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药性切用
>卷之四下 谷部（麻麦 稻稷 粟 菽 豆 造酿）
大麦
甘咸微寒，除热止渴，化气调中。大麦粉煮粥，清暑良。焦麦芽∶苦平，消谷进食，气宽胸。大麦面∶下气化热，平胃宽胸，无壅气滞热之患，暑月宜供食品。
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