- 卷之四十二
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宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰
宋太医助教辨验药村许洪校正
菜部下品
苦瓠
味苦，寒，有毒。主大水，面目、四肢浮肿，下水，令人吐。生晋地川泽。
《药性论》云：瓠瓤，使。治水浮肿，面目肢节肿胀，下大水气疾。
陶隐居云：瓠与冬瓜气类同辈，而有上下之殊，当是为其苦尔。今瓠自忽有苦如胆，不可食，非别生一种也。又有瓠?，亦是瓠类，小者名瓢，食之乃胜瓠。凡此等，皆利水道，所以在夏月食之，大理自不及冬瓜也。?音娄。
《唐本》注云：瓠与冬瓜、瓠瓤全非类例，今此论性，都是瓜#1瓠?尔。陶谓瓠中苦者，大误矣。瓠中苦者，不入药用。冬瓜自依前说，瓠?与瓠，又须辨之。此二物苗叶相似，而实形有异，瓠味皆甜，时有苦者，而似越瓜，长者尺余，头尾相似。其瓠?，形状大小非一。瓠，夏中便熟，秋末并枯；瓠?，夏末始实，秋中方熟，取其为器，经霜乃堪。瓠与甜瓠?体性相似，但味甘冷，通利水道，止渴消热，无毒，多食令人吐。苦瓠?为疗，一如《经》说，然瓠苦者不堪啖，无所主疗，不入方用。而甜瓠?与瓠子，啖之俱胜冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等元种各别，非甘者变而为苦也。其苦瓠瓤，味苦，冷，有毒。主水肿，石淋，吐，咳嗽，囊结，疰蛊，痰饮。或服过分，令人吐利不止者，宜以黍穰灰汁解。皮又煮汁渍阴，疗小便不通。
《日华子》云：瓠，无毒，又云微毒。除烦止渴，治心热，利小肠，润心肺，治石淋，吐蛔虫。
孟诜云：瓠，冷。主消渴，恶疮。又，患脚气及虚胀，冷气人不可食之，尤甚。又压热，服丹石人方可食，余人不可辄食。
《外台秘要》云：治卒患肿满。曾有人忽脚跌，肿渐上至膝，足不可践地，主大水，头面遍身大肿胀满。苦瓠白瓤实，捻如大豆粒，以面裹，煮一沸，空心服七枚。至午当出水一斗。三日水自出不止，大瘦乃差。三年内慎口味也。苦瓠须好者，无靥翳，细理，妍净者，不尔有毒，不用。
雷公云：味苦有毒。
《经验方》：主消渴。
《肘后方》：疗中蛊毒，吐血或下血，皆如烂肝者。苦瓠一枚，水二升，煮取一升服，立吐即愈。又方：用苦酒一升，煮令消，服，神效。
《伤寒类要方》：治黄疸。苦葫芦瓤，如大枣许大，以童子小便二合，浸之三两食顷#2。收两酸枣许，分内两鼻中，病人深吸气，及黄水出，良。
马齿苋
主目盲，白翳，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破症结，痈疮。服之长年不白。和梳垢封疔疮。又烧为灰二和多年醋滓，先炙疗肿以封之，即根出。生捣绞汁服，当利下恶物，去白虫。煎为膏，涂白秃。又主三十六种风结疮，以一釜煮，澄清，内蜡三两，重煎成膏，涂疮上，亦服之。
《图经》曰：马齿苋，旧不着所出州土，今处处有之。虽名苋类，而苗、叶与人苋辈都不相似。又名五行草，以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑也。此有二种，叶大者不堪用，叶小者为胜，云其节叶间有水银，每干之，十斤中得水银八两至十两者。然至难燥，当以木捶捣碎，向日东作架曝之，三两日即干，如经年矣。入药则去茎节，大抵能肥肠，令人不思食耳。
陈藏器云：破痃癖，止消渴。又主马恶疮虫。此物至难死，燥了致之地犹活。
孟诜云：马齿苋，又主马毒疮，以水煮，令服一升，并涂疮上。湿癣、白秃，以#3马齿膏和灰涂，效。治疳痢除一切风，傅杖疮，良。及煮一碗和盐、醋等，空腹食之，少时当出尽白虫矣。
《食疗》云：延年益寿，明目。患湿癣，白秃，取马齿膏涂之。若烧灰傅之，亦良。作膏主三十六种风，可取马齿一硕，水可二硕，蜡三两，煎之成膏。亦治疳痢，一切风。又可细切煮粥，止痢，治腹痛。
《圣惠方》：治马咬，毒入心。马齿苋汤食之，差。又方：治反花疮。用一斤烧作灰，细研，猪脂调傅之。
《外台秘要》：治疬。马齿菜阴干烧灰，腊月猪脂和。以暖泔清#4洗疮，拭干傅之，三日#5。
《千金方》：治诸腋臭。马齿草杵，以蜜和作团，纸裹之，以泥泥纸上，厚半寸，日干，以火烧熟破，取更以少许蜜和，仍令热，先以生布揩之，以药夹腋下，令极痛难忍，然后以手巾勒两臂，即差。
《肘后方》：疗豌豆疮。马齿草烧灰傅疮上，根须臾逐药出。若不出，更傅，良。
《食医心镜》云：理脚气，头面浮肿，心腹胀满，小便涩少。马齿苋和少粳米、酱汁煮食之。又方：小儿血痢。取生马齿苋绞汁一合，和蜜一匙匕，空心饮之。
《产宝方》：产后血痢，小便不通，脐腹痛。生马齿菜杵汁三合，煎一沸下蜜一合，搅服。
《衍义》曰：马齿苋，人多食之，然性寒滑。青黛条中已着。
葫蒜也
味辛，温，有毒。主散痈肿，?疮，除风邪，杀毒气。独子者亦佳。归五脏。久食伤人，损目明。五月五日采。
《图经》曰：葫，大蒜也。旧不着所出州土，今处处皆有之，人家园圃所莳也。每头六七瓣，初种一瓣，当年便成独子葫，至明年则复其本矣。然其花中有实，亦葫瓣状而极小，亦可种之。五月五日采。谨按《本经》云：主散痈肿。李绛《兵部手集方》疗毒疮肿，号叫卧不得，人不别者。取独头蒜两颗，细捣，以油麻和，厚傅疮上，干即易之。
陶隐居云：今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相如也。性最熏臭，不可食。俗人作齑以啖鲙肉，损性伐命？莫此之甚。此物惟生食，不中煮，以合青鱼鲊食，令人发黄。取其条上子，初种之，成独子葫，明年则复其本也。
《日华子》云：蒜，健脾，治肾气，止霍乱吐泻，腹痛，除邪，辟瘟，去蛊毒，疗劳疟，冷风，痃癖，瘟疫气，傅风冷痛，蛇虫伤，恶疮疥，溪毒，沙虱，并捣贴之。熟醋浸之，经年者甚良。
孟诜云：蒜，久服损眼伤肝。治蛇咬疮，取蒜去皮一升，捣，以小便一升，煮三四沸通人，即入渍损处，从朝至暮。初被咬未肿，速嚼蒜封之，六七易。又，蒜一升去皮，以乳二升，煮使烂。空腹顿服之，随后饭压之，明日依前进服，下一切冷毒风气。又，独头者一枚，和雄黄、杏人研为丸，空腹饮下三丸、静坐少时，患鬼气者当汗#6出，即差。
《外台秘要》：治牙齿疼痛。独头蒜煨之，乘热截，用头以熨痛上，转易之。亦主虫痛。又方：关格胀满，大小便不通。独头蒜烧热#7去皮，绵裹纳下部，气立通。
《千金方》：治暴痢，捣蒜两足下贴之。又方：治血气，逆心烦闷，心痛。生蒜捣汁，服二升则差。
《梅师方》：若腹满，不能服药导之方：取独颗蒜，煨令熟去皮，绵裹内下部中，冷即易。又方：治蜈蚣咬人，痛不止。独头蒜摩螫处，痛止。又方：治蛇虺螫人，以独头蒜、酸草，捣绞傅所咬处。
《简要济众方》：治鼻血不止，服药不应。宜用蒜一枚，去皮细研如泥，摊一饼子如钱大，厚一豆许，左鼻血出，贴左脚心；右鼻血出，贴右脚心；如两鼻出，即贴两脚下，差。血止，急以温水洗脚心。
《衍义》曰：葫，大蒜也，其气极荤，然置臭肉中，掩臭气。中暑毒人，烂嚼三两瓣，以温水送之下咽，即知。仍禁冷水。又患暴下血，以葫五七枚，去梗皮，量多少入豆豉，捣为膏。可丸，即丸梧子大，以米饮下五六十丸，无不愈者。又鼻衄，烂研一颗，涂两足心下，纔止便拭去。又将紫皮者，横切作片子，厚一分，初患疮发于背胁间未辨痈疽者，若阳滞于阴，即为痈；阴滞于阳，即为疽。痈即皮光赤，疽则皮肉纹起不泽。并以葫片覆之，用艾灸。如已痛灸至不痛；如不痛，灸至痛初觉，即便灸，无不效者。仍审度正，于中心贴葫灸之。世人往往不悟此疮，初见其疮小，不肯灸，惜哉！
蒜
味辛，温，有小毒。归脾、肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒气。五月五日采之。
《图经》曰：蒜，小蒜也，旧不着所出州土，今处处有之。生田野中，根、苗皆如葫而极细小者是也。五月五日采。谨按《尔雅》：蒚，山蒜。释曰：《说文》云：蒜，荤菜也。一云：菜之美者，云梦之荤。生山中者名蒚。今《本经》谓大蒜为葫，小蒜为蒜。而《尔雅》、《说文》所谓蒜、荤菜者，乃今大蒜也；蒚乃今小蒜也。书传载物之列名不同，如此用药不可不审也。蒚，力的切。
《日华子》云：小蒜，热，有毒。下气，止霍乱吐泻，消宿食，治蛊毒，傅蛇虫，沙虱疮。三月不可食。
孟诜云：小蒜亦主诸虫毒，疔肿，甚良。不可常食。
《食疗》云：主霍乱，消谷，治胃温中，除邪气。五月五日采者上。又，去诸虫毒、疔肿、毒疮。不可常食。
《肘后方》：治霍乱，心腹胀满气，未得吐下。小蒜一升?咀，以水三升，煮取一升，顿服。
《兵部手集》#8：治疟，用蒜不拘多少，研极烂，和黄丹少许，以聚为度，丸如鸡头大，候干。每服一丸，新汲水下，面东服，至妙。
《衍义》曰：蒜，小蒜也。又谓之蒚，苗如葱针，根白，大者如乌芋，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齑，是此物。
茄
味甘，寒。久冷人不可多食，损人动气，发疮及痼疾。一名落苏。处处有之。根及枯茎、叶，主冻脚疮，可煮作汤渍之，良。苦茄，树小有刺。其子，以醋摩疗痈肿。根亦作浴汤。生岭南。
《食疗》云：平。主寒热，五脏劳。不可多食，动气，亦发痼疾。熟者少食之，无畏。患冷人不可食，发痼疾。又，根主冻脚疮，煮汤浸之。
《胜金方》：治搕扑损，肌肤青肿方。茄子留花种通黄极大者，切作片如一指厚，新瓦上焙干为末。欲卧酒调三钱匕，一夜消尽，无痕迹也。
《灵苑方》：治肠风下血，久不止。茄蒂烧存性为末，每服食前米饮调三钱匕。
《衍义》曰：茄子，新罗国出一种，淡光微紫色，蒂长，味甘。今其子已遍中国蔬圃中，惟此无益，并无所治，止说损人。后人虽有处治之法，然终与《本经》相失。圃人又植于暖处，厚加粪壤，遂于小满前后，求贵价以售。既不以时，损人益多，不时不食，乌可忽也。
马芹子
味甘、辛，温，无毒。主心腹胀满，下气，消食。调味用之，香似橘皮，而无苦味。
《唐本》注云：生水泽傍，苗似鬼针、菾菜等，花青白色，子黄黑色，似防风子。唐本先附。
《日华子》云：马芹，嫩时可食。子治卒心气痛，炒食令人得睡。
禹锡云：按《蜀本图经》云：花若芹，子如防风子而扁大。
《尔雅》云：茭，牛蕲。释曰：似芹，可食菜也。而叶细锐，一名茭，一名牛蕲，一名马芹。子入药用。
孟诜云：和酱食，诸味良。根及叶不堪食。卒心痛，子作末，醋服差。
芸姜
味辛，温，无毒。主风游丹肿，乳痈。
《日华子》云：芸薹，凉。治产后血风及瘀血。胡臭人不可食。
《别本》注云：破症瘕结血。今俗方病人得吃芸薹，是宜血病。
禹锡云：按孟诜云：若先患腰脚，不可多食，必加极。又，极损阳气，发口疮，齿痛。又，能生腹中虫。
《衍义》曰：芸薹，不甚香，经冬根不死，辟蠹，于诸菜中，亦不甚佳。
菠薐
冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令人脚弱不能行，发腰痛。不与鳝#9鱼同食，发霍乱吐泻。
刘禹锡《嘉话录》云：菠薐，本西国中有，自彼将其子来，如苜蓿、葡萄，因张骞而至也。本是颇陵国将来，语讹尔，时多不知也。
胡葱
味辛，温中消谷，下气，杀虫。久食伤神损性，令人多忘，损目明，尤发痼疾。患胡臭人不可食，令转甚。其状似大蒜而小，形圆皮赤，稍长而锐。生蜀郡山谷。五月、六月采。
《食疗》云：胡葱，平。主消谷，能食。久食之令人多忘。根，发痼疾。又，食着诸毒肉，吐血不止，痿黄甚者。取子一升，洗煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，血定止。又，患胡臭、?齿人不可食，转极甚。谨按：利五脏不足气，亦伤绝血脉气，多食损神，此是熏物耳。
莼
味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。
陶隐居云：莼，性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖之也。
《唐本》注云：莼，久食大宜人。合鲋鱼为羹，食之，主胃#10气弱不下食#11者，至效。又宜老人，此#12应在上品中。三四月至七八月，通名丝莼，味甜，体软；霜降已后至十二月，名瑰莼，味苦，体涩。取以为羹。
《晋书》云：张翰每临秋风，思鲈鱼莼羹，以下气也。
水斳
味甘，平，无毒。主女子赤沃，止血，养精，保血脉，益气，令人肥健，嗜食。一名水英。生南海池泽。斳音芹。
陶隐居云：论斳主疗，合是上品，末解何意，乃在下。其二月、三月作英时，可作#13菹及熟爚食#14之。又有渣芹，可为生菜，亦可生啖，俗中皆作芹字。
《别本》注云：即芹菜也。芹有两种：荻芹，取根，白色；赤芹，取茎叶，并堪作菹及生菜。味甘，《经》云：平，其性大寒，无毒。
《金匮方》：春秋二时，龙带精入芹菜中。人遇食之为病，发时手青，肚满痛不可忍，作蛟龙病。肚硬糖二三升，日二度。吐出如蜥蜴二三，便差。
《子母秘录》：主小儿霍乱，吐痢。芹菜细切，煮熟汁饮，任性多少，得止。
蘩蒌
味酸，平，无毒。主积年恶疮不愈。五月五日日中采，干用之。
《图经》曰：蘩蒌，即鸡肠草也。旧不着所出州土，今南中多生于田野间，近京下湿地，亦或有之。叶似荇菜而小，夏秋间生小白黄花，其茎梗作蔓，断之有丝缕，又细而中空似鸡肠，因得此名也。《本经》作两条，而苏恭以为一物二名。谨按《尔雅》：蔜，?蒌与缕同。释曰：蔜，一名?蒌，一名蘩蒌，一名鸡肠草，实一物也。今南北所生，或肥瘠不同，又其名多，人不尽见者，往往疑为二物也。蒌音缕。
《唐本》注云：此草即是鸡肠也，俱非正经所出。而一#15处说异，多生湿地坑渠之侧。流俗通谓鸡肠，雅士总名蘩蒌。《尔雅》物重名者，并云一物两名。
《衍义》曰：蘩蒌，鸡肠草，一物也。今虽分之为二，其鸡肠草条中，独不言性味，故知一物也。鸡肠草，春开小花如绿豆大，茎、叶如园荽，初生则直，长大即覆地。小户收之为齑，食之乌髭发。
鸡肠草
主毒肿，止小便利。
《唐本》注云：此草，即蘩蒌是也，剩出此条，宜除之。
今按鸡肠草，元在草部下品。唐注以为剩出一条。详此主疗相似，其一物乎？今移附蘩蒌之下。
白苣
味苦，寒，一云平。主补筋骨，利五脏，开胸膈拥气，通经脉，止脾气，令人齿白，聪明，少睡。可常食之，患冷气人食，即腹冷，不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小腹痛。
陈藏器云：白苣如莴苣，叶有白毛。
落葵
味酸，寒，无毒。主滑中，散热。实，主悦泽人面。一名天葵，一名繁露。
陶隐居云：又名承露，人家多种之。叶惟可?鲊，性冷滑，人食之，惟#16狗所啮作疮者，终身不差。其子紫色，女人以渍粉傅面为佳，多少入药用。
菫
汁味甘，寒，无毒。主马毒疮，捣汁洗之并服之。菫，菜也。出《小品方》。
《万毕方》云：除蛇竭毒及痈肿。
《唐本》注云：此菜野生，非人所种。俗谓之菫菜，叶似蕺，花紫色。唐本先附#17。
《食疗》云：菫菜，味苦。主寒热，鼠瘘，瘰疬，生疮，结核，聚气，下瘀血。叶主霍乱，与香茙同功。蛇咬，生杵傅之，毒即出矣。又，干末和油煎成，摩结核上，三五度差。
蕺
味辛，微温。主蠼螋溺疮，多食令人气喘。蕺音戢。蠷音劬。螋音搜。
《图经》曰：蕺菜，味辛，微温。主蠷螋溺疮。山谷阴处湿地有之。作蔓生，茎紫赤色。叶如荞麦而肥。山南、江左人好生食之。然不宜多食，令人气喘乏，虚弱，损阳气，消精髓，素有脚弱病尤忌之。一啖令人终身不愈。关中谓之菹菜者是也。古今方家亦鲜用之。
《经验方》：主背疮热肿。取汁盖之，至疮上开孔以歇热毒，冷即易之，差。
雍菜
味甘，平，无毒。主解野葛毒，煮食之。亦生捣服之。岭南种之，蔓生，花白，堪为菜。云南人先食雍菜，后食野葛，二物相伏，自然无苦。又，取汁滴野葛苗，当时烟死，其相杀如此。张司空云：魏武帝啖野葛至一尺。应是先食此菜也。
苦荬
冷，无毒。治面目黄，强力，止困，傅蛇虫咬。又，汁傅疔肿，即根出。蚕蛾出时，切不可取拗，令蛾子赤烂。蚕妇亦忌食。野苦荬五六回拗后，味甘滑于家苦荬，甚佳。
《日华子》云：治面目黄。
鹿角菜
大寒，无毒、微毒。下热风气，疗小儿骨蒸热劳。丈夫不可久食，发痼疾，损#18经络血气，令人脚冷痹，损腰肾，少颜色。服石人食之，下石力也。出海州，登、莱、沂、密州并有，生海中。又能解面热。
《千金方》：下热气。
莙荙
平，微毒。补中下气，理脾气，去头风，利益五脏。冷气，不可多食，动气。先患腹冷，食必破腹。茎灰淋汁洗衣，白如玉色。
东风菜
味甘，寒，无毒。主风毒壅热，头疼目眩，肝热眼赤，亦堪入羹臛，煮食甚美。生岭南平泽。茎高二三尺，叶似杏叶而长，极厚软，上有细毛。先春而生，故有东风之号。
图经衍义本草卷之四十二 竟
#1瓜：晦明轩本作『苦』。
#2顷：原作『须』，据晦明轩本改。
#3以：『以』下原衍『马齿苋又主马毒疮，以水煮令服一升，并涂疮上，湿癣白秃以』二十四字，据晦明轩本删。
#4清：晦明轩本作『渍』。
#5三日：晦明轩本作『日三』。
#6汗：原作『毛』，据晦明轩本改。
#7热：晦明轩本作『熟』。
#8兵部手集：此四字原脱，据晦明轩本补。
#9鳝：原作『蛆』，据晦明轩本改。
#10主胃：原作『令人』，据晦明轩本改。
#11食：原脱，据晦明轩本补。
#12此：原作『只』，据晦明轩本改。
#13作：原脱，据晦明轩本补。
#14食：原脱，据晦明轩本补。
#15一：晦明轩本作『二』。
#16惟：晦明轩本作『为』。
#17附：原作『注』，据晦明轩本改。
#18损：原作『治』，据晦明轩本改。
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