- 熊脂
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味甘，气微寒。一云微温。无毒。出雍洛河东，及怀卫山谷。形肥盛类豕，（状貌亦与豕同。）性轻捷过猿。暖日向高木攀援，见人反颠倒投下。寒冬入深穴藏蛰，充饥舐自掌为飧。其性恶盐，食之即死。寿经五百岁，能化狐狸。猎游欲得之，须发弩箭。但资治病，宜制精详。脂如玉在熊当心，一名熊白；（或云：腹中肪，他处脂通共为是。）釜中炼去脂革滓，务如生椒。（雷公云：每脂一斤，入生椒十四粒，炼毕，去净脂革滓并椒。）磁罐贮收，纸封待用。（腊月得者堪留。）去头疡白秃及面 ，主风痹不仁并筋挛急。肠胃积聚堪却，肢体羸瘦能肥。久服强志强心，且令不饥不老。但有痼疾，不宜食之，食则终身不能除矣。
胆味极苦，不附于肝。春头上夏移腹中，秋足左冬迁足右。依四时搜检，悬风际阴干。块凝明亮如胶，性恶地黄防己。遇卖者真伪为别，研试水优劣使知。取尘先封水皮，将末继投尘上。尘竟两边分裂，末则一线迅行。（如线不散。）此品极优，须研绝细。任为丸散，勿用煎汤。治男妇时气热蒸，变为黄胆；疗小儿风痰壅塞，发出惊痫。驱五疳杀虫，敷恶疮散毒。痔病久发不愈，涂之立见奇功。肉无毒味甘，腌腊可食。（如常法调和作之。）主积聚寒热痼疾，却筋骨麻痹风邪。掌乃珍馐 之难熟，得酒醋水三件同煮。久则 胀，大如皮球。主治之能，风寒堪御。血主小儿客忤，膏理历节风疼。脑髓作油茶头，亦去白秃风屑。
止头旋发落，除耳聋耳鸣。
（谟）按：熊一身味之美者，积聚于掌。观其冬蛰不食，饥惟自舐，则可见矣。无怪世人贵重以为珍馐。孟子亦曰：舍鱼而取熊掌。非美之极，肯此云乎？但所治病，仅御风寒，余别无一载者。悦口之易，却疾之难，于此亦可征也。
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