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>果菜米谷有名无实 米食部药物
中品
味苦，大热，有毒。主行药势，杀邪恶气。
大寒凝海，惟酒不冰，明其热性独冠群物。药家多须，以行其势。人饮之，使体弊神昏，是其有毒故也。昔三人晨行触雾，一人健，一人病，一人死。健者饮酒，病者食粥，死者空腹。此酒势辟恶，胜于食。（《新修》三○一页，《大观》卷二十五，《政和》四八七页）
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