- 鲤鱼胆
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（鲤鱼胆_图缺）
味苦，寒，无毒。主目热赤痛，青盲，明目。久服强悍，益志气。
肉 味甘，主咳逆上气，黄胆，止渴。生者，主水肿脚满，下气。
臣禹锡等谨按大腹水肿通用药云：鲤鱼，寒。药对云：平。陈士良云：无毒。
骨 主女子带下赤白。
齿 主石淋。生九江池泽。取无时。
陶隐居云：鲤鱼，最为鱼之主，形既可爱，又能神变，乃至飞越山湖，所以琴高乘之。
山上水中有鲤不可食。又鲤 不可合小豆藿食之。其子合猪肝食之，亦能害人尔。唐本注云：鲤鱼骨，主阴蚀，哽不出。血，主小儿丹肿及疮。皮，主瘾疹，脑，主诸痫。
肠，主小儿肌疮。今按陈藏器本草云：鲤鱼肉，主安胎，胎动，怀妊身肿。煮为汤食之，破冷气 癖，气块横关伏梁，作脍以浓蒜齑食之。胆，主耳聋，滴耳中，目为灰，研敷刺疮，中风水疼肿，汁出即愈。诸鱼目并得。臣禹锡等谨按药性论云：鲤鱼胆亦可单用，味大苦。点眼治赤肿翳痛。小儿热肿涂之。蜀漆为使。鱼烧灰末，治咳嗽，糯米煮粥。孟诜云：鲤鱼白煮食之，疗水肿脚满，下气，腹有宿瘕不可食。又修理，可去脊上两筋及黑血，毒故也。
又天行病后不可食，再发即死。其在沙石中者，毒多在脑中，不得食头。日华子云：鲤鱼，凉，有毒。肉治咳嗽，疗脚气，破冷气， 癖。怀孕人胎不安，用绢裹鳞和鱼煮羹，熟后去鳞，食之验。脂治小儿痫疾惊忤。胆治障翳等。脑髓治暴聋，煮粥服良。诸溪涧中者，头内有毒。不计大小，并三十六鳞也。
图经曰：鲤鱼，生九江池泽，今处处有之。即赤鲤鱼也。其脊中鳞一道，每鳞上皆有小黑点，从头数至尾，无大小皆三十六鳞。古语云：五尺之鲤与一寸之鲤，大小虽殊，而鳞之数等是也。又，崔豹《古今注》释鲤鱼有三种。兖州人谓赤鲤为玄驹，谓白鲤为白骥，黄鲤为黄雉。盖诸鱼中，此为最佳，又能神变，故多贵之。今人食品中以为上味。其胆、肉、骨、齿皆入药。古今方：书并用之。胡洽治中风脚弱，短气腹满，有鲤鱼汤方：最胜。脂、血、目睛、脑髓亦单使治疾，唯子不可与肝同食。又齿主石淋。《古今录验》着其方：云：鲤鱼齿一升筛末，以三岁苦酒和，分三服。宿不食，旦服一分，日中服一分，暮服一分，瘥。赤鲤鱼鳞亦入药。唐方：多用治产妇腹痛，烧灰酒调服之。兼治血气，杂诸药用之。
陈藏器云：鲤鱼，从脊当中数至尾，无大小皆有三十六鳞，亦其成数也。食疗胆，主除目中赤及热毒痛，点之良。肉，白煮食之，疗水肿脚满，下气。腹中有宿瘕不可食，害人。久服天门冬人，亦不可食。刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，纳疮中，汁出即可。谨按鱼血，主小儿丹毒，涂之即瘥。鱼鳞，烧，烟绝，研，酒下方寸匕，破产妇滞血。脂，主诸痫，食之良。肠，主小儿腹中疮。鲤鱼 ，不得和豆藿叶食之，成瘦。其鱼子，不得合猪肝食之。凡修理，可去脊上两筋及黑血，毒故也。炙鲤鱼切忌烟，不得令熏着眼，损人眼光。三、两日内必见验也。又天行病后不可食，再发即死。其在砂石中者，有毒，多在脑中，不得食头。圣惠方：治水气，利小便，除浮肿。用鲤鱼一头，重一斤者，治如食法修事，食之。外台秘要：《古今录验》：疗鱼鲠骨横喉中，六、七日不出。取鲤鱼鳞、皮合烧作屑，以水服之，则出，未出更服。又方：疗水病肿。鲤鱼一头极大者，去头尾及骨，唯取肉，以水二斗，赤小豆一大升，和鱼肉煮，可取二升以上汁，生布绞去滓，顿服尽，如不能尽，分为二服，后服温令暖，服讫当下利，利尽即瘥。又方：疗 。鲤鱼肠切作五段，火上炙之，洗疮拭干，以肠封之，冷则易，自暮至旦，干止觉痒，开看虫出，瘥。又方：凡肿已溃、未溃者。
烧鲤鱼作灰，酢和涂之一切肿上，以瘥为度。又方：疗卒淋。鲤鱼齿烧灰，酒服方寸匕。千金方：治暴痢。小鲤鱼一枚，烧为末，米饮服之。大人、小儿俱服得。又方：小儿咽肿喉痹。
以鲤鱼胆二七枚，和灶底土，以涂咽喉，立瘥。肘后方：疗雀目。鲤鱼胆及脑敷之，燥痛即明。食医心镜：主上气咳嗽，胸膈妨满，气喘。鲤鱼一头切作脍，以姜、醋食之，蒜齑亦得。又方：主肺咳嗽，气喘促。鲤鱼一头重四两，去鳞，纸裹火炮，去刺研，煮粥，空腹吃之。子母秘录：疗妊娠伤寒。鲤鱼一头烧末，酒服方寸匕，令汗出。兼治乳无汁。产书下乳汁。烧鲤鱼一头研为末，酒调下一钱匕。礼记食鱼去乙，鱼目旁有骨名乙，如象乙字，食之令人鲠。
衍义曰：鲤鱼，至阴之物也，其鳞故三十六。阴极则阳复，所以《素问》曰：鱼热中。
王叔和曰：热即生风，食之所以多发风热，诸家所解并不言。日华子云：鲤鱼，凉，今不取，直取《素问》为正。万一风家更使食鱼，则是贻祸无穷矣。
八种食疗余
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