- 简介
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大养肺阴、润化痰。
甘淡平。大养肺阴。化痰止嗽。补而能清。为调理虚损痨瘵之圣药。一切病之由于肺虚。
不能清肃下行者。用此皆可治之。开胃气。已劳痢。益小儿痘疹。（王世懋闽部疏云：燕窝菜、竟不辨是何物、漳海边已有之、燕飞渡海中、翮力倦则掷置海面、浮之若杯、身坐其中久之、复衔以飞、陈懋仁泉南杂记云：闽之远海近番处、有燕名金丝者、首尾似燕而甚小、毛如金丝、临卵育子时、群飞近沙汐泥有石处、啄蚕螺食之、有询海商闻之土番云：蚕螺背上肉、有两肋、如枫蚕丝、坚洁而白、食之可补虚损、已劳痢、故此燕食之、肉化而肋不化、并津液呕出、结为小窝、附石上、久之与小雏鼓翼而飞、海人依时拾之、故曰燕窝、而予近闻之漳人、殊为不然、燕窝国大海中、有高山、冬月群燕来巢其上、燕矢之浓、没人两膝、春取小鱼、累之窝中、人取之林中、窝毁子坠、倾复阑干、燕之雌雄、群然悲鸣、伤物特甚、呜呼、谁为群燕毁房哉、生命之苦、过火 刀割矣、苏长公谓虽八珍之美、投箸而不忍食、此物此志耶、周栎园闽小记云：余在漳南、询之海上人、皆云燕衔小鱼粘之于石、久而成窝、有乌白红三色、乌色品最下、红色最难得、能益小儿痘疹、白色能愈痰疾、广东新语云：崖州海中石岛、有玳瑁山、其洞穴皆燕所巢、燕大者如乌、啖鱼辄吐涎沫、以备冬月退毛之食、土人皮衣皮帽、秉炬探之、燕惊扑人、年老力弱、或致坠崖而死、故有多获者、有空手而还者、或谓海滨石上、有海粉积结如苔、燕啄食之、吐出为窝、累累岩壁之间、岛人俟其秋去、以修竿接铲取之、海粉性寒、而为燕所吞吐则暖、海粉味咸、而为燕所吞吐则甘、其形质尽化、故可以消痰开胃云：凡有乌白二色、红者难得、盖燕属火、红者尤其津液、一名燕蔬、香有龙涎、菜有燕窝、是皆补草木之不足者、故曰蔬、榆肉产于北、燕窝产于南、皆蔬也。）可入煎药。须用陈久者。色如糙米者最佳。燕窝脚。（色红紫、名血燕。）功用相仿。性重、能达下。微咸、能润下。治噎膈甚效。假燕窝、无边无毛。（或微有边毛、皆伪为之。）色白。（甚有白如银丝者。）
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