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猪肺
甘平。补肺, 止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸证。用须灌洗极净, 煮熟, 尽去筋膜, 再煮糜化食, 或和米煮粥, 或同苡仁米为羹, 皆可。猪之脏腑, 不过为各病引经之用, 平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎, 而肺多涎沫, 心有死血, 治净匪易, 烹煮亦难。君子不食豢腴。有以夫!
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