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救荒本草
>卷六
桑椹树
本草有桑根白皮旧不载所出州土今处处有之其叶饲蚕结实为桑椹有黒白二种桑之精英尽在于椹桑根白皮东行根益佳肥白者良出土者不可用杀人味甘性寒无毒制造忌铁器及铅叶桠者名鸡桑最堪入药续断麻子桂心为之使桑椹味甘性暖或云木白皮亦可用
救饥采桑椹熟者食之或熬成膏摊于桑叶上晒干捣作饼收蔵或直取椹子晒干可蔵经年及取椹子清汁置瓶中封三二日即成酒其色味似葡萄酒甚佳亦可熬烧酒可蔵经年味力愈佳其叶嫩老皆可煠食皮炒干磨面可食
治病文具本草木部桑根白皮条下
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