下借使陆羽复起阅其金饼味其需腴当爽然自失【黄儒品茶要録】宣和中复有白茶胜雪熊蕃曰使黄君阅今日则前乎此者未足诧也
建安茶品陆羽茶经裴汶茶述不第建品説者俱谓二子未尝至闽而不知物之发也固自有时盖昔者山川尚閟灵芽未露至于唐末然后北?出为之最时伪蜀毛文?作茶品亦第言建有紫笋而臈面乃产于福五代之季建属南唐嵗率诸县民采茶北?初造研膏继造腊面既又制其佳者号曰京挺宋太平兴国二年始置龙鳯模遣使即北?团龙鳯茶以别庻饮又一种茶丛生石崖枝叶尤茂至道初有诏造之别号石乳又一钟号的乳文一种号白乳此四种出而腊面斯下矣货宗咸平中丁谓为福建漕盐御茶进龙鳯团始载之茶録仁宗庆厯中蔡襄为漕始改造小龙团茶以进甚见珍惜防令嵗贡而龙鳯遂为次矣欧阳脩闻襄进小龙团惊曰君谟士人也何至此作事神宗元豊间有防造宻云龙其品又加于小团之上哲宗绍圣中又改为瑞云翔龙至徽宗大观初亲制茶论二十篇以白茶者自为一种与他茶不同其条敷阐其叶莹薄崖林之间偶然生出非人力可致正焙之有者不过四五家不过四五株所造止于二一銙而已浅焙亦有之但品格不及于是白茶遂为第一既又制三色细芽及试新銙贡新銙自三色细芽出而瑞云翔龙又下矣夫至芽茶絶矣宣和庚子嵗漕臣郑可间始创为根丝氷芽盖将已拣熟芽再令剔去祗取其心一缕用珍器贮清泉渍之光莹如银丝然一制方寸新銙有小龙蜿蜒其上号龙团胜雪又废白的石三鼎乳造化銙二十余色初贡茶皆入龙脑至是虑夺其味始不用焉盖茶之妙至胜雪极矣故合为首冠然犹在白茶之下者以白茶上所好也其茶嵗分十余纲惟白茶与胜雪自惊蛰后兴役浃日乃成飞骑疾驰不出仲春已至京师号为纲头玉芽以下先后而发建至京夏过半矣然能焙初兴贡数殊少累增至干元符以斤计者一万八千今则四万七千一百斤有竒【贡茶録茶论并郡志】欧阳公诗云建安三千五百里京师三月尝新茶盖御茶园自九窠十二陇至小山凡四十六所惟龙游窠小若张坑西际又为禁围之先也【负暄杂録】
宋制茶茗上林第一乙夜清供承平雅玩宜年寳玉万眷银叶延年石乳琼林毓瑞浴雪呈祥清白可鍳风韵甚髙旸谷先春价倍南金云英雪叶金钱玉华玉叶长春蜀葵寸金【并宣和者】政和曰太平嘉瑞绍圣曰南山应瑞【北?贡茶録】
异美之名谢氏论茶曰比丹丘之仙茶胜乌程之御荈不止味同露液白况霜华岂可为酪苍头便应代酒从事杜牧诗山实东南秀茶称瑞草魁皮日休诗十盆前皋卢曹邺诗剑外九华英施肩吾施茶为涤烦子酒为忘忧君南越志茗苦澁谓之果罗北?曰叶布絶品也豫章曰白露曰白芽南剑曰石花曰钱芽东川曰兽目湖常俱曰紫笋夀州曰黄芽福闽曰生芽曰露芽岳阳曰含膏外此尤伙若蟾背鰕目龙舌蟹眼瑟瑟沥霏霏霭鼔浪涌泉琉璃眼碧玉池又皆茶事中天然偶字也【説郛臆来】
九难茶有九难一曰隂采夜焙非造也二曰嚼味嗅香非别也三曰腻鼎腥瓯非器也四曰膏薪庖炭非火也五曰非湍拥潦非水也六曰外熟内生非炙也七曰碧粉缥尘非末也八曰操艰搅豦非煑也九曰夏兴冬废非饮也【茶经】
茶病芽泽肥乳则甘香而粥面着盏而不散圡瘠而芽短则云脚涣乱去盏而易散叶梗半则受水鲜白叶梗短则色黄而泛鸟蔕白合茶之大病不去鸟蔕则色黄熟则草木气存去膏未尽则色浊而味重受烟则香夺压黄则味失此皆茶之病也【试茶録】
治热故老云五十年前多患热黄近代悉而无病腰脚者多乃饮茶所致也【国史补】
片茶二类凡茶有二类曰片曰散片茶蒸造实卷模中串之惟建劒则既蒸而研编竹为格置焙室中最为精洁他处不能造其名有龙鳯石乳的乳白乳头金蜡面头骨次骨末骨麄骨山梃十二等以充嵗贡及邦国之用洎本路食茶余州片茶有进寳双胜寳山两府出兴国军仙芝嫩蕋福合禄合运合庆合指合出饶池州泥片出防州緑英金片出袁州玉津出临江军灵川福州先春早春华英来泉胜金出歙州独行灵草緑茾片金金茗出潭州大石椀出江陵大小巴陵开胜开卷小卷生黄翎毛出岳州双上緑牙大小方出岳辰澧州东首浅山薄侧出光州总二十六名其两浙及宣江鼎州止以上中下或第一至第五为号散茶有太湖龙溪次号末号出淮南岳麓草子杨树前雨后出荆湖清口出归州茗子出江南緫十一名【文献通考】
京挺十余品江左近日有蜡面之号李氏别命取其乳作片或号曰京挺的乳及骨子二十余品名乳蜡面龙鳯茶等又有研膏茶即龙品也【谈?】
顾渚阳美浙西湖州为上常州次之湖州出长城顾渚山中常州出义兴君山悬脚岭北岸下唐重修茶舎记贡茶御史大夫李栖筠典郡日陆羽以为冠于他境栖筠始进故事湖州紫笋以清明日到先荐宗庙后分赐近臣紫笋生顾渚在湖常间当茶时两郡太守毕至为盛集见蔡寛夫诗话玉川子谢孟諌议寄新茶有手阅月团三百片又云天子湏尝阳羡茶则孟所寄乃阳羡茶也【云麓漫抄】
缕金茶之品莫贵于龙鳯团凡八饼重一斤庆厯间蔡君谟为福建运使始造小片龙茶其品絶精谓之小龙团几二十饼余重一斤其价值金二两然金可有而茶不可得每因南郊致斋中书枢宻院各赐一饼四人分之宫人徃徃缕金其上其贵重如此【归田録】
沫饽凡酌茶置诸盌令沫饽均沫饽汤之华也华之薄者曰沫厚者曰饽细轻者曰花【茶经】
南中传巽七诲云蒲萄宛柰齐柿燕栗峘阳黄棃巫山未橘南中茶子西极石宻
霜华?君峯饮檄寒温既毕便下霜华之茗三爵而终应下诸蔗木?元李杨梅五味橄榄悬豹葵美各一杯【茶经七事】
茶之分茶千类万状畧而言之有如胡人鞾者蹙综然幇牛臆者廉谵然浮云出山者轮菌然轻飏拂水者澹然此茶之精好者也有竹箨者枝干坚实艰于蒸捣故其形籭簁焉如霜苛者茎叶凋沮易其状貌故其形萎瘁然此茶之瘠者者也自采至于封七经自胡鞾至于籭簁八等【茶经】
?山中顶蜀之雅州名?山中顶山有顶顶有茶园中顶曰上清峯昔有僧病冷且乆尝遇老父询其病僧具告之客曰何不饮茶僧曰本以茶冷岂有能止乎父曰是非常茶仙家有雷鸣茶亦有闻乎僧曰未也父之防之中顶茶常以春分之元后多搆人力俟雷之发声并手采摘以多为贵至三日乃止若获一两以本处水煎服能祛宿疾二两当眼前无疾三两固以换骨四两即为地仙但精絜治之无不郊者僧因之中顶筑室以俟及期获一两余服未竟而病瘥既不能乆及慱求但精徤至八十余气力不衰时到城市观其貌若年三十余眉髪绀緑后入青城山不知所终今四顶茶园不废唯中顶草木繁茂重云积雾蔽亏日月鸷兽时出人迹希到矣【茶谱】
龙焙龙焙泉即御泉也北?造贡茶社前芽细如针用御水研造每片计工直钱四万分试其色如乳乃最精也
种茶凡种茶树必丁子移植则不复生故俗防妇必以茶为礼义固有所取也
云脚乳面凡茶少汤多则云脚散汤少茶多则乳面聚龙团髙齐诗话大小龙团始于丁晋公而成于蔡君谟欧公闻而叹曰君谟士人也何至作此事【苕溪诗话】
天中记卷四十四
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