- 提要
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钦定四库全书 子部九北山酒经 谱録类二饮馔【之属】提要【臣】等谨案北山酒经三卷宋朱翼中撰陈振孙书録解题但称为大隐翁撰而不详其姓氏考宋李保有续北山酒经与此书并载陶宗仪说郛保自叙云大隐先生朱翼中着书酿酒侨居湖上朝廷大兴医学起为博士坐书东坡诗贬达州则大隐固翼中之自号也是编首卷为总论二三卷载制麴造酒之法颇详宋史艺文志作一卷盖传刻之误说郛所采仅总论一篇余皆有録无书则此固为完本矣明焦竑原序称于田氏留青日札中考得作者姓名似未见李保序者而程百二又取保序冠于此书之前标曰题北山酒经後亦为乖误卷末有袁宏道觞政十六则王绩醉乡记一篇盖胡之衍所附入然古来着述言酒事者多矣附録一明人一唐人何所取义今并刋除焉乾隆四十六年十月恭校上总纂官【臣】纪昀【臣】陆锡熊【臣】孙士毅总校官【臣】陆费墀
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