- 卷八百四十五
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钦定四库全书
太平御览卷八百四十五
宋 李昉等 撰
饮食部三
酒下
孟子曰禹恶旨酒而好善言
孔丛子曰平原君与子高饮强子高酒曰谚云尧舜千锺孔子饮百?子路嗑嗑尚饮十榼古之贤圣无不能饮子何辞焉子高曰予闻圣贤以道德兼人未闻饮酒列子曰夫醉者之坠车也虽疾不死骨节与人同而犯害与人异其神全也乘亦不知也坠亦不知也死生惊惧不入乎其胷是故遻物而不慴彼得全於酒而犹若是况得全於天乎
韩子曰晋平公与羣臣饮酒酣乃喟然而叹曰莫乐为人君惟其言而莫之违师旷侍坐於前援琴撞之公披袵而避琴伤於臂公曰大师谁撞师旷曰今者有小人言於侧者故撞之公曰寡人也师旷曰嘻是非君人者之言也左右请除之公曰释之以为寡人戒
又曰齐桓公饮酒醉遗其冠耻之三日不朝管仲曰此非有国之耻也公胡不雪之以政公曰善因发仓赐贫穷论囹圄出薄罪处三日而民歌之曰公胡不复遗冠乎
又曰宋人有少者欲效善见长者饮无余亦自饮而尽之
王孙子新书曰楚庄王攻宋厨有臭肉樽有败酒将军子重谏曰今君厨肉臭而不可食樽酒败而不可饮而三军之士皆有饥色欲以胜敌不亦难乎曰请有酒投之士有食馈之贤
淮南子曰楚会诸侯鲁赵皆献酒於楚王主酒吏求酒於赵赵不与吏怒乃以赵厚酒易鲁薄者奏之楚王以赵酒薄遂围邯郸
抱朴子曰郑君酒酿成因以附子甘草屑内酒中暴令乾如鸡子大一丸投一斗水立成美酒
又曰葛仙公每饮酒醉常入门前陂中竟日乃出会从吴主到荆州还天风仙公舡没吴主谓其已死须臾从水上来衣履不湿而有酒色云昨为伍子胥召设酒不能便归以淹留也
吕氏春秋曰肥肉厚酒务以自强命曰烂肠之食韩诗外传曰夫饮之礼不脱履而即序者谓之礼跣足上坐者谓之宴能饮者饮之不能饮者已谓之醧齐顔色均衆寡谓之沉闭门不出者谓之湎故君子可以宴可以醧不可以沉不可以湎
黄石公记曰昔者良将用兵人有馈一箪醪者使投之於河令将士迎流而饮之夫一箪醪不能味一河水三军思为之死非滋味及之也
贾谊新书曰晋师伐虢虢公出奔至泽中曰吾饥渴甚其御者进清酒腵脯问御曰汝何故謟谀曰恐君必亡所以储也虢公作色怒御者曰臣言误也君所以亡者天下皆不肖疾公贤也虢公喜据轼而笑饥勌乃枕御者膝而卧御以块代其膝而去虢公因饿死
神异经曰西北外海有人长二千里两脚中间相去千里腹围一千六百里但日饮天酒五斗不食五糓鱼肉唯饮天酒忽有饥时向天仍饮好游山海间不犯百姓不干万物与天地同生
又曰西北荒中有酒泉此酒美如肉清如镜其上有五罇取一罇复一罇出与天地同休无乾时饮此酒人不死长生
东方朔别传曰武帝幸甘泉长平阪道中有虫赤如肝头目口齿悉具先驱驰还以报上使视之莫知也时朔在属车中令往视焉朔曰此谓恠气是必秦狱处也上使案地图果秦狱地上问朔何以知之朔曰夫积忧者得酒而解乃取虫置酒中立消赐朔帛百疋後属车上盛酒为此故也
说苑曰魏文侯与大夫饮使公乘不仁为觞政曰饮若不尽浮之大白文侯不尽公乘不仁举白浮君也又曰吴王从民饮酒胥谏曰昔白龙下於清冷之渊化为鱼渔者射中其目白龙上告天王舍万乘从布衣恐有射目之患也
论衡曰东风至酒湛溢按酒味酸从东方木也味酸故酒湛溢也
又曰文王饮酒千锺孔子百觚圣人胷腹小大与人均等若饮千锺宜食百牛能饮百觚则能食十羊使文王身如防风孔子身如长狄文王孔子率礼之人垂誉後世岂千锺百觚耶纣车行酒骑行炙二十日为一夜按纣以酒为池因谓车行酒以肉为林因为骑行炙耳或是覆酒滂沱於地因以为池酿酒积糟因以为丘悬肉似林因言肉林也
西京杂记曰司马相如还成都以所服鷫鸘裘就市易钱贳酒与卓文君为欢
典论曰孝灵末百司湎酒酒千文一斗常侍张让于奉为太医令与人饮去衣露形为乐也
世说洛阳令郭珎家有巨亿每暑召客侍婢数十盛装饰罗糓被之袒祼其中使进酒
又曰阮宣子尝步行以百钱挂杖头至店便独醉酣畅虽当世贵盛不肯诣也
又曰山季伦为荆州时出酣畅人为之歌曰山公时一醉遥造高阳池日暮倒醉归酩酊无所知时复乘骏马倒着白接?举手语葛强何如并州儿【高阳池在襄阳是其爱将并州人也襄阳记曰汉侍中习郁於岘山南依范蠡养鱼法作鱼池池边有高堤皆种竹及长楸芙蓉覆水是游宴名处山季伦游此池未尝不大醉而还恒曰此是我高阳池也】
又曰鸿胪孔羣好饮酒王丞相语云卿恒饮酒不见酒家覆缾布日月久则糜烂羣曰公不见糟中肉乃更堪久羣常与亲旧书云今年田得七百斛秫米不了麴蘖事
又曰周顗字伯仁风德雅重深远危乱还江东积年恒大饮酒尝经三日不醒人谓之三日仆射
又曰诸阮能饮酒客至宗人间集不复用常杯酌以瓮盛酒宾主相向大酌更饮时有羣褚来饮酒不止便共饮之
又曰桓公有主簿善别酒辄令先尝好者谓青州从事恶者谓平原督邮青州有齐郡平原有革县从事言至齐督邮言至革
又曰王孝伯问王大阮籍何如司马相如王大曰阮籍胷中垒隗故须浇之【言同相如惟有酒异大忱小字】王大叹曰三日不饮酒觉形神不复相亲【宋明帝文章志曰忱嗜酒一饮或连日不酌自号上顿也谚以大饮为上顿起於忱也】王孝伯云名士不须奇才但使常得无事饮酒读离骚便可称名士也
神仙传曰孔元方者专修道术元方为人恶衣踈食饮酒不过一斗年百七十余岁道成人或请元方同会人人作酒令次至元方作令元方无所说直以一杖拄地因把杖倒竖头在下足在上以一手持酒倒饮之人莫能为也
列仙传曰酒客者梁市上酒家客也作酒常美日售万钱有过逐之主人酒便酸败
异苑曰有虹食薛愿釡中水尽愿辇酒饮之虹吐金满釡因致丰富也
益都耆旧传曰杨子拒妻刘臣公之女字奉汉有四男二女拒早亡教道闺门动有法则长子元珎尝出饮酒舆而归母不见十日因诸弟谢过乃见数责曰夫饮酒食有节不至流湎者礼也汝乃沉荒慢而无礼自为败礼首以帅先诸弟
博物志曰刘元石曾於中山酒家沽酒酒家与千日酒饮之至家大醉其家不知以为死葬之後酒家计向千日往视之云已葬於是开棺醉始醒俗云元石饮酒一醉千日
又曰西域有蒲萄酒积年不败彼俗传云可至十年欲饮之醉弥日乃解
古今注曰乌孙国有青田核得水则有酒味甚湛美如好酒饮尽即随更注水随成不可久久则苦不可饮名曰青田酒
世说曰锺毓锺会少有令誉其父昼寝因共偷服散酒父时觉且记寐以观之毓拜而後饮会独不拜父问其故毓曰酒以成礼不敢不拜问会会曰偷酒乃非礼所以不拜
又曰阮籍遭母忧在晋文王座进酒肉司隶何曾亦在坐曰明公方以孝理天下而阮籍以重衰显於公座饮酒食肉宜流之海外以正风教文王曰嗣宗毁顿如此君不能共忧之且有疾而饮酒食肉固丧礼也籍饮噉不辍神色自若後闻步兵校尉厨中有酒数百斛乃求为步兵校尉【或云籍与刘文饮步兵厨中酒未尽并醉而物故皆好事者为之籍景元中卒太始中灵犹存焉】
又曰刘伶纵酒放逹或脱衣倮形在室中人见讥之伶曰我以天地为栋宇室屋为褌衫诸君何以入我褌中又曰张季鹰纵任不拘时人号为江东步兵或谓之曰卿乃纵适一时独不为身後名耶张答曰使我有身後名不如即时一杯酒
岭表録异曰南中醖酒即先用诸药别淘漉粳米漉乾旋入和米捣熟即緑粉矣热水溲而团之形如餢飳以指中心刺作一窍布於簟席上以枸?树叶罨之其体候好弱一如造麯法既而以藤蔑贯之悬於烟火之上每醖一年用几个饼子固有恒凖矣南中地暖春冬七日熟秋夏五日熟既熟贮以瓦瓮用粪扫火烧之【亦有不烧之沽为酒清也】
又曰大抵广州人好酒晩市散男儿女人倒载者日有三二十辈生酒行即两面罗列皆是女人拐呼鄙夫先令尝酒盎上白瓷瓯谓之刮一刮三文不持一钱来去尝酒致醉者当垆妪但笑弄而已盖酒贱之故也
太平御览卷八百四十五
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