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随息居饮食谱
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猪
俗作胰
甘平。润燥, 涤垢, 化痰, 运食, 清胎, 泽颜, 止嗽。凡妇人子宫脂满不受孕及交合不节, 而子宫不净者, 皆宜蒸煮为肴,久食, 自可受孕。妊妇食之, 蠲胎垢, 其儿出痘必稀。小儿食之, 消积滞, 可免疳、黄诸病。且血肉之品, 无克伐之虑, 虽频食亦无害也。所谓泽颜、止嗽者, 非用以作面脂而治肺也, 食此则痰垢潜消, 无秽浊熏蒸之弊, 容颜自泽, 则咳嗽自平矣。
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