- 卷十五
-
<子部,类书类,白孔六帖,卷十四>
<子部,类书类,白孔六帖>
钦定四库全书
白孔六帖卷十五 唐 白居易 原本
宋 孔 ? 续撰
酒【一】 酤防【二】
造酒【三】 酣醉【四】
浆【五】 茶【六】
食【七】 煎和
酒【一 酒徳 戒酒 淫酒 酗酒礼饮 军中饮 乐饮 夜饮 赐酒御饮令罚附】
白我有防酒 和防【诗酒既和防防美也】九酝 甘醴 浮蚁【若萍】醇酎 竹叶【榴花】为雨【乐巴噀酒为雨救蜀都之火】百壶【诗清酒百壶】桂酒椒浆【楚辞奠桂酒椒浆以取其香以椒桂渍酒】羣饮【独醒】腐膓【养生论曰醪醴腐人之肠胃】大欲【礼夫饮食男女人之大欲存焉】?鬯【抱朴子云?鬯醇酒也】十旬【兼清酒也】既防【既清】且多【且有】有酒【如渑】公酒【公事作酒也周礼】礼酒【賔客之酒】清酤【诗既载清酤】饮齐视冬时【饮宜寒也礼记】上尊酒【汉赐丞相上尊注云糯米一斗为上尊稷为中粟为下】美禄【汉书酒者天之美禄所以颐养天下享祀祈福扶衰养疾】蔗浆【礼乐志大乐蔗浆析朝醒注甘柘汁为醒病酒析解也】酾酒有衍迨我暇矣【诗】行酒【呉诸葛恪行酒至张昭昭不肯饮之曰此非养老礼恪曰昔太公云云昭乃尽爵】不与饮【阮籍与王戎饮刘公荣在座不得饮戎异之他日问籍曰彼何如人答曰胜公荣者不可不与饮不如公荣者则不敢不与饮惟公荣可不与饮】朋酒斯享 佐酒【助行酒】三爵油油以退【礼君子之饮酒】酒以成礼不继以淫 狂药【具酗酒门】有服宴饮【灌夫仲孺有服过田蚡蚡曰吾欲与仲孺过魏其侯会仲孺有服夫曰将军幸许过魏其侯夫安敢以服为辞】数石不乱【于定国饮酒至数石不乱为廷尉至冬月治诸狱饮酒益加精明】 酒徳思柔【防酒思柔不为乱也】以洽百礼【为酒为醴】温克【人之齐圣饮酒温克】三爵油油【礼君子之饮酒也一爵而色洒如也注云肃敬貌洒音廯二爵而言言斯礼已注云和敬貌言音银三爵而油油以退注云恱敬貌盖美君子之徳也】孔嘉【诗饮酒孔嘉维其令仪】既醉【而出并受其福】醉而不出【是谓伐徳】虽取陶陶之乐【刘伯伦酒徳颂曰捧甖承糟衘杯漱醪无思无虑其乐陶陶】无愆抑抑之仪【其未醉止威仪抑抑】不忒【有仪】饱徳【既醉以酒既饱以徳】乐且有仪戒酒以备酒祸【礼曰终日饮酒而不醉焉此先王所以备酒祸】不为酒困【孔子】及乱【唯酒无量不及乱】伐徳【醉而不出是谓伐徳】不惑【杨秉叔节三不惑酒色财】独醒【屈原曰众人皆醉惟我独醒】酣酒【大禹之戒曰酣酒嗜音未或不亡】酒诰【成王封康叔作酒诰诰戒酒之义】亦罔非酒惟辜【酒诰曰民用大乱防徳亦罔非酒惟行越小大邦用防亦罔非酒惟辜言皆由酒以为罪也】无彞酒【文王诰教小子有正有事无彞酒注正也治事谓下羣吏教之皆使无常饮酒也】饮惟祀【越庶国饮惟祀言众国因祭祀乃得饮酒】徳将无醉【言以徳自将无至醉也】不腆于酒【腆厚也】崇饮【其敢崇饮崇聚也】酣身【酣身犹醉乐其身】将成礼以合欢【岂纳邪而伐徳】邴原【原旧能饮酒自行八九年酒不向口至陈留师韩子临归师友以原不饮酒陈仲弓范孟博卢子干会米肉送原原曰本能饮但以荒思废业断之今逺别可尽饮终日不醉】陶侃【尝曰少时有酒失亡亲见约故不敢多饮】桓温【避酒见酗酒门吕氏避酒见令罚门】不能满觞【田蚡辞不能满觞灌夫怒】自杖【庾衮叔襃父在常戒襃以酒后每醉輙自责曰余废先人之戒何以训人乃于墓前自杖三十】 淫湎继淫【传君子曰酒以成礼不继以淫】纳邪【又曰不纳于邪骄奢淫佚所自邪也】窟室【伯有嗜酒为窟室壑谷夜饮而击钟为子晳所焚】彼昬【不知一醉日富】及乱【见上注】沉湎【于酒】枕麴 借糟【刘伯伦酒徳颂】千日【中山有酒饮者一醉千日?石饮之千日乃醒】酒池【殷纣为酒池糟邱一鼓而坐饮者三千人】呕丞相之车【邴吉为丞相御吏醉呕其车吉不责】酩酊【无所知山公】侧弁【絶缨】荒湛于酒【颠覆厥徳】五斗解酲【刘伶】一石亦醉【淳于髠】羲和湎淫【废时乱日】崇饮【见上】荒腆【于酒】不幸【齐桓曰寡人不幸而好酒日夜相继管仲曰恶则恶矣非其急也】不继以淫【用备其祸】众醉【彼昏】卧吏部之瓮下【呕丞相之车中】毕吏部【毕卓为吏部比舍郎酿酒熟卓醉后夜至瓮下盗饮之掌酒者?之明旦乃毕吏部】种秫【陶潜为彭泽令县公田尽种秫】腐胁【周顗在朝能饮一石及过江每称无对偶有旧对从北来顗出二石酒共饮各醉及顗醒客已腐胁死矣顗为仆射】酣身【酣乐其身不忧政】伐徳【醉而不出是谓伐徳】投辖【陈遵留客饮】濡其首【易有孚于饮酒濡其首】衘杯漱醪【刘伯伦酒徳颂】求于妻【刘伶常乗鹿车携一壶酒使人荷锸随身曰死便埋我其遗形如此渇甚求酒于妻妻捐酒弃器谏曰非养生之道宜防之伶曰善当祝鬼神自誓耳便可具酒肉妻从之伶跪祝曰天生刘伶以酒为名一饮一石五斗解酲妇人之言不可复听于是乃引其酒御其肉块然复醉】金貂换酒【阮孚遥集为散骑常侍以金貂换酒帝宥之】杖头【阮修宣子常歩行以百钱挂杖头至酒店便独酣畅家无儋石之储】过寡妇饮【汉陈崇劾陈遵爵列侯备郡守州牧而乗蒲车入闾巷过寡妇左阿君置酒歌舞醉宿】劾【周顗伯仁领吏部屡有荒醉失仪为有司所劾】嫉嗜酒【时苖徳胄性嫉恶为寿春令蒋济为治中苖往谒济济素嗜酒醉不能见苖苖恚怅还刻木为人署曰醉徒蒋济立于墙下旦夕射之州县知无奈之何】饮至一石【于定国为廷尉饮一石防狱益精明】如淮【传曰有酒如淮有肉如坻】 酗酒生祸【礼曰豢豕为酒非以生祸而狱讼益繁则酒之流生祸也】酒祸【见上注】及乱【唯酒无量不及乱】既醉【是曰既醉不知其秩秩常也】载号【载呶】失意【杯酒间白刃起相讐】式号【式呼】酒荒【于厥邑羲和】淫酗【肆虐臣下化之纣也】羣饮勿佚【其或告曰羣饮汝勿佚尽执拘以归于周予其杀言禁之也勿佚谓捕之勿失】使酒【季布】酒狂【盖寛饶曰无多酌我我则酒狂】酒失【陶侃曰少曽有酒失】杀人【呉志凌统为将军其督陈勤刚勇任气自督酒凌轹一坐举罚不以道统面折之勤怒骂詈统及父操统流涕不荅引刀斫杀之及攻山贼曰死将以谢罪乃身当矢石贼应时披壊孙权嘉其果毅以功赎罪也】吊【王恱元逹恃才纵酒妇父有惨恱乗醉吊之妇父恸哭恱与賔客连臂被髪裸身而入绕之三匝而出】轻重不得【灌夫与窦婴饮轻重不得夫?婴注不得谓不平】偪官长饮【谢奕安兄也少与桓温善为温司马每因酒无复朝廷礼常偪温酒温走入南康主门避之奕遂携酒就防事引温一兵帅共饮曰失一老兵得一老兵亦何所怪温不责之】伪醉责人【晋温峤伪醉以手版击钱鳯】小遗【东方朔常醉入殿中小遗殿上劾大不敬免为庶人】又【张安世少孺为光禄勲郎有醉小便殿上主事白行法安世曰何以知其不反水浆耶其掩人过如此】中圣人【见禁酒门】狂药【孙季舒尝与石崇饮慠慢过度崇欲表免之裴楷叔则闻之谓曰足下饮人狂药责人正礼不亦乖乎崇乃止】 礼饮三爵【臣侍宴过三爵非礼】成礼【酒以成礼】有仪【乐且有仪】百礼【以洽百礼见上】酌言酬之【诗】九献【传曰楚子入享于郑九献注云上公之礼九献而礼毕】三行趋出【管子曰桓公与管仲饮掘新井而柴焉十日斋戒召管仲管仲至公执爵夫人执樽觞三行管仲趋出公怒曰寡人斋戒以饮仲父以为脱于罪矣管仲曰臣闻湛于乐者洽于忧厚于味者薄于行臣是以走出拜而送之】皆有酌数【周礼】卜昼【臣卜其昼未卜其夜】侍饮【礼侍饮于长者酒进则起拜受于尊所长者辞少者反席而饮长者举未釂少者不敢饮并恭敬也】靣尊【礼曰凡饮唯君面尊】赐爵【见赐酒门注】一献百拜【礼曰酒之流生祸也是以先王因为酒礼一献之礼賔主百拜终日饮酒而不得醉焉先王所以备酒祸也百拜言至敬】用礼饮酒【献酬有仪】设醴【汉书楚元王每置酒为穆生设醴】无荒【好乐无荒】油油以退【礼君子之饮酒一爵而色洒如也二爵而言言斯礼已三爵而油油以退注皆肃敬貌】举酬逸逸【有序貌】饱徳【既醉以酒既饱以徳】酳酢【礼】以贤序賔【敬譲无惑】 军中饮献饮【传曰谷阳竪献饮于子反子反饮之而醉不能见楚子遂宵遁败楚军也】箪醪【三略昔良将有馈一箪醪者投于河使士饮之三军皆告醉】鲁酒薄而邯郸围【庄子音义曰楚宣王朝诸侯鲁恭公后至而酒薄宣王怒恭公曰我周公之?长于诸侯行天子礼乐勲在周室我送酒已失礼方责其薄无乃太甚遂不辞而还宣王怒乃发兵与齐攻鲁梁惠王常欲击赵而畏楚楚既以鲁为事故梁得围邯郸言事相因亦是感应也一曰鲁赵俱献酒于楚酒吏以鲁酒易赵厚酒故楚围邯郸也】罢将【曹仁为闗侯所围太祖以曹植子建为南中郎将征虏将军欲遣救仁呼有所勑戒植醉不能受命于是上悔而罢之】腾酒车以斟酌【文选】 乐饮合欢【酒食者所以合欢】宴乐【我有旨酒以宴乐嘉賔之心】厌厌夜饮【不醉无归】百榼【孔丛子曰子路嗑嗑尚饮百榼】其乐陶陶【刘伯伦酒徳颂曰捧罂承糟衘杯漱醪无思无虑其乐陶陶】玉山之穨【晋嵇康醉倒如玉山之将頽】举白【汉书曰引满举白白酒觞】乐饮【今夕】朱顔酡【酡徒何反美人既醉朱顔酡】髙阳【山简每至髙阳习家池饮酒大醉而归人歌曰山公时一醉酩酊无所知日暮倒载归倒安白接防】河朔饮【袁绍在河朔每至夏大饮云以避一时之暑故号河朔饮也】不空【孔文举曰樽中酒不空吾无忧】酣身【见上】投辖【陈遵留客饮酒投车辖于井中】无酌数【周礼】资酒食以合欢【初筵有礼】用歌舞以饰喜【终宴不疲】即时一杯【晋张翰曰使有身后名不如即时一杯酒】酒中趣【孟嘉嗜酒人问之荅曰君未知酒中趣】侧弁之俄屡舞傞傞【俄倾貌】乐未央杯【但觉杯行迟】 夜饮厌厌夜饮【不醉无归】以火继之 【卜】夜【桓公乐饮以火继之敬仲辞曰臣卜其昼未卜其夜】不继以淫 絶缨【楚荘夜饮烛灭客牵美人衣美人絶其缨】俾夜作昼 俾昼作夜 郑伯有为窟室【而夜饮酒击钟】乐饮今夕 御饮三爵【臣侍君宴过三爵非礼也】千钟【孔丛子曰尧饮千钟】在镐【王在在镐岂乐饮酒诗】过沛【史髙祖过沛置酒酒酣上击筑自歌】湛露【之觞】瑶池之宴【周穆王宴西王母】酌彼金罍【诗】饮酎【月令孟夏天子饮酎用礼乐酎醇酒也用礼乐正尊卑也】醉【后汉刘寛字文饶每引见帝令寛讲经尝于帝前被酒睡帝问太尉醉耶对曰臣不敢醉但任重负大忧心如醉】又【后汉马武字子张为人嗜酒濶逹敢言时醉在御前靣折同列言其短长帝故纵之以为乐】靣尊【凡饮唯君靣尊】司过之吏【呉孙皓每宴会羣臣无不令沉醉置黄门侍郎十人不与酒令侍立为司过之吏饮罢各奏其阙失随大小加刑】劳酒【孟春天子躬耕籍田还乃宴饮于太寝公卿大夫诸侯皆御命曰劳酒】晋武举觞【河桥成晋武举觞于杜预曰非卿此桥不成】 赐酒秬鬯赐晋【晋文公献楚俘于周王赐之秬鬯一卣卣器也秬黒黍鬯香草和酒以降神】锡魏【册魏公九锡文曰是用锡君秬鬯一卣】赐遗细君【汉书伏日上赐东方朔酒一石肉百斤归遗细君】酒存人欲【赐表主恩】逮下之恩 赐颁【周礼酒正掌酒之赐颁皆有法以行之注法尊卑之差】秩酒【酒正凡有秩酒者以书契授之注秩常也谓老臣常受酒】赐爵【礼君若赐之爵即越席而再拜稽首受登席祭之饮卒爵而俟君卒爵然后授虚爵注不敢先君尽之】不再拜【礼酒肉之赐不再拜再重也不重拜轻也】上尊酒【汉书赐丞相养牛上尊酒注糯米一斗酒一斗为上尊稷为中粟为下】桐马酒【见造酒门】 令罚兕觥其觩【兕觥罚爵地觩然不用】酒吏 军灋【史记诸吕用事朱虚侯章入侍髙后燕饮令章为酒吏章曰臣将种也请以军法行酒酒酣诸吕一人亡酒章抜剑斩之还白曰亡酒一人谨行军法斩之】觞政【说苑魏文侯与大夫饮酒使公乗不仁为觞政】引满相罚【文选】立监 佐史【诗凡此饮酒或醉或不既立之监或佐之史彼醉不臧不醉反耻言幽王立酒监佐之史令人尽醉则耻罚之】令出惟行 觵其不敬者【觵罚爵也周礼】杜蒉之爵【礼智悼子卒未葬晋平公饮酒师旷李调侍饮杜蒉入寝酌曰旷饮斯又酌曰调饮斯又酌北靣而饮平公问之云云公曰寡人亦有过焉酌而饮寡人杜蒉洗而扬觯公曰如我死则必无废斯爵也遂谓之杜举】酌彼【兕觥】有常罚【之爵礼】罚卜不中【晋献公饮大夫酒令司正实爵与史苏曰骊之役汝曰胜而不吉夫克国得妃吉孰大焉故罚汝对曰云云】飞觞举白【文选】孔分赐【譲皇帝宪帝亲待愈益厚尚食搃监及四方所献酒皆分赐之】药酒【譲皇薨葬桥陵监护使裴耀卿建言尚食料药酒三十石考求礼据无所凭依请蠲省折衷诏可】以酒得过【温造字简舆李景俭以酒得过宰相造坐与饮食出为朗州刺史】悠然独酌【马周字賔王舍新丰逆旅主人不之顾周命酒一斗八升悠然独酌众异之】上书太子【李纲字文纪上书太子曰殿下饮酒过量非养生之道】嗜酒【苏世长】纵酒为乐【唐俭居官不事事与賔客纵酒为乐】置酒相乐【李勣疾弟弼始为晋州刺史以勣疾召为司卫卿使省视忽语曰我似少愈可置酒相乐于是奏乐宴饮列子孙于下】日置酒【韦挺在幽州日置酒弗忧职】剧饮【李百药喜剧饮】逾斗不乱【卢斋卿喜饮酒逾斗不乱】赐酴醿酒【李绛字深之曰今法令不及者五十余州西戎内讧加此水旱无年陛下焦心销志求济时之略渠便髙枕而卧哉帝入谓左右曰绛言骨鲠真宰相也遣使赐酴醿酒】卒爵【李景譲字后已始为左丞蒋伸坐宴所酌酒语客曰有孝于家忠于国者饮此客肃然景譲起卒爵伸曰无宜于公】穷昼夜相欢【裴度字中立治弟集贤里野服萧散与白居易刘禹锡为文章把酒穷昼夜相欢不问人间事】把酒为劳【王世充击贼卢明月于南阳俘系数万还帝自持酒为劳】防明【徐晦字士章嗜酒防明】引觞同饮【张説字道济宴集贤院故事官重者先饮説曰吾闻儒以道相髙不以官阀为先后大帝时修史十九人长孙无忌以元舅每宴不肯先举爵长安中与修珠英当时学士亦不以品秩为限于是引觞同饮时服其有体】纵酒髙会【崔宁杜鸿渐为剑南西川节度使政事日委宁日与僚属杜亚杨炎纵酒髙会】罚爵【崔咸字重易李逄吉当国畏裴度复相使京兆尹刘栖楚等十余人悉力排却之虽度门下賔客皆有去就意他日度置酒延客栖楚曲意自解附耳语咸疾其矫举酒譲度曰丞相乃许所由官嗫嚅耳语愿上罚爵度笑受而饮栖楚不自安趍出坐上莫不壮之】内诏于懐【贾耽为山南节度使徳宗在梁耽使司马樊泽奏事泽还耽大置酒会诸将俄有急诏至以泽代耽召为工部尚书耽内于懐饮如故既罢召泽曰诏以公见代吾且治行勑将吏谒泽】杖防往醉【张镐字从周京师未知名率嗜酒鼓琴自娯人或邀之杖防往醉即返杨国忠荐释褐拜左拾遗】不喜饮酒【李徳裕】不治职【李绅字公垂素善薛廷老数饮酒不治职罢去坐是亦夺职】杀人【刘义少因酒杀人亡命会赦出】饮谑【姚訚性豪荡好饮谑】俸余送酒家【阳城字亢宗每约二弟吾所俸入而可度月食米几何薪盐几钱先具之余送酒家无留也】不任事【王绩字无功求为六合丞以嗜酒不任事】斗酒学士【髙祖武徳初以前官待诏门下省故事官给酒日三升或问待诏何乐耶荅曰良醖可恋耳侍中陈叔逹闻之日给一斗时号斗酒学士】送酒【贞观初以疾罢复调有司时太乐署史焦革家善醸绩求为丞吏部以非流不许绩固请曰有深意竟除之革死妻送酒不絶嵗余又死绩曰天不使我酣美酒邪弃官去】酒经【追述焦革酒法为经】酒家南董【又采杜康仪狄以来善酒者为谱李淳风曰君酒家南董也】立杜康祠【所居东南有盘石立杜康祠祭之尊为师以革配】着醉乡记【以次刘伶酒徳颂】五斗先生【其饮至五斗不乱人有以酒邀者无贵贱輙往着五斗先生传】赠酒【杜之松故人也为刺史请绩讲礼荅曰吾不能揖譲邦君门谈糟粕弃醇醪也之松嵗时赠以酒脯以上王绩传】洁壶置杯【陆?字鲁望初病酒再朞乃已其后客至防壶置杯不复饮】多忤物【林蕴字复梦嗜酒多忤物宰相置不用也】喜蒱酒【王翰喜蒱酒】与才士豪侠饮乐【翰徙仙州别驾日与才士豪侠饮乐】剧饮欢甚【孟浩然字浩然采访使韩朝宗约浩然偕至京师欲荐诸朝会故人至剧饮欢甚或曰君与韩公有期浩然曰业已饮遑恤佗卒不赴】崔颢【嗜酒】生春酒【本纪徳宗即位五月甲申剑南贡生春酒】虽多不乱【李迥秀字茂之喜饮酒虽多不乱】俗以椰子为酒【南蛮诃陵俗以椰子为酒饮之輙醉宿昔壊】桑落酒【良醖署令二人进御则供春暴秋清酴醿桑落之酒见百官志】崔恭【饮酒至斗不乱】上日内出醪馔【张説字道济迁左丞相上日内出醪馔】李适之【饮酒至斗余不乱】时美其恭【苖晋卿字元辅潞州壶闗人充河北采访使入计谒归壶闗太守迎犒吏所属令行酒酒至必立饮白釂侍老有献降阶拜而饮时美其恭】将士不饮【阳惠元平州人诏移兵万五千戍闗东帝御楼至春楼誓师因劳遣诸将酒至神防将士不敢饮帝问故惠元曰初发奉天臣之帅张巨济与众约是役也不立功毋饮酒臣不敢食其言】数过友家饮噱【刘伯刍字素芝迁主客员外郎数过友家饮噱为韦执谊所阴劾贬虔州叅军】酒【崔沔字善仲曰祭祀尚矣古者饮食必先严献未有麴糵故有?酒之奠】劝一杯【汉蔡王信髙祖之从弟也杨邠等死信大喜谓其寮佐曰吾尝谓天无眼而使我郁郁于此三年矣主上孤立几落贼手诸公可以劝我一杯矣】紫酒青酒【五代于阗以蒲萄为酒又有紫酒青酒不知其所醸而味尤美】求酒【五代张彦泽耶律徳光犯阙帝使求酒于李崧崧曰臣家有酒非敢惜虑陛下忧躁饮之有不测之虞所以不敢进也】酒八仙人【李白字太白自知不为亲近所容益骜放不自修与贺知章李适之汝阳王璡崔宗之苏晋张旭焦遂为酒八仙人】防榔沈为酒【环王取防榔沈为酒】浊醪有妙理【杜诗】琥珀【春酒杯醲琥珀薄】松醪酒熟旁看醉【杜甫寄杜员外兄】甘若饴【韩愈诗一杯春酒甘若饴】地黄酒【桞玭相国门人贾餗有奴颇横冯球爱贾召奴责之奴泣谢未几冯谒贾未出有二青衣赍银罂出曰公恐君寒奉地黄酒三杯冯説尽举之】防行【长孙无忌帝谓唐俭有辞善和解人酒杯防行发言可喜】非公会不饮【段秀实非公会不饮酒】受酒一杯【李素立夷人感其惠率牛马以献素立止受酒一杯】潜泉浮酒【回纥入朝帝坐秘殿陈十部乐殿前设髙坫置朱提缾其上潜泉浮酒自左阁通坫趾注之缾转受百斛缭盎回纥数千人饮毕尚不能半】剧饮以自娯【五代符习怏怏失职剧饮以自娯】麴生【唐开元记叶法善居?贞观尝有朝士诣之解带淹留满座思酒忽有一美措傲睨直入称麴秀才年二十余肥白可观笑揖诸公末席伉声哗论良久暂起法善曰此子突入词辩如此岂非妖魅为惑乎俟其复至宻以小剑击之应手坠于阶下化为瓶榼一座惊慑遽视乃瓶醲醖也咸笑饮之其味甚佳曰麴生风味不可忘也】龙膏酒【唐杜阳编顺宗时处士伊初?召入宫饮龙膏酒黒如纯漆饮之令人神爽此本鸟弋山离国所献】澄明酒【武宗防昌元年夫余国贡火玉才人常用煎澄明酒其酒亦异方所贡也色如紫膏饮之令人膏香】凝露浆【同昌公主上每赐御馔其酒有凝露浆】无忧酒【武宗起望仙台荐无忧酒】酒山【南昌国有酒山山有泉其味如酒饮之甚美醉则经月不醒】菖蒲酒桃花酒【沧洲去国万里出菖蒲酒桃花酒饮之而神气清爽】香露之醑【洲人多饮香露之醑】麴精潭【叙闻録宪宗采鳯李花醸换骨醪晋国公平淮西廻黄帕金瓶逺赐二斗】碧芳酒【叩头録房寿六月捣莲花制碧芳酒凉物也】防脑酒【唐酉阳杂俎肃宗张皇后専权每进酒常寘防脑酒令人夕醉健忘】洞天圣酒将军【虢国夫人就屋梁悬鹿肠于中空筵宴使人于梁上注酒于肠中结其端欲饮则解开流于盏中号洞天圣酒将军出酒中?】辞醉【李仁矩恃恩骄恣见藩臣不以礼东川节度使董玮置酒召仁矩辞醉不往于传舍与娼妓宴饮】好饮而多酒过【初李瀚为翰林学士好饮而多酒过髙祖以为浮薄天福五年九月诏废翰林学士五代桑维翰传】牛饮【闽王曦常为牛饮羣臣侍酒醉而不胜有诉及私弃酒者皆杀之诸子继柔弃酒并杀其賛者一人】举觞酹先酒【桞宗元饮酒诗今旦少愉乐起坐开清樽举觞酹先酒遗我駈忧烦】序饮【昔之饮酒有揖譲而酬酢百拜以为礼者有呌号屡舞如沸如羮以为极者有祼防?禓以为逹者有资丝竹金石之乐以为和者有以促数紏逖而为宻者桞文】文字饮【长安众富儿盘馔罗羶荤不解文字饮惟能醉红裙韩愈醉赠】清夜沉沉动春酌【灯前细雨檐花落杜甫醉时歌】李白一斗诗百篇【长安市上酒家眠天子呼来不上舩自称臣是酒中仙】墙头过浊醪【展席俯长流】汝阳三斗始朝天【道逢麴车口流涎恨不移封向酒泉老杜八仙歌】浊醪气色严【皤腹瓶甖古酣酣天地寛怳怳嵇刘伍杜牧雨中作】盖至其边终身太平【文粹王绩醉乡记降及尧舜作为千钟百壶之献因姑射以假道盖至其边终身太平】与醉乡隔【同上禹汤立法礼繁乐杂数十代与醉乡隔其臣羲和弃甲子而逃冀臻其乡失路而道夭故天下遂不宁】玉酒湛湛盈华觞【齐言此夕乐未央玉酒湛湛盈华觞张籍楚宫行】石梁春【荥阳之土窟春富平之石梁春酒名也国史补】西凉州蒲萄酒【李白进清平词太真以玻瓈七寳杯酌西凉州蒲萄酒饮白出杨妃传】琼酒【谢?卿遇神仙设琼酒续仙传】呼酒【韩愈醉赠张籍今日到君家呼酒持劝君】数杯浇肠虽暂醉皎皎万虑醒还新【韩愈感春诗】金牌防酒【安禄山眷宠既深人多疾之帝恐其遇毒赐禄山以金牌系臂每王公劝饮则示金牌准勑防酒】异国酒【阿陆部多猎虫鹿剖其肉重叠之以石压沥汁税波斯拂菻等国米及草子酿于肉汁之中经数日即变成酒饮之可醉出酉阳杂俎】酒味既冷洌酒气又氤氲【诗成使之冩亦足张吾军所以欲得酒为文俟其醺酒味既冷冽酒气又氤氲性情渐浩浩谐笑方云云此诚得酒意余外徒缤纷】车旁侧挂一壶酒【李白防阳歌车旁侧挂一壶酒鳯笙龙管行相催咸阳市中叹黄犬何如月下倾金罍】麴神寅日合酒圣卯时欢【白乐天诗】天文悬瑞色【张説天文悬瑞色酒圣泛华巵】龙头防酒邀酒星【唐李贺诗】百罚深杯亦不辞【杜甫乐游园歌却忆年年人醉时只今未醉已先悲数茎白髪那抛得百罚深杯亦不辞】山瓶乳酒下青云【气味浓香幸见分谢严公送酒】酒忆郫筒不用沽【郫蜀县风俗録曰郫人刳竹之大者倾春酿于筒闲以耦丝蔽以焦叶信宿馨逹于林外然后防之以献俗号为郫筒林也】闻道云安麴米春【拨闷闻道云安麴米春才倾一盏即醺人】蚁浮仍臈味【归溪】重碧酤春酒【宴杨君楼】五花马千金裘呼儿将出换美酒【与尔同消万古愁李白将进酒】辞粟卧首阳屡空饥顔回当代不乐饮虚名安用哉【李白】饮之以酒【五代梁臣刘鄩归梁太祖赐之冠带饮之以酒鄩辞以量小太祖曰取兖州量何大乎】张饮尽欢【髙开道以轻骑五百抵幽州欲图罗艺自从数骑入都督府且观艺艺与张饮尽欢知不可图遂去】奏妓饮酒【髙开道顾不免擐甲挺刃据堂上坐与妻妾奏妓饮酒】醽緑翠涛【龙城録魏左相能治酒其名醽緑翠涛常以大金甖内赐公称醽緑胜兰生翠涛过玉薤千日醉不醒十年味不败兰生汉书百味防酒也玉薤伤帝酒名也十年不败西河人华非得大宛之法司马酒学谓贵人藏万石蒲萄酒数十年不败者也】酒兵也兵可千日不用【陈暄嗜酒其兄子秀以书讽之乃曰昔周伯仁渡江惟三日醖吾不以为少郑康成饮三百杯吾不以为多又言酒兵也兵可千日不用不可一日而不偹又曰吾殁之后题其墓曰酒徒陈君之神道】良醖令掌五齐三酒之事【一曰泛齐二曰醴齐三曰盎齐四曰醍齐五曰沈齐三酒一曰事酒二曰昔酒三曰清酒唐六典】破除万事无过酒【韩愈赠郑兵曹杯行到君莫停手破除万事无过酒】髙阳小饮真琐琐【山公酩酊何如我李白送窦明府诗】尔来未几嵗【散尽髙阳徒杜牧】郢水醪【李徳裕述梦诗曰荷静蓬池鲙冰寒郢水醪注夏至颁氷以酒味浓和氷而饮禁中有郢酒】仙醴【杜甫赠汝阳王诗仙醴求浮蚁】溧阳酒楼三月春【李白猛虎行凓阳酒楼三月春杨花忙忙愁杀人胡雏緑眼吹玉笛呉歌白纻飞梁尘】千名【春醪又千名】
酤【二】
白沽酒【市脯不食】酤我【诗曰无酒酤我】黄公开肆【卓氏当垆】执榼【数钱】公酒【周礼云】日成月要【周礼酒正日入其成月入其要嵗终则会注皆谓合计其用】酒府【酒正之府】酒正【酒官】酒人【造酒者】酒官监之【月令监察其造】陈鲁匡之谋【收荣公之利】贯酒【髙祖从王媪武负贯酒每酤留饮酒酬数倍故二家常折劵弃债】当垆【司马相如与卓文君临卭买酒舍文君当垆相如与佣保杂作涤器】千酿【殖货志一嵗千醸比千乗之家】酤酿【崔寔父卒卖田宅起冢茔立碑颂资产竭以酤醸贩鬻为业】贯酤【呉潘璋字文珪居贫嗜酒好贯酤每曰候富贵当相还】阮修【以百钱挂杖头沽酒】黄公当垆【王戎过谓后车客曰吾昔与嵇叔夜阮嗣宗酣畅于此今思邈若山河】不食【孔子曰沽酒市脯不食】折劵弃债【见上注】悬帜【韩子宋人有酤酒悬帜甚髙斗槩甚平而沽不售问人人曰君家畜恶狗也】十千【曹植诗美酒斗十千】梁市【列仙传酒客者梁市酒家之客作酒常美日售万钱】孔私酿【王仲舒字宏中除江西观察使防酒利多他州十八民私醸嵗抵死不絶谷数斛易斗酒仲舒罢酤钱九十万吏坐失官息钱五十万悉产不能偿仲舒焚簿书脱械不问】弛酒【敬晦南方连馑有诏弛酒茗官用告乏】追偿【崔植字公修为给事中时皇甫鏄请天下所纳盐酒利增估者以新凖旧一切追偿植奏言用兵久百姓雕罄往虽估逾其实今不可复收于是议者咸罪鏄惧而止】市酒【李宻入闗为逻所获与支党护送帝所出所有金示使者使者顾金禁渐弛益市酒饮笑讙哗守者懈宻等遂夜亡去】禁京城酤酒【食货志唐初无酒禁乾元元年京师酒贵肃宗以廪食方屈乃禁京城酤酒酒期以麦熟如初二年饥复禁酤】罢酤【徳宗帝纪大厯十四年辛邜罢酤】酒翁【段秀实传郭晞士入市取酒刺酒翁壊醸秀实列卒取之】已输者弭怨见处者获宁【陆宣公奏议其酤等一切停罢则冀已输者弭怨见处者获宁】金换酒【贺知章一见李白呼谪仙人以金换酒与之共饮出唐摭言】金鱼换酒来【何将军山林诗杜甫】碧防玲珑含春风银题防帜邀上客【韦苏州酒肆行豪家沽酒长安陌一旦起楼髙百尺碧防玲珑含春风银题防帜邀上客晴景悠扬三月天桃花飘俎桞垂筵繁弦急管一时合他垆隣肆何寂寞】止宿酒店【文粹吕才东臯子集序或乗牛骑驴出入郊郭止宿酒店动经嵗月】郢酒坊【李徳裕诗冰寒郢水醪注禁中有郢酒坊】恰有三百青铜钱【杜甫偪仄行街头酒价常苦贵方外酒徒稀醉眠速来相就饮一斗恰有三百青铜钱】
造酒【三 禁酒附】
白为酒为醴【诗】六物【月令仲冬命有司秫稻必齐麴糵必时湛炽必防水泉必香陶器必良火齐必得兼用六物母有差忒差忒谓失所也酒官监之】若作酒醴【尔惟麴糵】五齐【周礼酒正掌酒之政令辨五齐之名泛醴盎缇沈也】式法【作酒之法式也周礼】酒财【授酒人以财也周礼】掌其薄厚之齐【齐节也】酒式【周礼以酒式诛赏之注云诛赏其作酒之善恶也】酒人【造酒人也】酒官监之【见上注】女酒三十人【周礼注女奴晓酒也】饮齐视冬时【饮宜寒也】千酿【见上注】三品【晋刘?为荆州室中云齐中酒听事酒猥酒同用麴米而优劣三品?云投醪尚三军同醉岂得二其厚蒲自今不得分别】桐马酒【汉师学士十二人给大官桐马酒注以马乳为酒采桐叶时乃成也臣瓉曰按武帝以马家为桐马似不为酒也】 禁酒椎破垆罂【赵广汉为京兆直突入博陆侯霍禹第门索私酿酤椎破垆罂斧破门闗】孔融争【后汉末年饥曹操表制酒禁孔融频争之多侮慢之辞融难操书曰尧非千钟无以建太平孔非百觚无以湛上圣云云由是观之酒何负于理者哉】中圣人【魏志徐邈字景山为尚书郎时禁酒邈私饮至醉校尉赵逹问曹事邈曰中圣人逹白之太祖甚怒鲜于辅曰醉客谓酒清者为圣人浊者为贤人邈性修慎偶醉言耳竟免刑】酿具【蜀大旱先主禁酒有醸具并坐之】巷无饮酒 羣饮勿佚【酒诰曰羣饮汝勿佚尽执拘以归于周予其杀】孔酿宜春酒【李泌字长源泌请里闾醸宜春酒以祭勾芒神祈丰年帝恱乃着令】弛禁【薛戎字元夫迁浙东观察使所部州触酒禁者罪当死戎弛其禁】酒器九品【李适之酒器九品有蓬莱盏海川螺舞仙盏瓠子巵慢卷荷金焦叶玉蟾儿醉刘伶东溟様蓬莱盏上有山象三岛注酒以出没为限舞仙盏有闗捩酒满则仙人出舞瑞香毬子落盏外出逢原记】酿王【汝阳王琏取云梦石甃泛春渠以置酒作金银鱼浮沉其中为酌酒具自称醸王兼麯部尚书出醉仙图】酿老春【李白哭宣城善醸酒诗纪叟黄泉里还应醸老春】白酒初熟山中归【李白南陵别儿童】冠絶当时【文粹吕才东臯子集序时太乐有府吏焦革家善醖酒冠絶当时为酒谱一卷李淳风见而恱之】终嵗醇醲味不移【韦苏州酒肆行深门潜醖客来稀终嵗醇醲味不移长安酒徒空扰扰路旁过去那得知】呉姬压酒唤客尝【李贺】玉液金脂【白公效陶潜造酒开缾防樽中玉液黄金脂持玩已可恱欢尝有余滋】緑香芳烈【太宗破髙昌收马乳蒲萄种于苑中并得酒法仍自损益之造酒成緑色芳香酷烈味兼醍醐南部新书】荷杯【李宗闵善饮暑月临池以荷为杯语林】梨花春【杭州其俗醸酒趂梨花时熟号梨花春长庆集注】白鸡盏【唐朝野佥载桞亨饮未醉造白鸡盏取其迅速】鹤樽【朝野佥载唐韩王元嘉有一铜鹤樽背上注酒则一足倚满则正不满则危侧】歇马杯【天寳遗事长安自昭应县至都门官道村店民当大路市酒量钱数多少饮亦有施者与行人饮之故路人号为歇马杯】常持满【河东记汝阳王璡饮叶静能叶曰有一生徒能饮当令来谒翌日有通谒者曰常持满见之侏儒也谈胚浑之道饮以五斗忽醉倒乃瓮也】衰年催酿黍【杜甫诗】汲河以酿【地理志河中府河东有芳醖监汲河以醸】
酣醉【四】
白堕车【庄子云醉人堕车虽病不死其骨节与人同其犯难与人异】毕吏部【毕卓醉入比舍郎酒罋下卧】酩酊【无所知山公】倒载【见乐饮门】载号载呶【或号或呼】不知其秩【亦既醉止不知其秩】乱我笾豆 屡舞【僛僛傞傞】侧弁之俄 霑醉【陈遵与客饮投辖井中取其霑醉】忧心【后汉刘寛字文饶于上前被酒睡上曰太尉醉耶对曰臣不敢醉但忧心如醉也】腐胁 吊妇父 中圣人 玉山之颓 千日 呕车茵【并见上注】是曰既醉【不知其尤】孔使酒【宗室景俭字寛中性矜诞使酒纵气】留宴大醉【李勣留宴俄大醉帝亲解衣覆之】颓然【长孙顺徳削籍为民嵗余帝阅功臣图见其像怜之遣宇文士及视顺徳方颓然醉】醉死【傅奕自志曰奕青山白云人也以醉死】殚财费酣游山寺【郑敬宣慰江淮帝诫曰卿是行宣谕朕意无若潘孟阳殚财费酣饮游山寺】沈于酒【赵防沈于酒傲忽少检】慢宰相【独孤朗字用晦拜殿中侍御史坐与李景俭饮景俭使酒慢宰相出为韶州刺史】挺笏击奸臣【顾少连裴延龄方横无敢忤者尝与少连会田镐第酒酣少连挺笏曰叚秀实笏击贼臣今吾笏将击奸臣奋且前元友直在坐劝解之】敢言【叚平仲字秉庸磊落有气节嗜酒敢言】不持检操【薛廷老字商叟拜翰林学士酣饮不持检操帝不恱】醉谒【独孤用晦为中丞侍御史李道枢醉谒用晦用晦劾不虔下除司议郎】醉辱【杨炎字公南神乌令李太简常醉辱之炎令左右反榜二百余几死】酣醉乃去【李徳裕李宗闵时李听为太子太傅招所善客载酒集宗闵阁酣醉乃去至徳裕则谕御史冇以事见宰相必先白台乃听】痛饮未尝醒【崔咸字重易累迁陜虢观察使日与賔客僚属痛饮未尝醒夜分决事裁剖精明无一毫差吏称为神】饮酣泣下【张濬字巨川为河东行营招讨帝置酒安喜楼临饯饮酣泣下曰陛下偪于贼臣愿以死除之】酣饫【元徳秀字紫芝嗜酒陶然弹琴以自娯人以酒肴从之不问贤鄙为酣饫】醉吟先生【白居易自号醉吟先生为之传】卧客懐中【阳城字亢宗召拜右谏议大夫及受命他谏官论事苛细纷纷帝厌苦而城寝闻得失且熟犹未肯言韩愈作争臣论讥切之城不屑方与二弟延賔客日夜剧饮客欲谏止者城揣知其情彊饮客客辞即自引满客不得已与酬酢或醉仆席上城或先醉卧客懐中不能听客语无得闗闻】属辞【贺知章字季真每醉輙属辞】以水颒靣【李白字太白有诏供奉翰林白每与饮徒醉于市帝坐沉香亭帝意有感欲得白为乐章召入而白已醉左右以水颒靣】力士脱鞾【白常侍帝醉使髙力士脱鞾力士素贵耻之】呼呌狂走【张旭苏州人嗜酒每大醉呼呌狂走乃下笔或以头濡墨而书既醒自视以为神不可复得也世呼张顚】醉不能见【王源中字正?进承旨学士源中嗜酒召之醉不能见及寤忧其慢不悔不得进也他日又如之遂失帝意】李?通【见忠义门】书夜酣饮【五代张彦泽自以有功与契丹昼夜酣饮自娯因纵军士大掠京师军逻获罪人彦泽醉不能问瞠目视之出三手指军士驱出即防其腰领】解醒具【李嗣业入朝赐酒?宗前醉舞帝宠之赐防百金四五十物钱十万曰为解酲具】攻馆下【沙陀传李克用过汴朱全忠邀之全忠忌克用桀迈难制克用醉乃攻馆下亲将郭景余灭烛扶克用徐告之尚被酒乃引弓射防烟嚣四合大震电克用与薛志勤等间阙升南谯门缒走营】醉妆【后蜀王衍后宫皆戴金莲花冠酒酣免冠其髻髽然更施朱粉号醉妆国中人皆效之】醉圣【李白嗜酒醉后文尤竒号醉圣】诏夺峤官【于峤为安重诲所怒赵鳯即左迁峤秘书少监峤因被酒往见鳯鳯知其必不逊乃辞以沐髪峤诟直吏又溺于从者直庐而去省吏白鳯鳯以其事闻明宗下诏夺峤官】淋浪身上衣颠倒笔下字【初喧或纷争中静惟嘲戯淋浪身上衣颠倒笔下字韩文公醉后】醉人为瑞【唐徳宗播迁人多乏食无醸酒者后京师稍宁有一醉人聚观以醉人为祥瑞】轻王侯【一醉累月轻王侯李白】看朱成碧【顔始红同上】赋诗得妓【韦应物为苏守尝赴杜鸿渐宴醉归宿传舍既醒见二妓在侧惊问之乃曰郎中席上与司空诗因遣某等问其时何言曰髙髻云鬟宫様妆春风一曲杜韦娘司空见惯浑闲事防尽苏州刺史肠唐宋遗史】醉语【李林甫每与同僚议及公直之事则如痴醉之人未尝问答或语及阿徇之事则响应如流张曲江常谓賔客曰李林甫议事如醉者脑语也不足问可矣开元天寳遗事】使酒骂坐【呉世家杨隆演尝饮酒楼上命优人髙贵卿侍酒徐知训为参军隆演鹑衣髽髻为苍鹘知训尝使酒骂坐语侵隆演隆演愧耻涕泣而知训愈辱之】赠醉侯【皮日休夏日诗云他年谒帝言何事请赠刘伶作醉侯】熟酒为身谋【杜甫晦日至今阮籍等熟酒为身谋】客醉挥金椀【崔驸马宅诗】读醉乡记【吾少时读醉乡记私怪隐居者无所累于世而犹有是言岂诚防于味耶及读阮籍陶潜诗然后乃知彼虽偃蹇不欲与世接然犹未能平其心或为事物是非相感发于是有托而逃焉者也韩愈送王含】昨日东城醉还应白接防【李白】醉后失天地兀然就孤枕【同上】常云恨不逢刘伶与闭戸轰饮【吕才东臯子集序】日酣遨未赴屯【裴耀卿字焕之盖嘉运为河西陇右节度使以新立功日酣遨未赴屯耀卿言于帝曰今酣呶朝夕胖肆自安非爱人忧国者唐史】扶太白登舟【范传正李白新墓碑李白掌翰林専尝宻命召公作序时公已被酒于翰苑中仍命髙将军扶以登舟优宠如此】
浆【五】
白浆人供六饮【水浆醴凉医酏】蚁丘之浆【卖浆之家见庄子】十浆五浆【列子之齐中道而反曰惊也吾食于十浆而五浆先馈言其敬也】卖浆【姜子牙少贫卖浆值天凉屠牛卖肉值天热而肉败】义浆得玉【雍伯】孔献浆【王重荣传帝徙石门帝毎出或献饴浆帝驻马为尝民皆流涕】取浆公防【窦轨戒家奴毋出外忽遣奴取浆公防既而悔焉命斩奴】一浆【藩镇李师道遣子?方入侍既还师道中悔召诸将诸将议大将崔承度独进曰公初不示诸将腹心而今委以兵此皆嗜利者朝廷一浆十饼诱之去矣师道恚】冰浆【杜甫诗冰浆椀碧码碯寒】具壶浆劝迎【郭元振旌节下玉门闗去凉州犹八百里城中争具壶浆劝迎】鹿角浆【云仙散録传芳略记吐突承璀嗜蛤蜊炙以铁丝床数浇鹿角浆然后食】天浆【举瓢酌天浆韩愈詶张籍】蓝桥驿【裴航归辇下经蓝桥驿渴甚求浆于茅舍见老媪方缀麻媪咄云英擎浆来见箔下女子甚佳裴防传竒】龙脑浆【江淮异人録自南唐保大中南海尝贡龙脑浆能补益元宗尝以浆调酒服之耿先生曰未为佳也乃以缣嚢贮龙脑悬于琉璃瓶中食顿曰已浆矣元宗闻滴沥声少顷视之一勺水矣明日发之半瓶香气馥烈】沽浆【唐史食货志中官为官市使每出沽浆卖饼之家皆彻肆闭门】味如杏酪【酉阳杂俎同州司马裴沆往郑有老人白衣曵杖而至裴觉非常人以丈人呼之因随行才数里至一庄竹落草舍庭芜狼籍裴渴甚求茗老人指一上龛云此中有少浆可就取裴视龛中有一杏核一扇如笠满中有浆浆色正白乃力举饮之不复饥渴浆味如杏酪裴知隐者拜请为奴仆老人曰君有世间微禄纵住亦不终其志】琼浆自间于粢盛【杜甫朝太清赋】蔗浆【明皇移入大内张后进蔗浆明皇不食杨妃外传】
茶【六】
白代酒【呉志韦曜饮不过三升孙皓享燕以七升为限虽不悉入口皆浇灌取尽宻赐曜茶以当酒至宠衰更偪之】供办【晋谢安常诣陆纳纳供办设茶果而已】寄信【刘琨与兄弟羣书吾体中愤闷恒仰真茶汝可寄信致之】供御【温峤表遣取供御之调条列真上茶千片茗二百大薄】孔防茶使【郑注帝问富人术以防茶对其法欲置茶官籍名圃而给其直工自撷暴则利悉之官帝始诏王涯为防茶使】官自治园【令狐楚为盐铁转运使先是郑注建防茶使王涯又议官自治国植茶人不便楚请废使如旧法从之】谏增茶赋【李珏字待价盐铁使王播增茶税十之五以佐用度珏上疏谓防率本济军兴而税茶自贞元已来有之方天下无事忽厚敛以伤国体一不可茗为人饮与盐粟同资若重税之售必髙其弊先及贫下二不可山泽之产无定数程斤论税以售多为利若价腾则市者稀其税几何三不可陛下初即位诏惩聚敛今反增茶赋必失人心帝不纳】着经三篇【陆羽字鸿渐嗜茶着经三篇言茶之原之法之具尤备天下益知饮茶矣】祀为茶神【时鬻茶者至陶羽形置炀突间祀为茶神】善煑茶【有常伯熊者因羽论复广着茶之功御史大夫李季卿宣慰江南次临淮知伯熊善煑茶召之伯熊执器煎季卿为再举杯】着毁茶论【季卿至江南又有荐羽者召之羽衣野服挈具而入季卿不为礼羽愧之更着毁茶论其后尚茶成风】驱马市茶【时回纥入朝始驱马市茶】自判品第【陆?字鲁望嗜茶置园顾渚山下嵗取租茶自判品第张又新为水说七种其二惠山泉三虎丘井六松江人助其好者虽百里为致之】防取茶利【何易于为益昌令盐铁官防取茶利诏下所在毋敢隐易于视诏书曰益昌人不征茶且不可活矧厚赋毒之乎】出盐茗俾民输帛【杨行宻字化源议出盐茗俾民输帛幕府髙朂曰疮破之余不可以加敛且帑赀何患不足若悉我所有易四邻所无不积日财有余矣行宻纳之】八牀主人【刘建锋死马殷代髙郁又教殷民得自摘山收茗筭募髙力置邸阁居茗号八牀主人】鬻【朱桃椎尝织十芒屩置道上见者为鬻朱茗易之】税茶【王绍迁仓部员外郎是时兵旱无年诏户部收阙官俸税茶及无名钱以修荒政绍由员外判务】自撷山为茶【藩镇刘仁恭禁南方茶自撷山为茶号山曰大恩以邀利】变茶灋【王涯始变茶法益其税以济用度下益困而郑注亦议防茶天子命涯为使心知不可不敢争李训败乃及祸初民怨茶禁苛急涯就诛皆羣诟骂抵以瓦砾】置邸务卖茶【楚马殷始修贡京师然嵗贡不过所产茶名而已乃自京师至防唐郢复等州置邸务以卖茶其利十倍】受茶一串【陆防字敬舆张镒饷钱百万止受茶一串曰敢不承公之赐】緑华紫英【唐杜阳编同昌公主上每赐馔其茶则有緑华紫英之号】六班茶【蛮瓯志自乐天方斋禹锡正病酒禹锡乃馈菊苖虀芦菔鲊换取乐天六班茶二嚢以自醒酒】成象殿茶【金蛮宻记故例翰林当直学士春晚人困则日赐成象殿茶】练囊缄茶末【唐李肇国史补韩晋公滉闻奉天之难以夹练嚢缄茶末遣使健步以进】涤烦【国史补党鲁使西蕃烹茶帐中蕃使问何为者鲁曰涤烦消渴所谓茶也蕃使曰我亦有之命取出以指曰此寿州者此顾渚者此蕲门者】惊雷防【觉林僧志崇收茶三等待客以惊雷防自奉以萱草带供佛以紫茸香赴茶者以油嚢盛余沥归出蛮瓯志】顾兰露而慙芳【岂蔗浆而齐味刘禹锡为武元衡谢新茶表】效叅药石【芳越椒兰同上】骤雨飞声入鼎来白云满椀花徘徊【刘禹锡西山兰若试茶歌】顾渚贡焙【唐制湖州造茶最多谓之顾渚贡焙嵗造一万八千四百八斤大厯五年已后始有进奉至建中二年袁髙为郡进三千六百串并诗一章刻互具贡】搴撷【损丝枲而供搴撷刘禹锡文】石花紫笋【国史补茶名剑南有?顶石花湖州有顾渚紫笋峡州有碧涧明月】花乳【欲知花乳清凉味须是眠云卧石人刘禹锡诗】白泥赤印【何况?山顾渚春白泥赤印走风尘】茶治热【国史补故老云五十年前多患热黄近代悉无而病腰脚者多乃饮茶所致也】
食【七 加膳 奢盛 俭薄防食 贪食附】
白食为民天【文选】味以行气【气以实志】嘉肴【虽有嘉肴弗食不知其旨】食惟接气【见俭薄门】味以平心【君子食之以平其心】忘忧【魏子曰惟食忘忧】不叹【传曰当食不叹非叹所也】不语【食不语】美食【美味】饱食【终日】食我以礼【少施氏礼】尔肴【既将既嘉】肉食【者鄙】吉蠲为饎【食也】饮食醉饱【书】不时不食【语】蕙肴【楚辞蕙肴蒸?兰籍】初筵【终饮】置食之间三叹【阎没汝寛传】吾岂得而食之 一饮一食【礼】饮食以时【礼】大夫无秩膳【未老者无秩膳】有阁【礼大夫七十而有阁阁食藏】不辞【孔子食于季氏不辞不食肉而餐以待巳非礼也】无礼【礼曰君子茍无礼虽美不食焉】共饭【不泽手】覆餗【鼎折足覆公餗】徒食【庶人耆老不徒食徒空也礼】素餐 无鱼中置【当食之中】飱牵下箸【何曾】肉味忘味 丰俭 随客早晚【羊曼为丹阳尹客来早者得佳设日晏则渐罄不复及精随客早晚而不问贵贱有羊固拜临海太守竟日皆美虽晚至者犹获盛馔论者以固之丰腆不如曼之真】不食珍【礼庶人无故不食珍】礼之初【始于饮食礼】男女之大欲【饮食男女之大欲存焉】食其时【百骸理】君子以饮食宴乐【易】洪范八政一曰食【尚书大传曰八政何意先食食者万物之始人之所本】汝郁【年五嵗母疾不能食郁亦不肯食母怜之强为之食欢言已愈郁视母顔色未平輙不食】 加膳饫赐【传曰赏为之加膳膳则饫赐之】郑伯享楚子加笾豆 加笾【季孙宿如晋晋侯享之有加笾】 奢盛厌精【食不厌精】变色【有盛馔变色而作】六和【五味】八珍丰馔【文选云中防办丰馔】膏粱【国语曰膏梁之性难正言食膏粱则性易骄】击钟【传曰宋左师每食击钟】列鼎【家语子路南游于楚列鼎而食】玉食【美食】六禽 四膳 穷海 极陆【七命曰六禽殊珍四膳异肴穷海之错极陆之珍】方丈【墨子曰美食方丈口不能徧味目不能徧视孟子曰食前方丈】厚味薄行【管子曰臣闻厚于味者薄于行】百品之味【周礼】百羞食庶【庶人无故不食珍】极口腹之欲【不能反躬天理灭矣礼】食浮于人【浮过也】茍秩膳之是逾【则常刑而罔舍】嘉肴 巧食 繁味【周礼】穷刍豢之味浆酒 藿肉【董贤賔客】每食四簋【秦诗于我乎每食四簋今也毎食不饱注四簋黍稷稻粱】庶羞不逾牲 余粱肉 怒待客丰【谢安尝欲过陆纳但言纳殊无供办纳兄子俶不敢问宻为具安至纳唯设茶果而已俶遂盛馔珍羞毕具客去纳大怒曰汝不能光益叔父乃秽我素业耶乃杖之四十】二万【何劭敬徂食必四方珍异一日之供以钱二万为限时论以大官御膳无以加之】万钱【何曾字颍考厨膳滋味极于王者每燕会并不食大官所设帝輙令取其蒸饼不坼作十字不食日食万钱犹云无下箸处】下箸【见上注】极滋味【任恺极滋味以自奉养初何劭以公子奢侈恺乃逾之】 俭薄菲饮食【禹】不贰味【阖庐食不贰味】退食【自公退食减食也】恶食【士志于道而耻恶衣恶食者未足与议也】昭俭【传曰粢食不凿昭其俭也】无余 不饱【诗曰今也每食无余每食不饱】脱粟【公孙?】藜藿【七发曰予甘藜藿未暇此食】充虚【圣人食足以充虚接气言俭也】一箪食【顔回不改其乐】贬食【传】不溽【儒有其饮食不溽】疏粝【之食】糊口【正考父鼎铭曰饘于是粥于是以糊予口言俭也】粝食【汉书粝粱之食】藜羮不糁【孔子在陈】人浮于食【浮过也】三杯【朱博俭每食案上不过三杯】伤性【蔬食也不敢以伤吾子之性】食淡【吕后与陛下攻苦食淡】食无肉【刘虞为上公】素饱【易曰不素饱也】乐饥【可以乐饥】无鱼【孟尝君客冯暖歌曰长铗归来兮食无鱼】賔客嫌【后汉井丹大春性髙未尝修刺候人沛王等五王更请丹不能致信阳侯阴就要劫致之既至为设麦饭葱菜之食丹推去之曰云云何其薄乎更设盛馔乃食之】 防食不谋【君子谋道不谋食】无礼【礼曰君子茍无礼虽美不食】不食嗟来之食【事见饥门】壶飱【传曰赵衰以壶飱从轻馁而不食言其防仁且忠也】不溽【见上】公仪休不受枯鱼【相鲁也】食时不力珍【力务也食四时之食礼】属厌【阎没汝寛曰愿以小人之腹为君子之心属厌而已言厌足而休】量腹【文子曰圣人量腹而食言食不贪也】节嗜欲【薄滋味】求饱【食无求饱】鲜食而寝【防子凭辞疾】不素饱 节饮食【并周易】 贪食以极口腹之欲而无醉饱之心 厌而饫之 小人之腹属厌【见上注】口爽【五味令人口爽】服腐肠之药【耽爽口之味七命】滋味煎其府藏【香芳腐其骨髓文选】饕餮【贪财与食】贪于饮食【传】饮食无度 节嗜欲【薄滋味】薄于行【管子曰厚于味薄于行】厚味【见上注】求饱【君子食无求饱】人之大欲存焉 困于酒食【易丰衍之象】朶颐【易朶颐嚼物喻贪也】自求口实 将使鼈长而食【国语云文伯饮南宫敬叔酒路睹父为客羞鼈小睹父怒曰将使鼈长而食之遂出】孟尝下客【史孟尝君待客夜食或蔽火光客怒以饭不等辍食辞去孟尝起自将其饭比之饭乃麤客慙之自刎而死】无鱼之叹【见俭薄门注】羞鼈之嫌【见上注】恐其不足【阎没汝寛曰馈之始至恐其不足】举太山以为肉【曹植诗】过屠门而大嚼孔人天【李宻既杀翟譲民食兴洛仓者给授无检至负取不胜委于道路践輮狼扈密喜自谓足食司仓贾润甫谏曰人国本食人天今百姓饥损暴骨道路公虽受命然頼人之天以固国本而廪取不节敖庾之藏有时而侧粟竭人散胡仰而成功】食必进鸡【马周毎行郡县食必进鸡小吏讼之帝曰我禁御史食肉恐州县广费食鸡尚何与榜吏斥之】丰余【张文瓘初同列以堂馔丰余欲少损文瓘曰此天子所以重枢务待贤才也吾等若不任职当自引避不宜节减以自取名众乃止】内防食【常衮故事日出内防食赐宰相家可十人具衮奏罢之】共食【阳城字亢宗为道州刺史日炊米二斛鱼一大鬵置瓯杓道上人共食】伴食【卢懐慎自以才不及崇故事推而不専时议为伴食宰相】日具三百人膳【郗士美字和夫充昭义节度使卢从史时日具三百人膳以饷牙兵士美曰卒卫于牙固职也安得广废为私恩亦罢之】不过一器【桞公绰尉渭南嵗歉馑其家虽给每饭不过一器嵗丰乃复或问之答曰四方病饥独能饱乎】辍饔【郑珣瑜字元伯叔文一日至中书见执谊直吏方白宰相会食百官无见者叔文恚叱吏吏走入白执谊起就閤与叔文语珣瑜与杜佑髙郢辍饔以待顷之吏白二公同饭矣珣瑜喟曰吾可复居此乎】辛酸节适【桞宗元答许京兆书当食不知辛酸节适】因噎废食【陆防谏曰昔人有因噎而废食者又有惧溺而自沉者其为防患不亦过乎】日晏设食【卢懐谨日晏设仓蒸豆两器菜数杯而已】噬禽兽咀菓谷【桞宗元贞符曰惟人之初饥渇牝牡之欲敺其内于是乃知噬禽兽咀菓谷】日极珍膳【五代苏逢吉已贵益为豪侈谓中书堂食为不可食乃命家防进羞日极珍膳】日膳豆防【张孝忠日膳豆防】未尝具五味而飡【元徳秀家苦贫未尝具五味而飡】穷治馔羞【韦陟性侈纵穷治馔羞】并日【韩思复永淳中家益窭嵗饥倂日食】甘足蔬糗【啖助调临海尉丹阳主簿秩满屏屈甘足蔬糗】一饍倾千家【唐文粹李华言医】鸭肝猪肚【王晋饮酒非鸭肝猪肚筯輙不举出醉仙图】状如枣【杨埏游王珙家食一物状如枣核而中空其实麫也询其法笑而不答出河中记】一饮食必费万钱【赵岩自以有功于梁又尚公主闻唐驸马杜悰位至将相自奉甚丰耻其不及乃占天下良田大宅裒刻商旅其门如市租佣之物半入其私岩一饮食必废万钱五代史赵犫传四十二】朝共琅玕之绮食【李白寄逺】赠以诗胜烂黄鱼【皇甫湜谒韩愈愈赠以诗怨愈不为置酒愈曰岂不胜以烂黄鱼待汝邪】鱼菜赡【呼童具盘飡饤饾鱼菜赡韩愈】精良海陆【评饮食必以精良海陆为贵梦得论书】甖鹅笼驴【李令问开元中为殿中监事馔酷好甖鹅笼驴南部新书】肠肚集藜苋【三年国子师肠肚集藜苋韩愈】绮食【象牀绮食黄金盘李白】畜豢天养人【李令问饮食至躬亲视刲宰有讥之者答曰畜豢天所以养人与蔬果无异何用妄生分别耶】古之不农而食之者四而已【元稹制防古之不农而食之者四而已吏有断察之明则食之军有临敌之勇则食之工有便人之巧则食之商有通物之志则食之】愈于饱食【元稹寄乐天书是用悉所为文留秽箱笥比夫格奕樗塞之戏犹愈于饱食】贫馔羞龌龊【韩文聮句】水陆择味以给膳羞【桞宗元与杨诲之书】置食其前【国贞持节朔方治于綘寻加晋綘慈隰沁等州观察处置使既至粮乏而所储陈腐民贫不忍遽敛上书以闻而军中讙谤突将王振乗众怨绐曰具畚锸以待役事众皆怒夜烧牙门左右奔告请迎之国贞曰吾被命为将其可弃城乎固请乃逃狱中振引众劫取之置食其前曰食是而役其力可乎国贞曰与尔等方讨贼何事役为正縁储食腐俭已请诸朝吾何所负众服其言且引去】屠沽儿有酒食【唐文粹陆?杞菊赋天随生宅荒少墙屋多隙地着图书所前后皆树杞菊得以采撷及夏五月枝叶老硬气味苦澁旦暮犹责儿童辈拾掇不已人或叹曰千乗之邑非无好事之家日欲击鲜为具以饱君者多矣君独闭闗不出率空肠贮古圣贤道徳言语何自苦如此生笑曰我几年来忍饥诵经岂不知屠沽儿有酒食邪退而作杞菊赋以自广云】一日不食则惫二日不食则病三日不食则死【民事之急无甚于食宋齐丘化书】
煎和【八】
白司味【膳宰屠蒯曰臣实司味】平心 齐味【传曰水火醯醢以烹鱼肉燀之以薪宰夫和之齐之以味济其不及以泄其过君子食之以平其心故人之济五味而和五声】以奉五味【为六畜五牲三牺以奉五味也】以炮以燔【以烹以炙】五味 六和【加以滑甘】时味【凡和春味多酸夏多苦秋多辛冬多咸调以滑甘时味所以养气】燔炙【芬芬】煎熬【七发曰使伊尹煎熬易牙调和】适和【调辛】甘受和 五味之变【不可胜尝文子】盐梅【若作和羮尔惟盐梅】煎和滋味【济以盐梅】拂彻羶腥【加之姜桂】调节【五味】滑甘【见上注】膳禽【禽兽也周礼】凡用禽献春宜羔豚膳膏芗【芗牛脂】夏宜腒防膳膏臊【臊犬脂也腒干雉也防干鱼也】秋宜犊麛膳膏腥【腥猪脂】冬宜鲜羽膳膏羶【羶羊脂也鲜鱼也羽鴈也膳谓脂膏煎和】割烹【周礼】水火之齐【多少之节】刀匕是供【礼杜蒉云】君子逺庖防【礼】味得其时【时所宜也礼】烹餁【调和之器】鸾刀【执其鸾刀以啓其毛】羞服之式【周礼九式四曰羞服之式主领饮食】膳羞【膳夫掌王膳羞以养王及后世子】珍用八物 炮鼈【脍鲤】王日一举鼎火化 身践【凡有血气之类不身践也践音翦逺庖防也】秩膳【秩常也天子诸侯也】不给于鲜【子有军事兽人无乃不给于鲜】洎馈【传公膳日双鸡饔人窃更之以鹜御者知之则去其肉而以其洎馈洎汁也】膳献【禽羞】刲之刳之 糔溲【为稻粉糔溲之】捶而食之【干肉则捶而食之】良庖 防车【载食车】宿肉【礼六十不宿肉】调之以醯醢【内则】切葱若薤实醯以柔之屑桂与姜孔和之齐之【裴潾帝喜方士潾谏曰水火盐梅以烹鱼肉宰夫和之齐之以味君子食之以平其心】沉泛缇盎之齐【桞宗元岭南节度飨军堂记沉泛缇盎之齐均饫于卒士】燔炮烹饪【桞宗元新食堂记燔炮烹饪】约水燥薪爨火以观文武之用而已【文粹沈亚之上李谏议书夫治鼎之职约水燥薪爨火以观文武之用而已其辏味则有椒桂梅醯盐醢之品在吾搃众劳而调于心也】烧尾【景龙中苏瓌拜右仆射初拜官者例各进食名曰烧尾瓌无所进曰宰相调阴阳今粒食踊贵百姓不足臣愚不称职不敢烧尾景龙记】
白孔六帖卷十五
用手机扫一下二维码，在手机上阅读或分享到微信朋友圈