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救荒本草
>卷七
梨树
出郑州及宣城今处处有之其树叶似棠叶而大色青开花白色结实形様甚多鹅梨出郑州极大味香美而浆多乳梨出宣城皮厚而肉实味极长水梨出北都皮薄而浆多味差短又有消梨紫煤梨赤梨甘棠御儿梨紫花梨青梨茅梨桑梨之类不能尽具其名梨实味甘微酸性寒无毒
救饥其梨结硬未熟时摘取煮食已经霜熟摘取生食或蒸食亦佳或削其皮晒作梨糁收而备用亦可治病文具本草果部条下
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